Les importations en eau minérale augmentent en Suisse – News

De plus en plus d’eau minérale provient de l’ennète de la frontière. Les importations ont augmenté de 50% depuis 2007. La production d’eau minérale suisse a diminué de 16% au cours de la même période.

“Quelle eau minérale buvez-vous?” Nous demandons aux passants – à la gare de St. Gallen. Cela devient rapidement clair: tout le monde ne comptez pas sur l’eau locale. Et c’est une image de la réalité: depuis 2007, les importations d’eau minérale à la Suisse ont augmenté de 50%.

Sur son chemin à travers la roche et la roche, l’eau minérale absorbe les tissus naturels tels que le sodium, le calcium ou le magnésium. Il y a plus de 20 sources de ce type en Suisse – et ils ont une réputation particulièrement bonne.

Alors pourquoi importer de l’eau de l’étranger? Les réactions à la gare de St. Gallen: “parce que c’est moins cher”, “parce que je m’en fiche”, “parce que je ne regarde que les ingrédients” – tous les arguments, c’est pourquoi l’eau étrangère se retrouve dans des verres suisses.

Comment les sources minérales suisses réagissent-elles? Le minéral Bâle Mineral Quelle Eptinger est toujours indépendant – sans grand groupe à l’arrière. La présidente du Conseil administratif, Damaris Buchenhorner, souligne que les producteurs locaux devraient s’appuyer sur une stratégie de niche en compétition internationale.

Eptinger, par exemple, a la «proportion la plus élevée de minéraux tels que le magnésium» de toutes les eaux suisses – un argument qui peut être vendu.

Le directeur de l’Institut PME de l’Université de St. Gallen, Thomas Zellweger, confirme que seuls ceux qui se démarquent de la compétition en tant que Swiss PME peuvent s’affirmer dans la compétition internationale. Une possibilité est également d’offrir d’autres produits avec la “marque existante – donc la pénétration du marché”.

Traduit sur les sources minérales suisses, il peut s’agir de l’eau de vitamine. Un bon exemple de cela est le printemps minéral GoBa aussi indépendant. La boisson de rafraîchissement terne a été créée sous son toit en 2002 – un mélange de fleur de sureau et de citronnelle du Gontenbad.

La présidente du Conseil administratif, Gabriela Manser, est convaincue que la tendance de la santé est adaptée à la fuite: “Le secret est d’offrir quelque chose de sain mais qui a toujours bon goût.”

Cependant, malgré ces stratégies, la production d’eau minérale provenant de sources suisses a diminué de 16% depuis 2007 – tandis que la population a augmenté d’environ 20% au cours de la même période.

Pour cela, Mans trouve des mots clairs: “Du point de vue de la durabilité, les importations de l’étranger n’ont aucun sens.”

Plusieurs passants – à la gare de St. Gallen, voient également cela. Ainsi, un homme souligne qu ‘”il y a une bonne eau en Suisse”. Une femme dit convaincue qu’ils ne boivent que de l’eau minérale locale. D’autres encore préfèrent se passer de cela – ils leur suffisent.