Sean Coughlan
Correspondant royal
Médias en Pennsylvanie
David et Victoria Beckham faisaient partie des invités de haut niveau de l’événement
Le roi Charles et la reine Camilla organisent un dîner sur le thème italien avec des plats tels que du crabe, des raviolis et du porc, ainsi que du vin anglais et italien.
Le dîner du vendredi, avec des invités tels que David et Victoria Beckham, Dame Helen Mirren et Donatella Versace, est un échauffement culinaire pour le couple royal Visite d’État en Italie et au Vatican Début avril, où ils rencontreront le pape François.
Le voyage devrait coïncider avec le 20e anniversaire de mariage de Charles et Camilla et le roi a raconté les invités de son amour de la cuisine et de la culture italiennes.
“La bonne nourriture rassemble les gens et ce que nous choisissons de manger aide à nous définir – comme des familles, des communautés et des nations”, a déclaré le roi.
Le dîner britannique-italien, organisé par le roi et la reine de leur domaine Highgrove dans le Gloucestershire, et avec l’ambassadeur italien au Royaume-Uni, Inigo Lambertini, est une célébration de “Slow Food”, qui utilise des aliments locaux frais et des méthodes de cuisine traditionnelles.
Le roi a salué cette “soirée la plus splendide qui rassemble deux choses très chères à mon cœur – la nourriture lente et l’Italie”.
“La culture alimentaire d’une nation est un atout social et environnemental inestimable, intimement lié à son sens de l’identité et du lieu”, a déclaré le roi.
Reuters
Dame Helen Mirren était également présente, pas étranger à jouer des rôles royaux
Passionné pour l’art, la culture et la religion, il a parlé de son enthousiasme pour la visite d’État, qui sera sa 18e visite officielle dans le pays.
“Dire que nous attendons avec impatience, ce serait de s’engager dans un peu de euphémisme britannique”, a-t-il plaisanté aux convives, dont Stanley Tucci, qui a inspiré le choix de la nourriture.
Le menu de réception et le dîner, cuisiné par le chef Calabrian Francesco Mazzei, présente des recettes italiennes avec des ingrédients britanniques. Il était accompagné de vin mousseux anglais et de vins rouges et blancs italiens.
Médias en Pennsylvanie
Stanley Tucci regarde le roi verser un verre avec le mixologue Alessandro Palazzi
Réception:
Salami rare et pâturé
Pate de style toscan et Coppa
Puffs de fromage pecorino du Yorkshire
Légumes britanniques caponata tartletta
avec du vin mousseux Highgrove
Dîner:
Crabe écossais Panzanella
Westcombe Ricotta et Highgrove Fine Herbs Ravioli
Île de Wight Tomato Passata
Suffolk Red Porchetta
Pumpkin et purée de sauge, chou frisé toscan
avec du vin blanc gavi dei gavi La Scolca Black Label 2023 et Red Wine Barbaresco Gaja 2021
Soupe et biscuits anglais
avec un vin de dessert rouge, reconstitution du Valpolicella classique Gypsy
Images getty
La créatrice de mode Donatella Versace illustrée à la soirée d’inspiration italienne à Highgrove
Le roi Charles a dit à propos des efforts culinaires combinés du chef Mazzei et de Tucci: “Je ne peux qu’espérer qu’ils se parlent encore à la fin de tout cela!”
Des cocktails ont été fabriqués par “mixologue” Alessandro Palazzi, en utilisant des herbes des jardins de Highgrove.
Il y avait un toast fait par le roi en italien, “Alla Eterna Cultura Italiana del Buon Cibo”, ce qui signifie “à la culture alimentaire intemporelle de l’Italie”.
Ce dîner s’était avance avant la visite de l’État début avril, confirmé jeudi par Buckingham Palace.
Il y aura des engagements à Rome et Ravenne, le roi et la reine qui se préparent à tenir des réunions avec le pape François et les dirigeants politiques italiens.
#Les #stars #rejoignent #roi #Charles #pour #dîner #sur #thème #litalien