19 décembre – Inspections des restaurants, du 9 au 13 décembre
VERT
Garderie East Gate Kids, 12120 Copper NE (13 décembre)
Red Velvet Underground, 2347 Eubank NE (13 décembre)
Services de santé presbytériens, 1100 Central SE (11 décembre)
La Petite Académie, 6420 boul. Gibson. (11 décembre)
La Quinta Inn and Suites, 2011 Menaul NE (Dec. 9)
Shell, 501 Candelaria NE (11 décembre)
Fusion Tacos, 3600 Cutler NE (11 décembre)
Sandia Skies Trading Company, 2101 Louisiana NE (10 décembre)
Phat Stax, 114 Tulane SE (12 décembre)
Chili’s, 8100 Wyoming NE (12 décembre)
Dollar General, 201 Montano Way NW (11 décembre)
La Puerta de Los Ninos, 3001 Trellis NW (12 décembre)
Sushi Freak, 5600 Coors NW (10 décembre)
DH Lescombes Winery and Bistro, 3771 NM 528 NW (17 décembre)
Kaufmans Coffee and Bagels, 2500 Central SW (11 décembre)
Buffalo Wild Wings, 6001 Iliff NW (11 décembre)
Allsup’s, 9501 Gibson SW (9 décembre)
Albuquerque Country Club, 601 Laguna SW (10 décembre)
JAUNE
Fez Club, 6600 Zuni SE (11 décembre)
L’Armée du Salut, 400 John SE (12 décembre)
Mustang Café, 8601 Lomas NE (9 décembre)
Ironwood Kitchen, 5740 Night Whisper NW (11 décembre)
Chili’s, 8100 Wyoming NE (12 décembre)
Rose Garden, 6541 Paradise NW E (9 décembre)
Hector’s Bakery, 1720 Bridge SW (13 décembre)
ROUGE
Red Velvet Underground, 2347 Eubank NE (9 décembre)
Solution chimique inappropriée utilisée pour désinfecter
Accumulation de résidus de terre sur les surfaces en contact avec les aliments et les surfaces sans contact alimentaire
Pas de datage sur les aliments prêts à consommer
Aucun endroit désigné pour que les employés puissent manger, boire ou consommer des produits du tabac
Évier de lavage des mains inaccessible
Cafards vivants et morts observés
Résultat : fermeture immédiate
Hong Kong Buffet, 10100 Coors NW (10 décembre)
Aliments dans une unité de conservation au froid mesurant plus de 41 degrés Fahrenheit.
Aucun avertissement concernant les allergènes sur les aliments servis aux clients
Accumulation de résidus de terre sur les surfaces en contact avec les aliments
Matériel de cuisson et casseroles incrustés de graisse ou de résidus de terre
Pas de casiers ou autres installations pour les objets personnels des employés
Poissons prêts à consommer crus, crus marinés sans vérification de destruction parasitaire
Mauvais emballage alimentaire
Aliments dépourvus d’un étiquetage ou d’une identification approprié
Conteneurs de stockage pour matières toxiques ou toxiques mal étiquetés ou identifiés
Matériel non entretenu
Accumulation de cafards dans les pièges
Débris sur les sols et les siphons de sol
Zones d’installations en mauvais état
Étagères de rangement et parties de tables de préparation construites dans un matériau non poreux et difficilement nettoyable
Accumulation de résidus de terre sur les murs et/ou plafonds
Lave-vaisselle non entretenu en bon état ou non conforme à la loi
Magasins d’aliments crus pour animaux non prêts à consommer proposant des aliments prêts à consommer sans protection contre la contamination
Aliments non protégés de la contamination pendant le stockage
Magasins d’alimentation dans un endroit impur
La mesure de la température des aliments décide qu’elle n’est pas accessible
Contrôle du temps et de la température de congélation pour garantir la sécurité des aliments mal décongelés
Les matières toxiques ou toxiques sont stockées d’une manière qui pourrait contaminer les aliments
Matériel non entretenu
Ustensiles en état ou en mauvais état
Cafards morts et vivants sous le bar à sushis, le bar végétarien pour la station de grillades et la zone du lave-vaisselle
Trous et lacunes dans la structure des installations
Surface absorbante non alimentaire
Espace d’air inadéquat au niveau des siphons de sol sous les lignes du buffet
Les éviers à compartiment ne sont pas entretenus en bon état ou ne sont pas requis par la loi
Résultat : fermeture immédiate
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