La consommation d’aliments biologiques, le retour aux pratiques alimentaires traditionnelles et l’utilisation minimale de conservateurs sont essentiels pour atteindre une santé nutritionnelle. C’était le thème central du discours d’ouverture prononcé par le Dr Jitendra Singh, ministre d’État de l’Union chargé de divers départements, lors du « Economic Times Nutriwell Conclave 2024 ». Le ministre a souligné l’engagement du gouvernement indien en faveur de l’innovation et de la durabilité en matière de nutrition, en décrivant une stratégie globale pour relever les défis nutritionnels du pays.
Relever les défis nutritionnels de l’Inde
Le Dr Jitendra Singh a souligné les problèmes de santé pressants auxquels l’Inde est confrontée au fil des décennies, principalement dus à la dénutrition. Il a souligné que le pays possède une culture alimentaire unique qui a considérablement évolué. Traditionnellement, les habitudes alimentaires étaient distinctes selon les régions. Cependant, ce n’est plus le cas. Aujourd’hui, les plats du sud de l’Inde sont populaires en Inde du Nord, et vice versa. Le mélange des cuisines, notamment italienne et chinoise, reflète une évolution plus large de la société indienne.
Le ministre a souligné que ce changement de culture alimentaire a des implications sur la santé. Il a observé que l’apparence physique des Indiens diffère sensiblement de celle des Européens, ce qui indique un profil nutritionnel unique. En outre, il a évoqué l’évolution des tendances en matière de maladies en Inde, en particulier la montée des maladies infectieuses. Compte tenu du paysage démographique, avec une importante population de jeunes, le Dr Singh a appelé à des normes nutritionnelles adaptées à différents groupes d’âge. Cette approche est cruciale pour répondre aux divers besoins nutritionnels de la population.
Innovations en matière de nutrition et de sécurité alimentaire
Parmi les initiatives soulignées par le Dr Singh figure le programme des jeunes scientifiques et technologues (SYST). Ce programme vise à responsabiliser les innovateurs de moins de 35 ans, en favorisant les avancées en matière de nutrition. En développant des suppléments nutritionnels et des produits alimentaires à valeur ajoutée, SYST s’aligne sur les objectifs de santé à long terme de l’Inde. Le ministre a souligné que de telles initiatives cultivent une génération de personnes capables de résoudre les problèmes et équipées pour lutter efficacement contre la malnutrition.
De plus, le Dr Singh a mis en lumière le National Speed Breeding Crop Facility de l’Institut national de biotechnologie agroalimentaire (NABI). Cette installation se concentre sur la création de variétés de cultures résistantes au climat et riches en nutriments à l’aide de technologies de sélection rapide. Cette initiative est essentielle pour relever les défis posés par le changement climatique tout en répondant aux besoins nutritionnels de la population indienne croissante. Le ministre a affirmé que ces innovations jouent un rôle important dans la garantie de la sécurité alimentaire et de la durabilité, contribuant ainsi aux objectifs de développement du pays.
Favoriser la collaboration pour des solutions nutritionnelles
Le Dr Jitendra Singh a souligné l’importance des partenariats entre les institutions publiques, les entreprises privées et les organismes de recherche. Il a appelé à des efforts de collaboration pour intensifier les innovations en matière de nutrition. Des politiques de soutien et des mécanismes de financement solides sont essentiels pour faire progresser des solutions évolutives, telles que les cultures biofortifiées et les produits alimentaires à valeur ajoutée. Ces efforts sont cruciaux pour intégrer des solutions innovantes dans le programme nutritionnel de l’Inde.
Le ministre a également souligné la nécessité d’un cadre réglementaire solide pour garantir la sécurité et l’efficacité des produits nutritionnels sur le marché. Un environnement réglementaire équilibré peut faciliter l’innovation tout en protégeant la santé publique. Le Dr Singh a plaidé en faveur de systèmes alimentaires durables et résilients au climat qui favorisent les aliments cultivés localement et riches en nutriments. Il a souligné l’importance de rendre les solutions nutritionnelles accessibles, abordables et durables pour tous les segments de la société.
Une vision pour un avenir plus sain
Dans ses remarques finales, le Dr Jitendra Singh a réaffirmé l’engagement du gouvernement à conduire la révolution nutritionnelle en Inde par l’innovation, la collaboration et la durabilité. Il s’est dit optimiste quant au fait que ces efforts collectifs conduiraient à un avenir plus sain et mieux nourri pour chaque Indien. Le discours du ministre au Conclave Nutriwell sert d’appel à l’action, exhortant toutes les parties prenantes à travailler ensemble pour relever les défis nutritionnels auxquels le pays est confronté.
Observer Voice est le site unique pour les actualités nationales et internationales, le choix de l’éditeur, les contenus artistiques/culturels, les citations et bien plus encore. Nous couvrons également les contenus historiques. Le contenu historique comprend l’histoire du monde, l’histoire de l’Inde et ce qui s’est passé aujourd’hui. Le site Web couvre également le divertissement en Inde et dans le monde.
Suivez-nous sur
Gazouillement,
Instagram,
Facebook& LinkedIn
#révolution #nutritionnelle #Inde #une #voie #suivre