2025-01-08 03:23:00
Café, meilleur le matin. Ceci est confirmé par une étude publiée dans le ‘Journal européen du cœur‘ montrant que les personnes qui consomment du café principalement le matin ont un risque plus faible de mourir d’une maladie cardiovasculaire et un risque plus faible de mortalité globale par rapport à celles qui boivent du café tout au long de la journée.
Dirigé par Lu Qi, professeur du Université Tulane, Nouvelle-Orléans (États-Unis), la recherche, basée sur les données de 40 725 participants adultes du Enquête nationale sur les examens de santé et de nutrition (NHANES) entre 1999 et 2018, a analysé les modes de consommation de café et leur relation avec la santé.
Les résultats ont montré que les buveurs matinaux (36 % des participants) étaient 16 % moins susceptibles de mourir, quelle qu’en soit la cause, et 31 % moins susceptibles de mourir d’une maladie cardiovasculaire, par rapport à ceux qui ne consommaient pas de café. Cependant, les bénéfices n’ont pas été constatés chez ceux qui buvaient du café tout au long de la journée.
“Nos résultats suggèrent que ce n’est pas seulement le fait de boire du café ou la quantité qui compte, mais aussi l’heure à laquelle vous le faites”, explique le Dr Qi.
En ce sens, l’étude suggère que boire du café l’après-midi ou le soir pourrait altérer les rythmes circadiens et des facteurs tels que l’inflammation et la tension artérielle, ce qui réduirait ses bienfaits.
Boire du café l’après-midi ou le soir pourrait interférer avec ces rythmes et affecter la qualité du sommeil.
L’étude a également inclus un sous-groupe de 1 463 personnes qui ont rempli un journal détaillé des aliments et des boissons pendant une semaine. Les chercheurs ont lié ces informations à des enregistrements de mortalité s’étalant sur près d’une décennie.
Mortalité plus faible
Les résultats ont indiqué que les buveurs modérés (2 à 3 tasses par jour) et les gros buveurs (plus de 3 tasses) le matin bénéficiaient de risques de mortalité plus faibles. Cependant, ceux qui buvaient du café léger (une tasse ou moins) ont connu une diminution du risque moins marquée.
Dans un éditorial d’accompagnement, le professeur Thomas F.Lüscher souligne que la consommation de café le matin pourrait être liée aux rythmes naturels du corps. «Le matin, notre corps augmente l’activité sympathique, un effet qui diminue au cours de la journée. Boire du café l’après-midi ou le soir pourrait interférer avec ces rythmes et affecter la qualité du sommeil, ce qui expliquerait la différence de risques”, explique-t-il.
Le Dr Qi souligne qu’il s’agit de la première étude à explorer la relation entre le moment de la consommation de café et la santé cardiovasculaire, et estime que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour valider ces résultats dans différentes populations. “Des essais cliniques sont nécessaires pour vérifier si le changement de l’heure de la journée à laquelle le café est consommé peut avoir un impact sur la santé”, conclut-il.
Avec des preuves de plus en plus solides, les experts recommandent de déguster le café, mais de préférence le matin, pour maximiser ses bienfaits pour la santé.
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