Des alternatives telles que la semoule de maïs, connues sous le nom de promesse, et Sagú présentent également des avantages spécifiques qui peuvent être pertinents en fonction des besoins alimentaires de chaque personne – Credit Illustrative Image Infobae
L’analyse des propriétés nutritionnelles de différents types de farines a suscité des intérêts parmi les spécialistes de la santé et de la nutrition, en particulier pour son impact sur la prévention des maladies.
Comme indiqué par le portail de santé spécialisé CuriedplusLa farine de blé se distingue comme l’une des options les plus saines en raison de sa faible teneur en calorique et de sa contribution des nutriments essentiels.
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Cependant, d’autres alternatives telles que la semoule de maïs, appelées promesses, et Sagú présentent également des avantages spécifiques qui peuvent être pertinents en fonction des besoins alimentaires de chaque personne.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a souligné l’importance de maintenir une alimentation équilibrée pour prévenir les maladies et les troubles de l’alimentation. Le choix de la farine appropriée joue un rôle crucial. L’OMS recommande de hiérarchiser la consommation de glucides à partir de grains entiers, de légumes et de fruits, tout en avertissant les risques associés aux farines raffinées, qui peuvent contribuer à des problèmes digestifs, en surpoids et aux maladies cardiovasculaires ou inflammatoires.
La farine de blé se distingue comme l’une des options les plus saines en raison de son faible contenu calorique – Image illustrative infobae
Selon le spécialiste de la gastronomie Alejandro n’importe quoi, Il existe différents types de farines qui font partie du régime alimentaire quotidien de nombreuses personnesSouvent, sans qu’ils en soient pleinement conscients. Parmi les plus courants figurent la farine, le maïs, le seigle, l’orge et l’avoine. Cependant, lorsqu’il s’agit de hiérarchiser la nutrition saine, les farines de blé, la promesse et Sagú sont généralement les plus pertinentes en raison de leurs propriétés spécifiques.
Le portail mentionné détaille selon lequel pour déterminer quelle farine est plus saine, il est essentiel d’analyser sa contribution nutritionnelle. Cette approche permet d’identifier celle qui s’adapte le mieux aux besoins individuels, soit en raison de leur contenu calorique, de leur contribution de fibres, soit de la présence de vitamines et de minéraux essentiels.
- Farine de blé: selon CUIDEPLUS, C’est l’une des options les plus recommandées pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée. Son contenu calorique est relativement faible, avec environ 370 kilocalories par 100 grammeset présente une série d’attributs qui en font un choix sain. Parmi eux, sa faible teneur en sodium, ses graisses saturées et ses sucres, en plus d’être riches en fibres, ce qui favorise la digestion et empêche la constipation.
- Farine de maïs ou promas: Il offre également des avantages importants. En plus de partager des caractéristiques telles que la faible teneur en sodium, les graisses et les sucres, c’est une source importante de fibres, ce qui en fait une option adéquate pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé digestive. Il contient également des acides gras essentiels et des phytostérols qui, selon l’hôpital Medicover, peuvent contribuer au contrôle des taux de cholestérol.
- Le sagú: Bien que son profil nutritionnel soit plus limité par rapport aux deux autres farines, il se démarque de sa faible teneur en graisses saturées. Cela en fait une alternative légère, bien que moins complète en termes de nutriments essentiels.
Le choix de farine le plus sain dépend en grande partie des besoins spécifiques de chaque personne – crédit
Selon CUIDEPLUS, La farine de blé semble être l’option la plus complète du point de vue de la santé. En plus de son faible contenu calorique, Il est riche en vitamines telles que A, B1, B5 et C, qui sont essentielles pour le développement des os et des dents, et contient également du magnésiumun minéral qui peut bénéficier au système nerveux. Ces propriétés en font un choix polyvalent et adéquat pour une alimentation équilibrée.
Cependant, le choix de farine plus saine dépend en grande partie des besoins spécifiques de chaque personne. Par exemple, ceux qui cherchent à augmenter leur apport en fibres pourraient opter pour la semoule de maïs, tandis que Sagu pourrait être une alternative pour ceux qui ont besoin de réduire la consommation de graisses saturées.
Il se démarque de son faible contenu en graisses saturées – Crédit EFE
L’OMS souligne que la consommation de farines intégrales est essentielle pour maintenir une bonne santé. Contrairement aux farines raffinées, les intégrales conservent le son et le germe du grain, ce qui leur permet de maintenir une fibre, des vitamines et une teneur en minéraux plus élevés. Cela améliore non seulement la digestion, mais il aide également à réguler la glycémie et à réduire le risque de maladies chroniques.
En conclusion, le choix de la farine appropriée doit être basé sur une analyse minutieuse de ses propriétés nutritionnelles et des besoins individuels de chaque personne. Que vous optiez pour la farine de blé, la promesse ou Sagú, l’important est de prioriser les options qui contribuent à une alimentation équilibrée et saine.
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