2024-12-05 03:30:00
Du chocolat, oui, mais mieux noir et avec peu de sucre. Selon une étude publiée dans ‘Le BMJ« La consommation de chocolat noir pourrait être associée à un risque moindre de développer un diabète de type 2 (DB2).
Fabriqué par le École de santé publique Harvard TH Chan (États-Unis), des recherches ont révélé que les personnes qui consommaient au moins cinq portions de chocolat noir par semaine présentaient un risque 21 % inférieur de développer un diabète, tandis que ceux qui consommaient cinq portions de tout type de chocolat (y compris le chocolat au lait) présentaient une réduction plus modeste de 10 %.
Cependant, la consommation de chocolat au lait était liée à une prise de poids à long terme, un facteur connu qui contribue au développement de la maladie. “Nos résultats suggèrent que tous les types de chocolat ne sont pas identiques. Pour ceux qui aiment le chocolat, c’est une invitation à opter pour le chocolat noir comme choix plus sain”, a-t-il expliqué. Binkai Liuauteur principal de l’étude.
La recherche a analysé les données de plus de 192 000 participants adultes du Études sur la santé des infirmières I et II et de Étude de suivi des professionnels de la santé depuis plus de 30 ans. Au départ, aucun des participants n’était diabétique.
Au cours de la période d’analyse, environ 19 000 participants ont reçu un diagnostic de diabète de type 2. Sur les plus de 112 000 participants ayant spécifiquement déclaré leur consommation de chocolat noir et de chocolat au lait, près de 5 000 ont reçu un diagnostic de diabète de type 2.
sans lait
Les résultats ont mis en évidence que la consommation d’au moins cinq portions de chocolat noir par semaine était associée à une réduction significative du risque de DT2, montrant également une diminution supplémentaire de 3 % du risque pour chaque portion supplémentaire de chocolat noir consommée chaque semaine. En revanche, le chocolat au lait ne présentait pas de bénéfices similaires et était également associé à une prise de poids soutenue, un facteur de risque clé du diabète.
“Nous avons été surpris par la différence marquée entre les effets du chocolat noir et du chocolat au lait sur le risque de diabète et gestion du poids à long terme. déclare Qi Sun, auteur de l’étude et professeur agrégé du Départements de nutrition et d’épidémiologie. “Bien que les deux types de chocolat contiennent des niveaux similaires de calories et de graisses saturées, il semble que les riches polyphénols présents dans le chocolat noir puissent contrecarrer les effets du sucre et des graisses saturées sur la prise de poids et le risque de diabète. “C’est une différence intrigante qui mérite d’être explorée en profondeur.”
Les chercheurs ont noté que la consommation moyenne de chocolat parmi les participants était relativement faible par rapport aux moyennes nationales enregistrées précédemment, ce qui indique que les résultats pourraient ne pas s’appliquer aux personnes ayant une consommation beaucoup plus élevée.
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