Avec l’arrivée de Lundi bleuce lundi 20 janvier, connu comme le « jour le plus triste de l’année », il est temps de repenser à quel point de petits changements dans notre vie quotidienne peuvent faire une grande différence sur notre humeur. Même si cela ne semble pas être le cas, l’un des moyens les plus efficaces et les plus accessibles de lutter contre la tristesse et de se sentir mieux consiste à adopter une alimentation adéquate. Selon des experts en nutrition et en psychologie, privilégier une alimentation à base de légumineuses, de légumes et de fruits profite non seulement à notre corps, mais aussi à notre esprit.
Lorsque nous parlons de bien-être mental, nous oublions souvent le rôle central que joue alimentation. Les aliments riches en nutriments essentiels, tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants, ont un impact direct sur notre cerveau en régulant les neurotransmetteurs qui contrôlent nos émotions.
Pour mieux comprendre la relation entre une alimentation saine et l’humeur, nous avons consulté Laura Jorge MartínezFondatrice et directrice du Centre de Nutrition Laura Jorge et diététicienne-nutritionniste.
Nourriture et humeur
Quel est le lien entre une alimentation saine et une humeur positive ? Selon Laura Jorge, « manger sainement peut avoir un impact significatif sur humeur et la santé mentale, grâce au fait que certains aliments comme les fruits et légumes sont essentiels à la production de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine. Une alimentation saine équilibre notre glycémie, nous permettant d’éviter les changements brusques d’énergie et protégeant également notre microbiote intestinal, appelé notre deuxième cerveau. De plus, les bonnes habitudes sont synonymes de prendre soin de soi, et c’est l’ingrédient essentiel pour avoir une image de soi positive. »
Quels aliments recommandez-vous ?
Quels aliments les experts recommandent-ils pour se sentir plus heureux naturellement ? La diététiste-nutritionniste recommande : « les fruits, les légumes, les légumineuses, les aliments complets, les protéines maigres et les aliments riches en oméga-3 ». Outre le fait qu’« avoir une relation saine avec l’alimentation va au-delà de manger sainement, il s’agit aussi de savoir être flexible, de manger sans condition, en cohérence avec ses valeurs et de manière équilibrée. » Ce que nous mangeons et comment nous mangeons. ça compte.
Mais quels sont les nutriments clés pour améliorer l’humeur ?
- Acides gras oméga-3 : Présents dans les graines de lin, les noix et les algues, ils contribuent à réduire l’anxiété et la dépression.
- Vitamine B12 : Indispensable pour maintenir la santé du système nerveux et prévenir la fatigue, on la retrouve dans les aliments enrichis et les suppléments à base de plantes.
- Hierro : essentiel pour prévenir la fatigue et maintenir un niveau d’énergie élevé, vous pouvez le trouver dans des aliments comme les épinards, les lentilles et le tofu.
- Fibre: Présent dans les fruits, les légumes, les légumineuses, les céréales complètes et les viandes végétales comme l’Heura, il améliore la digestion et aide à maintenir une glycémie stable, ce qui permet d’éviter les hauts et les bas émotionnels.
De même, les protéines végétales sont essentielles à la régénération cellulaire et à la fonction musculaire ; les protéines végétales provenant des légumineuses et des noix constituent une source saine et durable de ce nutriment.
Cependant, se sentir bien et heureux ne dépend pas seulement de ce que nous mangeons, mais aussi de la manière dont nous le faisons. Le simple fait de cuisiner, de partager un repas et d’apprécier consciemment les saveurs peut avoir un impact positif sur nos émotions.
L’innovation est la clé
Explorer des recettes de petit-déjeuner ou de collation hyperprotéinées peut devenir une expérience délicieuse et surprenante, loin de la monotonie. Par exemple, variez votre petit-déjeuner en incorporant des smoothies verts au gingembre, des yaourts aux légumes avec des fruits et du granola ou quelques tranches de pain de blé entier avec de l’avocat, du jambon Heura York riche en protéines et des graines de sésame.
En ce sens, les viandes végétales, à base de légumineuses et riches en protéines végétales, gagnent en popularité en tant qu’alternative délicieuse, saine et accessible. Inclure davantage d’aliments d’origine végétale dans notre alimentation améliore non seulement notre santé physique, mais peut également avoir un effet positif sur notre état émotionnel.
Une alimentation consciente et saine peut être la première étape vers une vie plus pleine et plus heureuse.
Ces aliments, riches en antioxydants, en fibres et en graisses saines, aident à réguler les hormones et améliorent la production de sérotonine, le neurotransmetteur lié au bien-être et au bonheur. De plus, en réduisant l’inflammation, en équilibrant la glycémie et en améliorant la digestion, ils contribuent à un esprit plus clair et optimiste.
De plus, opter pour une alimentation plus durable génère également de la satisfaction, le sentiment que l’on prend soin de sa santé et de l’environnement. Ainsi, choisir des aliments d’origine végétale est un moyen efficace de lutter contre le « Blue Monday » et de favoriser un bien-être durable.
Bref, le Blue Monday peut être une excellente occasion de réfléchir à la manière de transformer la tristesse en énergie positive à travers nos habitudes quotidiennes.
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