Une nouvelle étude relie la consommation de boissons sucrées à ces deux maladies bien connues

Le nombre de cas est particulièrement alarmant dans les pays en développement. L’étude a révélé qu’en Afrique subsaharienne, les boissons sucrées contribuaient à plus de 21 % de tous les nouveaux cas de diabète. En Amérique latine et dans les Caraïbes, ils sont à l’origine de près de 24 % des nouveaux cas de cette maladie et de plus de 11 % des nouveaux cas de maladies cardiovasculaires.

Colombie, Mexique et Afrique du Sud Ce sont des pays qui ont été particulièrement touchés. Plus de 48 % de tous les nouveaux cas de diabète en Colombie étaient attribués à la consommation de boissons sucrées. Près d’un tiers dans le cas du Mexique. En Afrique du Sud, 27,6 % des nouveaux cas de diabète et 14,6 % des cas de maladies cardiovasculaires étaient liés à sa consommation.

Les boissons sucrées sont digérées rapidement, provoquant une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang et peu de valeur nutritionnelle. Sa consommation régulière au fil du temps provoque une prise de poids, une résistance à l’insuline et une série de problèmes métaboliques liés au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques, deux des principales causes de décès dans le monde.

«Les boissons sucrées sont intensivement commercialisées et vendues pays à revenu faible et intermédiaire. Ces communautés non seulement consomment des produits nocifs, mais sont aussi souvent moins préparées à faire face aux conséquences à long terme sur la santé », explique Dariush Mozaffarian, auteur principal de l’article et directeur du Food is Medicine Institute de la Friedman School.

Selon les auteurs, à mesure que les pays se développent et que les revenus augmentent, les boissons sucrées devenir plus accessible et désirables. Les hommes sont plus susceptibles que les femmes de subir les conséquences de la consommation de ce type de produits, tout comme les jeunes adultes par rapport aux plus âgés.

“Nous avons besoin d’interventions urgentes et fondées sur des données probantes pour réduire la consommation de boissons sucrées à l’échelle mondiale, avant que leurs effets sur le diabète et les maladies cardiaques ne raccourcissent encore davantage la vie”, prévient Laura Lara-Castor, première auteure de l’article, qui a obtenu son doctorat à l’Université de Toronto. Friedman School et travaille maintenant à l’Université de Washington.

Les auteurs de l’étude réclament une stratégie comprenant des campagnes de santé publique, la réglementation de la publicité pour les boissons sucrées et l’imposition de taxes sur ces produits. Certains pays ont déjà pris des mesures dans ce sens. Le Mexique, qui a l’un des taux de consommation de boissons sucrées par habitant les plus élevés au monde, a introduit une taxe sur ces boissons en 2014. Les premières données indiquent que la taxe a été efficace pour réduire la consommation, en particulier chez les personnes à faible revenu.

“Il reste beaucoup à faire, en particulier dans les pays d’Amérique latine et d’Afrique où la consommation est élevée et où les conséquences sur la santé sont graves”, déclare Mozaffarian, qui est également professeur Jean Mayer de nutrition à l’école Friedman.