Starbucks revient sur sa politique de porte ouverte après près de sept ans, exigeant désormais que les gens effectuent un achat s’ils souhaitent fréquenter ses cafés ou utiliser ses toilettes.
Le géant du café a déclaré lundi qu’un nouveau code de conduite – qui sera affiché dans tous les magasins nord-américains appartenant à l’entreprise – interdira également la discrimination ou le harcèlement, la consommation d’alcool à l’extérieur, le tabagisme, le vapotage, la consommation de drogues et la mendicité.
Les nouvelles règles inversent une politique de porte ouverte mis en place en 2018après que deux hommes noirs ont été arrêtés dans un Starbucks de Philadelphie où ils s’étaient rendus pour une réunion d’affaires. L’incident survenu dans ce magasin, qui avait pour politique de demander aux clients non payants de partir, a été filmé et a été un embarras majeur pour l’entreprise.
Le changement intervient également sous la nouvelle direction de Brian Niccol, qui a été embauché chez Chipotle l’année dernière pour revitaliser la chaîne du café en difficulté. Niccol s’est engagé à faire des emplacements de Starbucks “des lieux invitant à la flânerie», dans le but de rétablir la chaîne en tant que « café communautaire » du pays.
La porte-parole de Starbucks, Jaci Anderson, a déclaré que les nouvelles règles visaient à donner la priorité aux clients payants. Anderson a déclaré que la plupart des autres détaillants appliquent déjà des règles similaires.
“Nous voulons que tout le monde se sente le bienvenu et à l’aise dans nos magasins”, a déclaré Anderson. “En fixant des attentes claires en matière de comportement et d’utilisation de nos espaces, nous pouvons créer un meilleur environnement pour chacun.”
Selon une déclaration de l’entreprise envoyée par courrier électronique à CBS News, la chaîne de café comprend que les visiteurs devront peut-être utiliser les toilettes ou se connecter au Wi-Fi avant d’effectuer un achat au comptoir. L’objectif des nouvelles règles est de rendre ses emplacements plus attrayants en donnant la priorité aux clients, a déclaré Starbucks.
Starbucks a annoncé qu’il commencerait également à proposer des recharges gratuites de café chaud ou glacé le 27 janvier aux clients qui décident de rester dans un magasin pour boire leurs boissons. Il a ajouté que les clients doivent commander leur boisson « pour ici » pour obtenir la recharge gratuite, le café étant servi soit dans une tasse en céramique, soit dans un verre, soit dans une tasse personnelle propre apportée par le client.
Les magasins peuvent appeler les forces de l’ordre
Le code de conduite prévient que les contrevenants seront invités à quitter les lieux et précise que le magasin pourra appeler les forces de l’ordre, si nécessaire. Starbucks a déclaré que les employés recevraient une formation sur l’application de la nouvelle politique.
Au moment de l’incident de 2018, le président de Starbucks, Howard Schultz, avait déclaré qu’il ne voulait pas que les gens se sentent « moins que » si l’accès leur était refusé.
“Nous ne voulons pas devenir des toilettes publiques, mais nous allons prendre la bonne décision dans 100 % des cas et donner la clé aux gens”, a déclaré Schultz.
Depuis lors, les employés et les clients sont confrontés à des comportements indisciplinés, voire dangereux, dans les magasins. En 2022, Starbucks fermé 16 magasins à travers le pays – dont six à Los Angeles et six dans sa ville natale de Seattle – pour des problèmes de sécurité répétés, notamment la consommation de drogues et d’autres comportements perturbateurs qui menaçaient le personnel.
Depuis que la pandémie a paralysé l’économie au début de 2020, les problèmes de santé mentale ainsi que l’abus de drogues ont augmenté, ainsi que sans-abri.