- De nouvelles recherches suggèrent que les bactéries intestinales peuvent médier le lien entre la consommation sucrée de boissons et l’augmentation du risque de diabète.
- Une étude de plus de 16 000 adultes hispaniques / latinos a révélé que les boissons sucrées modifient le microbiote intestinal et les métabolites sanguins – conduisant à une bonne santé métabolique.
- Les individus avec des niveaux plus élevés de métabolites liés au sucre avaient une plus grande probabilité de développer un diabète au cours des 10 années suivantes.
Il est largement admis que la consommation de boissons sucrées augmente le risque de développer le diabète, mais le mécanisme précis derrière ce lien reste incertain.
Cependant, de nouvelles recherches publiées dans Métabolisme cellulaire suggère que les bactéries intestinales peuvent jouer un rôle important dans ce processus.
Aux États-Unis, une étude à long terme des adultes hispaniques / latinos aux États-Unis a révélé des différences notables dans le microbiote intestinal et les métabolites sanguins chez les personnes qui consomment fréquemment des boissons sucrées.
Les résultats indiquent que ceux qui ont une consommation élevée de ces boissons ont montré un profil métabolique altéré, qui était associé à une probabilité accrue de développer un diabète de type 2 au cours de la décennie suivante.
Étant donné que certains métabolites impliqués dans ce processus sont produits par des bactéries intestinales, les résultats suggèrent que le microbiome intestinal pourrait médier la relation entre les boissons sucrées et le diabète.
«Notre étude offre une explication potentielle pour expliquer pourquoi les boissons sucrées ont un impact négatif sur le métabolisme», explique le chercheur principal Qibin Qi, épidémiologiste à Albert Einstein College of Medicine.
«Bien que nos résultats soient observationnels, ils fournissent des informations utiles qui pourraient éclairer les stratégies de prévention et de gestion futures du diabète impliquant le microbiome intestinal.»
Quel est l’impact des boissons sucrées?
Aux États-Unis, les boissons sucrées sont la principale source de sucre ajouté dans les régimes adultes.
Les données de 2017 et 2018 indiquent que les adultes américains ont consommé en moyenne 34,8 g de sucre ajouté par jour à partir de boissons telles que les boissons gazeuses pétillantes et les jus de fruits sucrés.
Par rapport aux sucres ajoutés dans les aliments solides, le sucre des boissons est absorbé plus rapidement et offre une densité d’énergie élevée, car ces boissons contiennent principalement du sucre et de l’eau.
Des recherches antérieures en Europe et en Chine ont démontré que les boissons sucrées modifient la composition du microbiome intestinal.
Cependant, cette nouvelle étude est la première à examiner si ces changements dans les bactéries intestinales influencent le métabolisme et le risque du diabète.
C’est également le premier à enquêter sur cet effet dans une population hispanique / latino-américaine basée aux États-Unis; Un groupe avec une prévalence élevée du diabète et une consommation élevée de boissons sucrées.
Qu’a trouvé l’étude?
Les chercheurs ont utilisé des données de l’étude / étude de la santé de la communauté hispanique des Latinos (HCHS / SOL), une étude de cohorte à grande échelle impliquant plus de 16 000 participants de villes américaines, dont San Diego, Chicago, Miami et New York.
Un sous-ensemble de 3 035 participants a ensuite fourni des échantillons de selles, qui ont été analysés pour évaluer la composition du microbiome intestinal. Les chercheurs ont ensuite examiné les liens entre la consommation sucrée de boissons, le microbiote intestinal et les changements métaboliques.
Les résultats ont montré que les personnes qui consommaient deux boissons sucrées ou plus par jour avaient des changements importants dans les niveaux de neuf espèces bactériennes dans leur intestin.
Quatre de ces espèces sont connues pour produire des acides gras à chaîne courte – des composés qui découlent de la digestion des fibres et qui bénéficient au métabolisme du glucose. Cependant, les espèces bactériennes associées à la consommation de boissons sucrées étaient généralement liées à une bonne santé métabolique.
Fait intéressant, ces bactéries n’étaient pas associées à la consommation de sucre à partir d’aliments solides.
De plus, l’étude a identifié 56 métabolites sanguins liés à la consommation sucrée de boissons, dont beaucoup ont été produites par des bactéries intestinales, soit dérivées du métabolisme bactérien.
Ces métabolites étaient associés à des traits métaboliques négatifs, notamment:
Notamment, les individus ayant des niveaux élevés de ces métabolites étaient plus susceptibles de développer un diabète au cours des dix années suivantes.
Bien que l’étude fournit une preuve solide d’un lien entre les boissons sucrées, le microbiote intestinal et le risque de diabète, les chercheurs reconnaissent que la taille de leur échantillon n’était pas suffisamment grande pour établir si des espèces bactériennes spécifiques contribuent directement au diabète. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ce lien.
L’équipe prévoit également d’étendre ses recherches pour examiner si les métabolites microbiens jouent un rôle dans d’autres maladies chroniques liées à une consommation élevée de sucre, telles que les maladies cardiovasculaires.
S’il est confirmé, ces résultats pourraient ouvrir la voie à de nouvelles stratégies pour prévenir ou gérer les troubles métaboliques en ciblant le microbiome intestinal.
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