Poisson: les allégations contre le sceau MSC

Deux coupeurs de poissons sont situés dans le port de Niendorf sur la mer Baltique, directement en face des stands de poisson qui sont alignés au Kaikan. Un seul d’entre eux a ouvert ses portes cette journée d’hiver. Le serpent des touristes, qui posent patiemment avec une remoulade, est patient pour des essieux de strict dans le chignon ou la morue au four. Certains de ces fans de poissons proposeront des doutes en regardant la baie de Lübeck. La coupe est exposée à la mer Baltique de la mer Baltique et des organisations environnementales qui conseillent le saumon en raison des conditions difficiles de la pisciculture.

Y a-t-il du poisson que vous pouvez acheter sans hésitation? Le désir d’orientation lors de l’achat est excellent, mais des informations fiables sont difficiles à obtenir. Surtout sur un snack-bar qui donne l’impression que les marchandises sont sorties directement de l’eau. Au moins dans le supermarché, les sceaux sont arborés sur les packs, par exemple du Marine Stewardship Council (MSC), Naturland ou Bioland. Le panneau biologique ou le guide des poissons de l’UE tel que celui du World Wilde Fund for Nature (WWF) offre également des aides commerciales. Le sceau MSC domine dans le commerce de détail. Et il y a des critiques.

Les associations environnementales accusent le MSC basé à Londres qu’il n’a pas atteint ses propres objectifs. Ils critiquent les critères pour l’attribution du sceau, le type de contrôles et le lancement de l’organisation qui, malgré leur travail, la surpêche de la mer ne sera pas réduite. Au lieu de cela, de plus en plus de stocks sont dans la pêche en danger par mal.

En fait, seule une fraction des pêcheries mondiales veut participer au programme et répondre aux critères environnementaux du MSC. Actuellement, 16% du montant mondial de la pêche d’environ 90 millions de tonnes de séries sauvages reçoivent le sceau. Il y a 500 pêcheries derrière. À l’origine, le Marine Stewardship Council s’était fixé l’objectif d’atteindre 20% d’ici 2020 et 30% en 2030. Cela ne semble guère réaliste. Aussi parce que les conditions des pêcheurs changent considérablement.

“Le changement climatique et le réchauffement de la mer ont conduit certaines pêcheries certifiées pour être retirées du sceau”, explique Kathrin Runge, directeur de programme du MSC, dans une interview avec Welt Am Sonntag. Le directeur de 55 ans est responsable de la maîtrise en Allemagne, en Autriche et en Suisse depuis juin dernier. Dans certaines zones marines, les tailles d’inventaire sont devenues trop petites, dit-elle, ou les nations de pêche n’auraient plus pu convenir de quotas durables. Les deux entraînent le retrait du sceau.

En raison du chauffage de la mer, par exemple, les essaims de maquereau se déplacent dans des zones plus froides. En conséquence, les entreprises perdent le SEAL MSC, qu’ils ont jusqu’à présent pêché et qui opèrent désormais la pêche dans les régions avec des actions inférieures. Pour cette raison, il n’y a actuellement pas de produits de maquereau ou de maquereau avec le sceau. Dans le hareng ou la morue de la mer Baltique, les stocks ont diminué de telle manière que la pêche du programme MSC a également été suspendue. La crise économique mondiale et les taux d’inflation élevés ont également une influence négative.

Selon les Nations Unies, 38% de tous les actions sont surévaluées. C’était il y a 33% il y a six ans. “Sans les pêcheries certifiées par le MSC, ces chiffres sembleraient encore plus dramatiques”, Runge défend l’approche de l’organisation. Avant de venir à MSC, le directeur a travaillé pendant 20 ans avec la société de taille moyenne Gottfried Friedrichs, spécialiste des poissons fumeurs de Hambourg. Runge déclare à l’objectif MSC de vouloir atteindre une part de 30% dans la pêche mondiale d’ici 2030.

Cependant, les experts en mer se souviennent des critères étendus ou plus nets de certification. Dans le sceau MSC, les conséquences de la crise climatique ne sont pas suffisamment prises en compte, selon l’Organisation de protection de l’environnement WWF. “Il devrait y avoir un tampon écologique, un facteur pour lequel les quantités de pêche sont réduites”, explique Philipp Kansinger, biologiste marin au WWF en Allemagne.

De plus, MSC n’a pas résolu le problème de l’indépendance de ses certificateurs sur place. “Les examinateurs sont sélectionnés et commandés par les pêches elles-mêmes”, critique Kansinger. Le chef de l’État de MSC Runge défend cette pratique. “Un conducteur choisit également le Tüv et le paie lui-même”, dit-elle. Les sociétés d’essai pour les sociétés de pêche sont accréditées et seraient surveillées.

Les règles de comportement sont insuffisantes

Cependant, il y a encore plus d’objections fondamentales en vue des normes MSC. “Les mécanismes de contrôle efficaces, que les critères du sceau soient réellement respectés, n’existent pas ou qu’ils ne sont pas assez bons”, explique Kansinger. Les règles de la casse BY ne sont pas suffisantes et MSC ne fait aucune différence, que la pêche dans une zone de protection maritime ou en dehors de ces zones fonctionnait.

Dans les deux cas, les allégations d’attribution du sceau sont les mêmes. “Il ne devrait y avoir que une pêche industrielle limitée dans le parc national de la mer de Wadden en mer du Nord, par exemple pour protéger le sol de cette zone maritime”, explique le biologiste. MSC ne considère pas cela comme sa tâche et souligne que les organisations du parc national devraient décider quelle utilisation est autorisée dans une zone protégée.

La préservation des stocks de poissons et la protection des écosystèmes sont les principaux critères du SEAL MSC et de ses 280 employés. Ils évaluent le type de dispositif de pêche, de la pêche et de la gestion des filets de remorquage et de la gestion de la pêche avec l’enregistrement des prisonniers et des quantités. La reprise de By joue également un rôle important, c’est-à-dire les animaux qui sont involontairement capturés en plus des espèces ciblées. Dans de nombreux cas, ces poissons sont jetés morts dans la mer.

Le sceau ne poursuit pas d’objectif commercial. Il devrait plutôt contribuer à un “changement plus rapide et plus étendu dans la pêche mondiale”. “Nous recherchons une approche basée sur le marché”, explique Manager Runge. “Le conducteur à répandre le sceau est la sensibilisation à la durabilité du consommateur à la consommation de poissons.” En Allemagne, des chaînes de vente au détail telles que Edeka, Rewe ou Aldi examinent de plus en plus leurs fournisseurs.

Le budget annuel de 33 millions d’euros provient de 93% des impôts dans l’industrie du poisson et l’industrie alimentaire. Des sociétés telles que Frosta, Iglo ou Deutsche voient payer le sceau. En Allemagne, en Autriche et en Suisse, il a une part de 55% de la vente de séries sauvages. Mais cette valeur a baissé régulièrement, en 2020, elle était encore à 62%.

Maintenant, un programme mondial est d’aider à améliorer la pêche. MSC soutient certaines entreprises de pêche non durables sur une période de plusieurs années afin qu’elles puissent atteindre les critères et être certifiées. 16 Les pêcheries ont participé à un programme de test, d’Afrique du Sud, du Mexique, d’Indonésie, d’Inde, du Nicaragua, du Pérou et de l’Écosse. Certains d’entre eux attrapent désormais du thon blanc en qualité MSC.

Birger Nicolai est un correspondant économique à Hambourg. Il rapporte Expédition, Logistiquecelui Stations d’essence et Marché du café ainsi que Entreprises PME.