Tania Vera, spécialiste de la nutrition et diététique dans les hôpitaux universitaires de San Roque (HUSR) à Las Palmas, rappelle que les îles Canaries sont la deuxième communauté avec la prévalence la plus élevée, tant chez les adultes et les mineurs.
La nutrition est la clé de la santé de la personne à tout moment de sa vie et doit être traitée de manière intégrale, explique Tania Vera, spécialiste de la nutrition et diététique dans les hôpitaux universitaires de San Roque (HUSR) à Las Palmas.
Une maladie dans ses propres termes
Le principal problème lié à la nutrition est celui de l’obésité, actuellement compris comme une maladie en ses propres termes, et non comme un facteur de risque pour d’autres pathologies, comme le diabète.
Tania Vera souligne que, selon une étude récente, 59% des personnes atteintes d’obésité ne considèrent pas qu’elles souffrent d’une maladie. Et, ce qui est plus inquiétant, plus de 90% des toilettes ont compris que bien qu’il s’agisse d’une pathologie, ils ne diagnostiquent ni ne prescrivent le traitement correspondant. Il souligne qu’il s’agit d’une pathologie très complexe et, surtout, très stigmatisé, ce qui conduit certains professionnels à ne pas vouloir saisir ce problème.
Deuxième de la prévalence
N’oubliez pas que les îles Canaries sont la deuxième communauté avec la prévalence d’obésité la plus élevée, à la fois chez les adultes et les enfants, atteignant vingt-cinq pour cent de la population. À cet égard, il souligne que l’indice de masse corporelle n’est plus le facteur le plus important pour connaître l’obésité, mais qu’il est nécessaire de savoir quelle est l’ampleur du tissu adipeux, quelque chose qui est mieux identifié en effectuant une bioimpédance, qui estime le pourcentage de masse grasse d’une personne. Il est également important de savoir où cette graisse s’accumule, la zone viscérale étant la plus dangereuse
Individu intégral e
Il affirme que le meilleur traitement est l’intégrale, avec une évaluation individuelle de chaque cas, y compris dans les éléments psychologiques de la thérapie, l’exercice physique et les directives nutritionnelles, “mais cela doit être déterminé par le cas spécifique”.
Il comprend que la chose la plus importante est d’adapter les plans aux gens: “Nous ne pouvons pas forcer quelqu’un à petit déjeuner lorsque le corps ne demande pas.” Il souligne que la chose fondamentale est que chaque personne est à l’aise avec son plan, et dans ce contexte, le jeûne intermittent est une autre stratégie.
En tant que recommandations générales, Tania Vera souligne que les aliments possibles, frais et proches doivent être consommés. De même, il est nécessaire d’augmenter la consommation de fruits et légumes, au moins avec deux parties par jour, et de ne pas négliger la consommation de protéines suffisantes, perdant la peur de l’œuf, qui peut être consommée dans une unité chaque jour.
Unité d’obésité et de santé cardiométabolique
Vera est très enthousiasmée par la mise en œuvre de l’unité de l’obésité et de la santé cardiométabolique des hôpitaux universitaires de San Roque, dont la date d’ouverture doit encore être définie.
Il sera composé de différents professionnels, tels que l’endocrinologie, les soins infirmiers, la psychologie, l’éducation physique et la nutrition, ainsi que pour effectuer des diagnostics plus précis.
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