“ No-buy Challenge ”, de Tiktok 3 se déplace contre les déchets alimentaires
Détails créés le 07 février 2025 Publié le 07 février 2025
Rome, 07 février – “De Tiktok, la solution au problème des déchets alimentaires pourrait arriver“Il a dit Massimiliano Donaprésident de laUnion nationale des consommateurs.
“Cela s’appelle «No-buy Challenge» né presque comme un jeu comme un défi contre le shopping compulsif de vêtements et de tours. – Explique Dona – Mais ensuite, quelqu’un a regardé dans sa dispense et a fait deux comptes: dans les maisons des Italiens, nous jetons des aliments pour environ 6 milliards d’euros chaque année dans la poubelle. Comme si chaque famille jette un salaire entier. Il n’est pas nécessaire de devenir un taliban d’épargne, mais repenser notre relation avec les achats peut transformer ces déchets en richesse. Comme? Commençons par une expérience: ouvrez votre garde-manger. Combien de parcelles de colis vous trouverez-vous? Combien de boîtes de biscuits oubliés? Combien de pots de sauces prêtes à l’emploi ont expiré? “.
“Le défi de non-cuy – explique-t-il – nous enseigne trois mouvements simples. Premièrement: la planification est le pouvoir. Rien de plus «peut-être que vous avez besoin», «peut-être que je l’utilise», «vous ne savez jamais». Avant d’acheter, il peut être utile de photographier le réfrigérateur. Vous vous surprenez à quel point la nourriture vous oublie. Deuxièmement: maximiser chaque ressource. Nos grands-mères l’ont appelé «Kitcheon’s Kitchen», Aujourd’hui, nous l’appelons «zéro déchet». Les peaux deviennent du bouillon, le pain périmé devient la chapelure, les restes se transforment en nouvelles recettes. Ce n’est pas pauvre, c’est l’intelligence. Troisièmement: Respectez les saisons. Une fraise en janvier coûte non seulement un triple, mais vous avez également voyagé davantage en vacances. Le résultat? Gaspiller de l’argent pour une saveur qui n’a qu’une saveur de fraise “.
“La beauté – il souligne – c’est que Cette révolution Les restaurants sont également infectés. Menu plus court mais saisonnier, des portions qui peuvent être choisies, une cuisine créative qui utilise tout, de la peau au noyau. La cuisine élevée redécouvre l’art de ne pas gaspiller “.
“Une mode passager ou une révolution culturelle – Massimiliano Dona se demande – difficile à dire. Mais avec 15 milliards d’euros de nourriture lancée chaque année entre les maisons et les chaînes, il est peut-être temps de rechercher des solutions alternatives afin de ne pas gaspiller. En cela, la technologie peut nous aider: dans le cadre du projet européen «Scrap the Food Waste», réalisé par UNC avec Will, Université de Pollenzo et Aworld, ce dernier partenaire a créé une communauté dans l’application du même nom dédié à L’initiative “.
(Adnkronos)
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