Rappel de carottes biologiques suite à une épidémie d’E. coli
Une épidémie d’E. coli qui a rendu malades des dizaines de personnes et causé un décès est liée aux mini-carottes biologiques vendues sous plusieurs marques.
Renard – 35 Orlando
Une entreprise de l’Arizona, SunFed Produce, a rappelé des concombres vendus dans 26 États et dans certaines régions du Canada parce qu’ils pourraient être contaminés par la salmonelle.
SunFed Produce de Rio Rico, en Arizona, rappelle des concombres américains vendus entre le 12 octobre et le 26 novembre parce que la Food and Drug Administration les a associés à certaines infections à salmonelles, ou salmonellose, a annoncé jeudi l’agence. La FDA n’a pas précisé combien de personnes ont développé des maladies.
Les concombres ont été vendus à des entreprises qui revendent ou redistribuent les produits aux points de restauration et aux détaillants. SunFed contacte les acheteurs pour les informer du rappel des concombres, qui étaient vendus dans des contenants en carton en vrac portant l’étiquette « SunFed » ou dans une boîte blanche générique ou une caisse en plastique noire avec un autocollant identifiant le producteur au Mexique : « Agrotato, SA de CV”
« Dès que nous avons eu connaissance de ce problème, nous avons immédiatement agi pour protéger les consommateurs. Nous travaillons en étroite collaboration avec les autorités et le ranch impliqué pour déterminer la cause possible”, a déclaré le président de SunFed, Craig Slate, dans un communiqué de presse.
Vendredi matin, ni SunFed ni la FDA n’ont fourni d’informations supplémentaires sur les détaillants ou les points de restauration qui auraient pu vendre ou servir les concombres.
États où des concombres éventuellement liés à la salmonelle ont été vendus
Les concombres américains frais entiers ont été vendus par SunFed et d’autres importateurs et expédiés à des clients situés dans 26 États. Les concombres peuvent également avoir atteint les consommateurs via les services alimentaires et les points de vente au détail dans d’autres États, a déclaré la FDA :
- Alaska
- Arizona
- Arkansas
- Californie
- Colorado
- Connecticut
- Floride
- Hawaii
- Idaho
- Illinois
- Indiana
- Kansas
- Louisiane
- Maryland
- Massachusetts
- Minnesota
- Missouri
- Montana
- Nevada
- New Jersey
- New York
- Caroline du Nord
- Oklahoma
- Oregon
- Pennsylvanie
- Tennessee
- Texas
- Utah
- Virginie
- Washington
- Wisconsin
- Wyoming
Les concombres étaient également vendus dans ces provinces canadiennes :
- Alberta
- Colombie-Britannique
- Calgary
- Saskatchewan
- Ontario
Symptômes d’une infection à la salmonelle
La salmonelle est une bactérie qui peut pénétrer dans la chaîne de production alimentaire lorsque le processus n’est pas hygiénique et lorsque les travailleurs manipulant des aliments ne se lavent pas les mains, indique la FDA. Selon les Centers for Disease Control & Prevention, la salmonelle peut se propager via de l’eau contaminée utilisée par erreur pour irriguer les cultures.
Les symptômes de l’infection à salmonelle, ou salmonellose, surviennent généralement entre six heures et six jours après l’exposition et peuvent inclure de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d’estomac, selon le CDC.
Les infections graves peuvent inclure des douleurs, des maux de tête, une fièvre élevée, une léthargie, des éruptions cutanées et du sang dans les urines ou les selles. Certaines infections à salmonelles peuvent devenir mortelles.
La salmonelle est à l’origine d’environ 1,35 million de maladies, 26 500 hospitalisations et 420 décès chaque année aux États-Unis, selon le CDC.
Plus tôt cet été, une épidémie de salmonelle liée à des concombres rappelés (non liés à SunFed) a rendu malade au moins 449 personnes dans 31 États, a indiqué le CDC. D’autres épidémies récentes de salmonelles ont été liées aux dragons barbus, aux volailles de basse-cour et au basilic, indique l’agence.
Salmonelles et concombres : ce que les consommateurs doivent faire
Si vous pensez que vous avez des concombres susceptibles d’être impliqués dans le rappel, vous ne devez pas les consommer ni les servir, dit la FDA. Les consommateurs qui ne sont pas sûrs d’avoir acheté le produit rappelé sont invités à contacter leur détaillant.
Certains concombres américains entiers peuvent également porter un autocollant (comme indiqué ci-dessous).
Les consommateurs peuvent obtenir des informations supplémentaires en appelant la ligne d’assistance téléphonique de rappel de SunFed au (888) 542-5849, du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h, heure des Rocheuses (10 h à 19 h HE).
Si vous pensez avoir des concombres potentiellement contaminés, vous devez nettoyer et désinfecter toutes les surfaces qui pourraient avoir été en contact avec les concombres afin de réduire la contamination croisée, indique l’agence. Si vous pensez avoir consommé un produit rappelé et que vous ne vous sentez pas bien, contactez votre fournisseur de soins de santé, suggère la FDA.
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