Une étude affirme que les aliments ultra-transformés favorisent le risque de cancer du côlon

Les chercheurs ont observé comment les aliments ultra-transformés, comme les glaces, les saucisses, Frites, pain industriel, beignets, boissons gazeusesles soupes instantanées, certaines boissons alcoolisées, etc. entravent probablement les processus naturels de guérison du corps.

Les résultats sont publiés dans la revue ‘Intestin‘.

On sait depuis longtemps que les personnes qui suivent un régime alimentaire malsain présentent une inflammation plus importante dans leur corps, note-t-il. Timothy Yeatmanresponsable de la recherche. “Maintenant, nous constatons cette même inflammation dans les tumeurs du côlon elles-mêmes, et le cancer est comme une plaie chronique qui ne guérit pas : si votre corps est nourri quotidiennement avec des aliments ultra-transformés, sa capacité à guérir cette plaie diminue en raison de l’inflammation et de la suppression du système immunitaire qui permet finalement au cancer de se développer.

Selon Yeatman, les résultats soulignent le besoin urgent de réévaluer les composantes du régime alimentaire occidental, qui consiste généralement en une consommation excessive de sucres ajoutés, graisses saturées, aliments ultra-transformés, produits chimiques inflammatoires et huiles de graines.

Dans des études précédentes, il avait déjà été constaté qu’une alimentation déséquilibrée affecte non seulement le cancer colorectal, mais joue également un rôle dans d’autres maladies, comme la maladie d’Alzheimer, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

“Notre corps est conçu pour résoudre activement l’inflammation grâce à des composés lipidiques bioactifs dérivés de graisses saines”, dit-il. Ganesh Haladeauteur de la recherche. “Les lipides bioactifs sont de très petites molécules dérivées des aliments que nous consommons, et si les molécules proviennent de produits alimentaires transformés, elles déséquilibrent directement le système immunitaire et provoquent une inflammation chronique.”

Halade et son équipe ont utilisé une technique analytique très sensible pour identifier lipides dans 162 échantillons de tumeursconstatant un excès de molécules inflammatoires et un manque de celles qui favorisent la guérison, suggérant une approche thérapeutique basée sur la restauration de l’équilibre moléculaire pour traiter plus efficacement le cancer colorectal.

“Le système immunitaire humain peut être extrêmement puissant et affecter considérablement le microenvironnement tumoral, ce qui est formidable s’il est correctement exploité pour la santé et le bien-être”, explique Yeatman. Mais pas si elle est supprimée par les lipides inflammatoires présents dans les aliments transformés.

La médecine de résolution se concentrerait sur l’inversion de l’inflammation en utilisant des aliments sains et non transformés riches en acides gras oméga-3 et en dérivés d’huile de poisson appelés « médiateurs spécialisés de résolution », pour restaurer les mécanismes de guérison du corps ainsi qu’un sommeil et un exercice équilibrés.

Guérir le cancer

“Cela pourrait potentiellement révolutionner le traitement du cancer, en allant au-delà des médicaments pour exploiter les processus naturels de guérison”, explique Yeatman. C’est une étape essentielle pour traiter l’inflammation chronique et prévenir les maladies avant qu’elles n’apparaissent.

Les premiers essais avec des dérivés spécialisés d’huile de poisson se sont révélés prometteurs dans la lutte contre l’inflammation à sa source. Des essais sont en cours dans le Institut du Cancer TGH et l’équipe continuera d’étudier la médecine de résolution et son impact sur le traitement des patients et la prévention des maladies.