Attention, végétaliens, le sucre blanc peut ne pas convenir

En général, le les végétaliens Ils ne mangent aucun produit animal. Cependant, il existe différents niveaux de véganisme. Par exemple, certains végétaliens ne mangent pas figuescar ils savent qu’à l’intérieur il peut y avoir des guêpes qui ont été piégées dans le processus de pollinisation. D’autres, considérant qu’il s’agit d’un processus naturel dans lequel l’homme n’intervient pas, n’en tiennent pas compte. Et curieusement, quelque chose de similaire se produit avec le sucre de table blanccar il existe des options qui ne sont pas strictement végétaliennes.

En réalité, le sucre blanc ne contient pas aucun ingrédient d’origine animale. Toutefois, vous pouvez utiliser des composants de ce type dans votre poursuite. Cela établit en fait deux types de véganisme. Il y a des végétaliens qui ne jugent pas nécessaire d’exclure cet aliment, car il ne contient rien interdit dedans résultat final. D’autres l’incluent dans leur liste d’aliments déconseillés car, quoi qu’il en soit, il a été en contact avec des animaux morts. Certains, en fait, Ils ne le savent même pas.

Voyons pourquoi on peut dire que le sucre blanc n’est pas végétalien et, ce faisant, soulignons quelques alternatives qu’ils conviennent à ce type de régime.

Les étapes pour obtenir du sucre blanc

Quelle que soit son origine, le sucre blanc de table que nous consommons est toujours chimiquement identique, car il est composé de cristaux de saccharose. Cependant, il peut généralement provenir de deux plantes différentes. Dans la plupart des cas, c’est sucre de canne et, dans d’autres, de betterave à sucre. Les deux nécessitent un traitement initial minimal qui nécessite un broyage, pour lui donner l’aspect auquel nous sommes habitués, du chauffage et du refroidissement. C’est ainsi que sont obtenus les cristaux de saccharose. Le problème est que, si le sucre de betterave sucrière est naturellement blanc, le sucre de canne à sucre a un couleur marron ce qui pourrait être peu attrayant pour le consommateur. Par conséquent, une étape supplémentaire est ajoutée à son traitement.

Cela consiste à filtrer le sucre en poudre à travers quelque chose appelé charbon d’os. Comme son nom l’indique, il provient d’os d’animaux rejetés dans l’industrie de la viande. Ces os sont chauffés à des températures très élevées jusqu’à obtenir une structure noire poreusesemblable au charbon de bois. Ces pores peuvent être utilisés pour faire passer le sucre et le raffiner, lui donnant cette couleur blanche caractéristique.

Le sucre blanc final ne contient aucun os d’animal. Mais logiquement, il a été en contact avec eux. C’est donc aux végétaliens de décider s’ils le prennent ou non.