Sigep World, tous les lauréats des prix de l’innovation entre startups et entreprises d’excellence dévoilés

Sigep World, événement leader mondial du secteur du Foodservice, consolide son rôle d’incubateur de marché en reconfirmant le pôle Start-Up et Innovation, avec pour objectif de créer de nouvelles opportunités commerciales et encourager le dialogue entre le monde des affaires et les jeunes entités entrepreneuriales qui proposent des technologies et de nouvelles solutions, matières premières, ingrédients, machines et emballages dans les secteurs de la glace, de la pâtisserie, du café, du chocolat, de la boulangerie et de la pizza. L’initiative est organisée par le Groupe italien des expositions, en collaboration avec ICE-Agenzia et a l’ANGI, l’Association nationale des jeunes innovateurs, comme partenaire principal.

Un événement d’une importance extraordinaire s’est produit pendant la le jour d’ouverture du samedi 18 janvier a eu lieu la deuxième édition du Prix Lorenzo Cagnonile prix prestigieux qui récompense les start-ups et les produits les plus innovants qui façonneront de nouveaux scénarios dans le panorama international de la restauration. Une initiative en partenariat avec ANGI – Association Nationale des Jeunes Innovateurs et ICE-Agency, qui souligne une fois de plus le rôle central de SIGEP WORLD en tant qu’étape principale pour le lancement de nouveaux produits et de solutions d’avant-garde dans le secteur.

Parmi les startups récompensées, sur la vingtaine présente dans la zone du quartier de l’innovation, la reconnaissance est revenue à : Simplement SFA (retiré par Romualdo Lodovici, directeur de l’entreprise, Koove (retiré de Tiphaine Guerout co-fondatrice et PDG de KOOVEE) et Veganok Global Srl (retiré par Irene Ramos Garcia – co-fondatrice du projet TERRE DI HOROS).

Les prix de l’innovation décernés aux entreprises exposantes, répartis par catégorie, ont été attribués aux entreprises suivantes: pour le meilleur produit biologique / gratuit à MartinoRossi Spa (retiré par le fondateur de Carlo Maria Recchia Mais Corvino), Destefanis & Novero (retiré par le propriétaire de Gianni Destefanis) et Essenza (retiré par ‘Gian Luca Iazzetta, directeur marketing Toschi, co-fondateur Essenza); pour l’innovation numérique et l’IA à BOB Robotics (retiré par Leonardo Fontana – directeur général), MyFoodOffice (retiré par Heidi Haugli – responsable du marché italien) et Cooki (retiré par Giuseppe Grammatico PDG et fondateur de Cooki) ; pour les équipements, technologies et matériaux de cuisine à HOBART GmbH (retiré par Mirko Malnati, directeur des ventes HOBART Italie), MEIKO ITALIA SRL (retiré par Eric Weiss : PDG et Valbona Elezi Marketing & Sales Office Manager) et Ciam Spa (retiré par Federico Malizia , PDG); pour les produits surgelés et préparés à San Giorgio SpA (retiré par Antonino Bruno, l’un des propriétaires et directeur de production), SIPASpA | Bindi Maestri del Dessert (retiré par Antonio Balestrieri Brand and Product Manager Bindi) et Mammamia Srl (retiré par le Dr Russo Damiano) ; pour les ingrédients et produits semi-finis à INTERGRANI SRL (retiré par Loda Sergio Directeur Unique), Leagel srl – Paolo Guidi, Leagel Marketing & Communication Manager) et Galatea – Gelinova Group srl (retiré par Girolamo Ippolito Membre du Conseil d’Administration et Directeur de l’Innovation de Galatée – Gelinova Group Srl); pour les solutions et machines d’emballage, Alter Eco Pulp Srl (retiré par le co-fondateur Giammarco Paronitti), Alcas Spa (retiré par l’ingénieur Alfredo Cofano, directeur des opérations) et Imballaggi Alimentari srl (retiré par Giulio Dell’Avanzato, responsable des exportations) ; pour la durabilité à ILLYCAFFE’ SPA (retiré par Taddeo Bruno

International Markets & Retail Director), Julius Meinl Italia Spa (retiré par Jacopo Indelicato Brand Ambassador) et Poloplast srl (retiré par Sofia Novaselich, membre du bureau qualité en tant qu’employée MOCA et R&D).

“L’espace startup du SIGEP World et le Prix Lorenzo Cagnoni sont la représentation de l’engagement de cet événement et du Groupe Italien des Expositions dans la promotion du dialogue et des opportunités d’affaires entre les entreprises, les investisseurs et les jeunes startuppers, qui, ensemble, peuvent promouvoir la croissance des produits. , services et solutions capables d’innover le secteur» déclare-t-il Corrado Peraboni, PDG du groupe italien des expositions.

“En tant qu’ANGI, nous sommes heureux de revenir au Sigep en tant que partenaire principal de l’ensemble du district d’innovation et du secteur des startups, un espace dans lequel donner la parole à l’excellence du monde des startups, des PME et des innovateurs au nom de l’innovation pour l’Italie et écosystème international de la restauration . Un parcours vertueux et méritocratique qui vise également à créer un parcours d’innovation ouverte, réunissant tous les acteurs présents au salon et participant activement au quartier de l’innovation dans une perspective de transfert technologique, de nouvelles solutions innovantes, de collaborations stratégiques et d’internationalisation. – commente Gabriele Ferrieri Président d’ANGI – L’innovation dans le secteur de la restauration se révèle particulièrement développée et dynamique, également grâce à l’utilisation de l’IA, donnant une nouvelle vie à la créativité des maîtres pâtissiers, ainsi qu’un impact notable en termes de durabilité tant pour les ingrédients que pour l’utilisation. d’emballage. En tant que Jeunes Innovateurs, nous sommes honorés d’avoir également apporté à cette nouvelle édition notre contribution à rassembler des entreprises innovantes d’excellence dans le secteur et d’avoir coordonné les prix de l’innovation avec notre jury technique, une mention dédiée à l’ancien président de l’IEG, Lorenzo Cagnoni.“. conclut Ferrieri.