Les glucides engraissent la nuit et autres mythes alimentaires | Nourrir avec la science

La nutrition est pleine de mythes, dont nous ne savons pas d’où ils viennent, mais ils se perpétuent dans l’histoire. Tout le monde a un ami qui lui a dit que vous ne pouvez pas manger de fruits après six l’après-midi, ou que, si vous le mangez pour le dessert, il fermente à l’estomac. La vérité est que beaucoup de ces mythes sont dignes d’une série de science-fiction, et maintenant, avec des réseaux sociaux tels que Instagram et Tiktok, ces taureaux et mythes se propagent à la vitesse de la lumière. Je pense que, même si je consacrais toute ma journée de travail à les démystifier, il y aurait toujours un nouveau non-sens à démonter.

Donc, à cette occasion, j’en ai choisi certains pour donner une approche scientifique de la nutrition, car avec tant d’informations sans vérifier à notre disposition, nous ne savons plus qui ignorer, et nous ne savons pas non plus que le fruit est bon. Allez, alors, avec un bon lot de mythes alimentaires:

1.— «L’eau potable avec un citron rapide sur pied aide à éliminer les graisses dans l’urine». Tout d’abord, vous devez savoir que la graisse n’est pas éliminée par l’urine, mais s’oxyde et devient de l’énergie. Si la graisse était enlevée dans l’urine, nous verrions quelque chose de similaire aux gouttes d’huile lors du pipi, et j’espère que cela ne vous arrive pas. Le processus d’oxydation des graisses est appelé lipolyse et rien n’a à voir avec le jus de citron.

Ce qui peut arriver, c’est que si vous buvez de l’eau avec du citron chaque matin, l’émail dentaire peut être endommagé, car il génère une érosion de cela, cela provoque une sensibilité dentaire et un plus grand risque de caries. Alors oui, vous voulez continuer avec cette pratique, au cas où quelque chose Vous éliminez, je suggère qu’au moins d’utiliser une paille pour protéger votre émail dentaire, et si cela peut être le meilleur réutilisable et, en passant, vous prenez soin de l’environnement.

2.— “Un régime végétarien ou végétalien n’est pas sain, c’est un régime incomplet.” Autant qu’il est répété, un régime végétarien ou végétalien est parfaitement sain s’il est bien élevé, comme un régime omnivore. Qu’un régime soit omnivore, végétarien ou végétalien ne le rend pas plus sain en soi, il doit être bien structuré et adapté à vos besoins.

Ce que la science dit, c’est que plus de régimes à base de plantes exercent un Fonction de protection contre les maladies cardiovasculaires.

3.— “Aucun glucide ne peut être dîné car ils grossissent.” La réalité est que tous les aliments engraissants, c’est-à-dire qu’ils ont des calories, mais ils n’ont pas plus ou moins de calories selon le temps qu’ils sont ingérés. Je suppose que l’origine de ce mythe provient de la culture de l’alimentation, et ce n’est rien de plus qu’un moyen de restreindre un groupe alimentaire d’un créneau horaire.

Ceux qui s’assurent que les pois, les pâtes ou le riz gras plus s’ils dînent s’ils cassent le petit déjeuner, soutiennent que la nuit, il n’y a pas d’activité physique, nous sommes plus sédentaires et que nous allons dormir. Mais le sommeil n’est pas la même chose que d’être inactif: le corps continue de dépenser de l’énergie pour maintenir des fonctions vitales telles que la respiration, la circulation sanguine et la régénération cellulaire.

4.— “Le petit déjeuner est la nourriture la plus importante de la journée.” Le petit déjeuner est un autre repas, et il n’est pas essentiel de le faire. Si vous avez faim, le petit déjeuner, mais si ce n’est pas votre cas, ne vous forcez pas. La qualité nutritionnelle du petit déjeuner qui est préparée, pour préparer le petit déjeuner est plus importante parce que.

5.— “Le dessert fruit dans l’estomac.” Sans aucun doute, c’est l’un de mes favoris, car il n’y a nulle part où le prendre. Le fruit ne fermente jamais dans l’estomac, ou n’importe où; C’est dans l’intestin grêle où son absorption se produit.

De plus, pour qu’il y ait un processus de fermentation, quelque chose qui ne se produit pas dans l’estomac doit être donné. En fait, si le fruit vous fermente n’importe où, n’hésitez pas à aller aux urgences.

Ce mythe, comme tant d’autres, vient de la culture du régime alimentaire. Le fruit avant de manger semble ne pas fermenter, mais ce n’est rien de plus qu’une astuce, pour réduire l’apport postérieur dans les repas et les dîners.

Le fruit peut toujours être consommé et doit être consommé, celui que vous voulez et quand vous le souhaitez, sans restrictions.

6.— “Vous devez faire une désintoxication de temps en temps pour purifier le corps.” Les régimes de désintoxication ne sont rien de plus qu’une autre tromperie, qui vise à vendre un processus aussi extraordinaire qui fait déjà le foie, les reins, les poumons et la peau. Ces organes sont responsables du filtrage et de la purification du corps, n’ont pas besoin d’aide supplémentaire dans les shakes ou smoothies.

Les régimes de désintoxication ne sont pas seulement une arnaque, mais sont nocifs pour la santé, car ils sont un déficit nutritif. Si vous décidez de les faire, vous remarquerez un éclaircissement, mais dans votre poche, le peu de poids, que vous avez perdu, Vous le récupérerez lorsque vous reviendrez à votre régime habituel.

Ce ne sont que quelques exemples de la désinformation que nous avons avec la nutrition. Il est vraiment curieux et triste que quelque chose d’aussi basique que l’alimentation devienne quelque chose de si difficile et souvent contradictoire.