L’Agence espagnole de sécurité alimentaire et nutritionnelle (AESAN) a émis une alerte après avoir détecté la présence de Listeria monocytogènes dans un produit de Bologne fumée de marque MRM. La notification a été faite via le Système coordonné pour l’échange rapide d’informations (SCIRI)après que les autorités sanitaires de Madrid ont signalé la découverte.
Le produit objet de l’alerte est la mortadelle fumée de la marque MRM, distribuée en format tranché et emballé sous videprésentant les caractéristiques suivantes : lot 2425010183, date de péremption 17/01/2025, poids 90 grammes, 150 grammes et 200 grammes.
La société de production a détecté le problème grâce à ses contrôles de qualité internes et a immédiatement informé les autorités compétentes, conformément à la réglementation en vigueur. La répartition de ce lot a atteint pratiquement tout le territoire national.
Afin de garantir la sécurité alimentaire, les autorités ont activé les protocoles nécessaires pour retirer les produits concernés des circuits de distribution. Les informations ont été transférées aux communautés autonomes afin qu’elles puissent effectuer les vérifications correspondantes.
L’AESAN recommande à ceux qui possèdent chez eux des unités du lot concerné s’abstenir de les consommer et procédez à leur retour au point d’achat. De plus, si vous avez ingéré le produit et présentez des symptômes compatibles avec la listériose, tels que fièvre, vomissements ou diarrhée, Il vous est demandé de vous rendre dans un centre de santé de recevoir des soins médicaux.
Pour les femmes enceintes, un groupe particulièrement vulnérable Listeria monocytogènesune extrême prudence est conseillée. AESAN pense à consulter les guides de bonnes pratiques d’hygiène alimentaire pendant la grossesse et éviter les aliments à risqueparmi lesquels se trouvent des produits susceptibles d’être contaminés par cette bactérie.
La listériose est une infection causée par une bactérie Listeria monocytogènes. Bien que chez les personnes en bonne santé, cela se manifeste généralement par symptômes légerscomme les vomissements ou la diarrhée, peuvent avoir de graves conséquences chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les femmes enceintes et les nouveau-nés.
Les principaux aliments associés à cette bactérie comprennent les produits prêts à consommer, tels que les saucisses, les fromages à pâte molle et les aliments réfrigérés qui n’ont pas été correctement manipulés ou stockés.
AESAN souligne l’importance des contrôles internes effectués par les entreprises, car ceux-ci permettre de détecter et de signaler les problèmes à tempsminimiser les risques pour la population. Ce cas est un exemple du bon fonctionnement des systèmes de sécurité alimentaire en Espagne, visant à protéger la santé publique.
Toute personne ayant des questions sur cette alerte peut contacter les autorités sanitaires locales ou consulter le site officiel d’AESAN pour plus d’informations.
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