Derek Simnett, connu sous le nom de Simnett Nutrition sur sa chaîne YouTube, a récemment partagé une vidéo détaillant les repas végétaliens riches en protéines qu’il mange en une journée pour soutenir la croissance musculaire. En tant que nutritionniste certifiée et passionné de fitness, Simnett a passé plus d’une décennie à l’entraînement et plus de 15 ans après un régime à base de plantes. Il utilise sa plate-forme pour défier le mythe persistant selon lequel la construction du muscle nécessite des produits d’origine animale, démontrant comment un régime végétalien bien planifié peut fournir tous les nutriments nécessaires à la force et à la récupération.
Dans sa dernière vidéo, Simnett décrit une journée complète de restauration, en se concentrant sur les repas non seulement riches en protéines mais aussi riches en nutriments et faciles à préparer. Il souligne que «vous n’avez pas à consommer des produits d’origine animale pour développer des muscles» et que les repas à base de plantes peuvent être à la fois sains et délicieux. Vous trouverez ci-dessous une ventilation de ses repas quotidiens, y compris des ingrédients clés et des méthodes de préparation.
Carburant avant l’entraînement
Avant de se rendre au gymnase, Simnett commence sa journée avec un simple coup de pouce énergétique. Il consomme des cristaux de betterave, ce qui améliore potentiellement la circulation sanguine et les performances sportives. Ceci est suivi d’une collation rapide de dates medjool remplies de beurre d’amande et d’une pincée de sel. Il explique: “C’est génial car c’est un volume très faible, donc il ne remplit pas votre estomac mais donne une grande énergie pour vraiment le pousser pendant l’entraînement.” Pour améliorer sa performance, il prend également un supplément avant l’entraînement.
Repas après l’entraînement
Il frappe le tofu dans un bol et le saisit avec de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, de l’assaisonnement italien et du mélange de pizza avant de cuisiner. Une fois le mélange prêt, il remue dans les épinards et le chou déchiqueté mélangé avec de la choucroute. Le repas est fini avec des tranches de concombre et quelques cuillerées de houmous fait maison.
Après avoir pris une bouchée, Simnett commente: «Oui, c’est bien. Pourrait utiliser un peu de sauce piquante, cependant… oui, c’est le billet. Dang, c’est bien.
Collation de midi
Pour une collation à midi, qui sert également de déjeuner léger, Simnett prépare un bol de smoothie à l’aide de bananes congelées, de bleuets, de graines de lin moulues, de graines de chanvre et de persil frais de son jardin. Il ajoute un cara cara orange pour une douceur supplémentaire et une boule de poudre de protéines à la crème glacée à la vanille. Il inclut également la créatine, qui peut bénéficier à la santé du cerveauainsi que les performances sportives.
Une fois mélangé, il garnit le bol de smoothie avec des graines de granola et de citrouille. Alors qu’il creuse, il loue la saveur et la texture: «Les bols de smoothie sont les meilleurs. C’est comme si je mangeais de la crème glacée au milieu de la journée, mais il a aussi un tas de protéines et d’autres aliments sains. “
Il souligne également comment ce type de repas offre une énergie durable, déclarant: «Au milieu de la journée à 2h00, vous savez comment vous commencez à vous écraser un peu et à atteindre un café ou des bonbons? C’est le genre de choses que vous devez avoir – cela vous réveillera et vous fera vous sentir incroyable. “
Dîner
Simnett Nutrition / YouTube Pour son repas du soir, Simnett fait un curry rouge thaïlandais riche en protéines
Pour le dîner, Simnett fait un plat de tofu au curry rouge. Il cube le tofu très ferme et le recouvre dans un mélange de pâte de curry rouge et d’eau avant de la frire. Il chauffe ensuite une sauce au curry rouge en conserve dans une casserole.
Pour augmenter le repas, il ajoute des légumes rôtis au feu et du brocoli congelé, permettant aux ingrédients d’absorber les riches saveurs de la sauce. Pour compléter le plat, il fait sauter du chou frisé avec de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon et une touche de sel et de poivre.
Après avoir pris une bouchée, il loue les saveurs: “Cette pâte a vraiment ajouté un tas de belles couleurs et un tas de saveurs à l’extérieur du tofu.” Il raves également le curry, en disant: “Je ne suis certainement pas un connaisseur de curry – j’aime la plupart des currys que j’essaye – mais celui-ci est particulièrement bon.”
Une journée complète de repas végétaliens pour la croissance musculaire
Simnett enroule sa vidéo en examinant ses repas et en mettant l’accent sur la variété et la nutrition dans un régime végétalien bien planifié. Il conclut: “J’espère que je vous ai donné quelques idées sur différents repas que vous pouvez préparer à la maison vous-même, et j’espère que je vous ai montré que vous n’avez pas à manger de la viande pour développer des muscles.”
Suivez Simnett Nutrition sur Youtube et Instagram.
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