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Sortir à manger à Paris peut être une expérience différente de ce à quoi vous êtes habitué à la maison. Vous remarquerez probablement un service plus lent car la restauration est plus étendue et tranquillement. Les gens ont également tendance à dîner plus tard en France qu’en Amérique. Bien que vous puissiez ignorer le mythe selon lequel les restaurants sont plus chers en France, d’autres choses que vous avez peut-être entendues, comme garder vos mains sur la table, plutôt que sur vos genoux, et les fourchettes et les couteaux tenus différemment sont absolument vrais (gardez le couteau à l’intérieur la main droite et la fourche à gauche, sauf si vous êtes gaucher). Le Pro Rick Steves nous a donné de nombreux conseils sur la façon d’avoir une expérience de restaurant authentique en voyage, et il en a un pour nous qui implique de commander une salade si vous visitez Paris. Sur site webIl dit: “Si tout ce que vous souhaitez pour le dîner est une salade, trouvez un café au lieu d’un restaurant, où vous vous attendez à commander un plat principal.”
Une partie de la raison en est que les plats français sont généralement beaucoup plus petits que les États-Unis, et un seul cours peut ne pas suffire, surtout si ce n’est qu’une salade. Commander plus d’un cours est simplement la norme. Vous pouvez commander à la carte ou dans le menu Prix Fix (ce qui signifie plusieurs cours à un prix fixe), mais même si vous faites le premier, vous êtes toujours censé obtenir plus d’une chose. Cependant, il existe une autre règle tacite qui peut vous aider à dîner comme un local en France qui implique la salade, et si vous ne le savez pas, vous pouvez obtenir des regards.
La bonne façon de manger de la salade à Paris
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Tout d’abord, il y a quelques choses à savoir sur la commande d’une salade en France, même si vous obtenez d’autres articles. Tout d’abord, votre salade ne va pas frapper la table avant votre plat principal. Il est considéré comme un nettoyant en palais entre le plat principal et le cours de fromage (vous devez également savoir que le mot “entrée” signifie apéritif en français, tandis que “Plat Principal” ou simplement “Plat” est le plat principal).
Le gros faux pas avec salade, cependant, est que vous n’êtes jamais censé le couper avec un couteau, même si vous avez un morceau de laitue géant devant vous que vous savez juste que vous allez éclabousser le vinaigrette sur tout votre visage. On ne peut même pas vous donner de couteau avec votre salade. Au lieu de cela, vous êtes censé plier la laitue dans une sorte de paquet avec votre fourchette. Vous pouvez également utiliser un morceau de pain pour le pousser sur la fourchette, ou, si vous obtenez un couteau, vous pouvez l’utiliser pour manœuvrer la laitue plutôt que de la couper. En France, la coupe de vos propres feuilles est considérée comme impolie à la personne qui a fait la salade, ce qui implique qu’ils l’ont mal préparé. De plus, il existe une raison historique possible que les couteaux soient un non-non avec une salade. On dit que le vinaigre dans la vinaigrette a peut-être terni les couteaux en argent qui étaient autrefois utilisés en France.
Ces différences culturelles peuvent sembler beaucoup à retenir, et vous voudrez peut-être s’entraîner à manger une salade un peu à la maison avant votre voyage. Bien sûr, avec l’avertissement de Rick Steves à l’esprit, vous pouvez toujours commander autre chose aussi.
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