S’il y a quelqu’un en qui j’ai confiance pour savoir comment organiser un bon dîner, c’est bien Ina Garten. La Contessa aux pieds nus connaît non seulement son chemin dans la cuisine, mais elle est également l’experte incontournable pour les divertissements et les divertissements de nombreux cuisiniers à domicile. questions de cuisine. Et comme les fêtes de fin d’année remplissaient mon emploi du temps, j’ai vérifié Demandez à Inaoù le célèbre auteur de livres de cuisine répond aux questions brûlantes des fans, pour préparer la saison.
Lorsque Molly de St. Louis, Missouri, a demandé à Ina quel était son favori cadeaux d’hôtesse sont, je savais que j’avais décroché de l’or. Contrairement à la suggestion typique d’une bouteille de vin ou d’un apéritif raffiné que « l’hôte se sent obligé de servir pour le dîner », Ina a donné quelques suggestions peu orthodoxes. Au sommet de ses suggestions se trouvait une boîte de Les caramels de Fran’s Chocolates – qui se trouve être mon type de bonbon préféré, alors j’ai rapidement eu envie de les essayer moi-même.
L’histoire et l’insaisissabilité des chocolats Fran’s
Fran’s Chocolates a été créée en 1982 à Seattle par Fran Bigelow, qui a eu l’idée de créer sa propre pâtisserie et chocolaterie après un voyage à Paris. Au cours des 41 années écoulées depuis sa création, Fran’s Chocolates a remporté des prix prestigieux dans le monde du chocolat, comme celui du meilleur chocolatier des États-Unis par The Book of Chocolate et celui du meilleur chocolatier fin d’Amérique du Nord par la Fine Chocolate Industry Association. Des exploits qui rendraient même Wonka jalouse !
Mais tout comme un ticket en or, j’ai eu du mal à mettre la main sur les chocolats artisanaux de Fran. Ils ne sont vendus que chez certains détaillants, et il n’y a pas de magasins Fran’s officiels en Californie, où je vis (ils se trouvent principalement dans le nord-ouest du Pacifique et au Japon). À mon insu, le magasin Sur la Table (un détaillant Fran’s) le plus proche avait fermé ses portes il y a quelques mois, alors ma chasse aux chocolats Fran’s m’a envoyé dans une boucherie chic près de la plage qui m’a dit qu’elle avait les caramels au chocolat en stock quand je appelé.
Ce que je ne savais pas non plus, c’est que chaque caramel au chocolat était marqué jusqu’à 6 $. chacun dans ce magasin – presque deux fois le prix du Paquet de sept à 20$ chez Sur la Table en ligne. J’en ai acheté deux – l’un avec du chocolat noir, du caramel et des amandes, et l’autre avec du chocolat noir, du caramel et des noix de macadamia – et je suis rentré chez moi avec le « petit luxe » incontournable de la reine.
Mes réflexions honnêtes sur les caramels de Fran’s Chocolates
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Crédit : Quinn Fish Crédit : Quinn Fish
L’anticipation me tuait alors que je coupais les deux morceaux en deux et me préparais à décider si le cadeau d’accueil d’Ina valait ou non les 12 $ que je venais de dépenser. Mais dès ma première bouchée, j’ai été ramené à Paris, debout dans une rue pavée, en train de manger une crêpe arrosée de sauce caramel. Cela ne veut pas paraître ringard, mais il y a quelque chose de spécial dans la sauce caramel en France : elle a une complexité sucrée et salée qui a presque le goût de caramel brûlé.
Le caramel de Fran’s Chocolates reproduit parfaitement, à mon avis, le même goût et la même complexité du caramel français, et le contraste du chocolat noir et des noix croquantes complète parfaitement la saveur sucrée et salée. Je n’aurais jamais pensé dire ça, mais Je conduirais 20 minutes jusqu’à une boucherie chic juste pour mettre la main sur un de ces caramels au chocolat à 6 $ n’importe quel jour de la semaine..
Fran’s Chocolates Caramels au sel fumé
Fran’s Chocolates Caramels au sel fumé
Sur la table
19,95 $
Cela étant dit, si vous envisagez d’offrir des chocolats Fran’s à quelqu’un ou de les apporter à une fête comme cadeau d’organisation, vous devrez probablement planifier à l’avance et vous assurer qu’ils sont en stock en ligne ou disponibles dans un magasin. près de chez vous, car ils semblent se vendre sur les détaillants en ligne comme Amazone. Heureusement, Fran a un liste des détaillants qui vendent leurs chocolats facilement disponibles sur leur site Web – et si vous habitez près d’un Sur la Table, ils proposent livraison le jour même des gourmandises préférées d’Ina. Fran’s propose également l’expédition sur tous les articles.
Bien que les chocolats Fran’s soient chers, je pense vraiment qu’ils sont délicieux et feraient un cadeau d’accueil incroyable, surtout si vous avez besoin d’un cadeau créatif pour toutes ces fêtes de fin d’année à venir. Ils se déclinent en des tonnes de saveurs qui ne manqueront pas d’épater la foule. Vous voudrez peut-être aussi vous procurer quelques boîtes pour vous-même !
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