Les 67e prix annuels de luxe d’hospitalité célèbrent les meilleurs hôtels, spas, restaurants, croisières en mer au monde et – nouvelles cette année, les restaurants.
Par Jennifer Kester, contributeur
Les hôtels les plus luxueux du monde peuvent souvent être découverts dans les destinations les plus improbables. Des rues anciennes de l’Azerbaïdjan au terrain accidenté de l’ouest du Montana, les prix des étoiles annuels de Forbes Travel Guide célèbrent les meilleurs de l’hospitalité à travers le monde. Les gagnants de cette année – la liste la plus diversifiée géographiquement dans les 67 ans de FTG – de l’excellence de Cascase dans 90 pays, le Brunei, la Finlande, le Monténégro et la Roumanie faisant leurs débuts.
Derrière tous les Guides de voyage de Forbes, le prix de la star se trouve mille petits gestes: le concierge qui retrace un café caché bien-aimé par les habitants, le chef qui s’approvisionne dans une ferme vieux de générations, le thérapeute spa qui fabrique des mélanges d’aromathérapie personnalisés à partir de fleurs indigènes. Des capitales de luxe établies aux destinations émergentes, les 2 187 récipiendaires de prix pour 2025 démontrent que le vrai luxe n’est pas mesuré en comptage de fil ou en pieds carrés, mais dans des moments de connexion authentique.
Les notes de FTG sont objectives, indépendantes et basées sur les données. Les inspecteurs incognito se présentent en tant qu’invités de tous les jours – cocher dans les hôtels, se lancer dans des croisières, prendre des traitements de spa et manger dans de beaux restaurants. Ils testent des centaines de normes rigoureuses qui mettent l’accent sur un service exceptionnel, ce qui représente 70% de la notation d’une propriété. La qualité et l’état des installations représentent les 30% restants. Au-delà de ces mesures, les inspecteurs évaluent les actifs incorporels derrière une expérience des clients vraiment remarquable: si une propriété vous permet de continuer un style de vie soucieux de leur santé et d’améliorer votre bien-être; Que l’emplacement, la conception ou d’autres éléments évoquent un fort sentiment d’appartenance; Et si tout cela a augmenté à un séjour qui était inoubliable.
Voir la liste complète des gagnants des récompenses 2025 Star iciEt en savoir plus sur les nouveaux ajouts à la collection ci-dessous.
Waldorf Astoria Seychelles Platte Island
Agir mondial, pensez local
Les derniers hôtels cinq étoiles amènent les voyageurs au cœur d’une destination. Riverview RanchSitué à côté de la forêt nationale de Lolo, permet aux invités d’explorer 1 000 acres de terrain diversifié de l’ouest du Montana via des promenades à cheval, des vélos de montagne, des wakeboards et des raquettes, qui sont tous inclus dans un séjour.
Entre-temps, Hanoi Capella Au Vietnam, rend hommage à la Hanoi Opera House voisine, un point de repère du début des années 1900, en ornant ses chambres conçues par Bill Bensley avec des artefacts d’opéra. L’hôtel de boutique plonge également les invités dans la culture locale, les reliant à des artisans maîtres qui partagent des traditions sécaires dans la peinture et la céramique vietnamiennes.
À Waldorf Astoria Seychelles Platte IslandDes promenades guidées commencent à l’aube, révélant une île grouillant de faune – les tortues et les raies vertes et les raies d’aigle se trouvent dans les eaux de cristal, tandis que les requins de citron et de noir patrouillent des canaux plus profonds. Les clients peuvent nourrir les anciennes tortues géantes d’Adabra ou participer à la récolte de noix de coco, un clin d’œil au patrimoine de la plantation de l’île. La nuit, la propriété devient une étape pour la culture des Seychelles car le talent artistique de la cuisine créole est partagée dans les cours de cuisine intimes et les rythmes de la traditionnelle sega Pulse de musique sous ciel étoilé.
Le spa de Palazzo Versace Macau
Destinations gagnantes
Pour la troisième année consécutive, Macao reste la capitale hôtelière cinq étoiles au monde. Le territoire chinois chic – juste au large de la côte ouest de Hong Kong – a réussi 24 hôtels de haut rang avec les ajouts de Tour épique à Studio City MacaoUn hôtel entièrement suivi qui surplombe les espaces verts de Coloane et le spectacle de bobine doré de Studio City (une roue Ferris-Huit figure), et Raffles à Galaxy Macaoune propriété opulente avec les plus grandes suites de la marque. Deux nouveaux spas cinq étoiles, Le spa à la tour épique et Le spa de Palazzo Versace Macaua également rejoint la liste.
Après Macao, Londres possède 20 hôtels cinq étoiles pour 2025. De nouvelles entrées incluent Le Cadogan, un Belmond Hotel, LondresUn hôtel de charme historique où Oscar Wilde vivait autrefois, et Raffles de Londres à l’OwoL’ancien bureau de la vieille guerre où un employé, Ian Fleming, a trouvé l’inspiration pour créer James Bond.
Dans l’ensemble, l’Europe a eu une forte performance parmi les meilleurs hôtels du monde. Les propriétés ont remporté de nouveaux prix cinq étoiles en Azerbaïdjan (le front de mer Four Seasons Hotel Baku), France (la grande dame rénovée Carlton Cannes, un hôtel Regent), Grèce (le moderniste, colline Mandarin Oriental, Costa Navarino), Italie (retraite de la campagne toscane Castfalfi) et l’Espagne (le milieu du siècle moderne Villa en palissandre Magna à Madrid).
De plus, l’Europe a gagné de nouveaux spas cinq étoiles en France (Spa le mer chez Les Airelles) et la dinde (Raffles Spa à Raffles Istanbul).
Mandarin Oriental, Costa Navarino
Au niveau national, les États-Unis ont remporté plusieurs victoires notables cinq étoiles cette année. Le Riverview Ranch du Montana a été rejoint par Les Maybourne Beverly Hillsune évasion glamour avec un avant-poste du célèbre bar Dante de New York; Le spa au Four Seasons Hotel and Residences Fort Lauderdaleun refuge inspiré de l’eau; et Spa Montage Big SkyUne retraite alpine au Montana.
Le Moyen-Orient a remporté des prix cinq étoiles pour Un et unique Royal Mirage la résidence (une station balnéaire royale pour les adultes uniquement) et The Pearl Spa à Four Seasons Resort Dubaï à Jumeirah Beach (qui s’appuie sur les racines de la plongée des perles de la région), tous deux à Dubaï; Le St. Regis Abu Dhabi (qui a son propre club de plage); et Centre de spa et de bien-être au Four Seasons Hotel Doha (une installation tentaculaire de trois étages).
En Asie, le nouveau de Singapour La collection PaizaAu sommet des sables éblouissants de Marina Bay et se spécialisant dans le service des majordomes, a obtenu une note cinq étoiles pour 2025. À l’extérieur de Macao, la Chine a gagné les meilleures distinctions pour deux tours à hauteur de ciel: Guangzhou en palissandre (le plus haut hôtel du sud de la Chine) et Le Ritz-Carlton, Hong Kong (qui prétend être le plus grand hôtel du monde). Tokyo et les Maldives ont également accueilli de nouveaux spas cinq étoiles, Le spa Bulgari Tokyo et Un et unique rehip rah sparespectivement.
Salle à manger de Seadream II
Un voyage inaugural pour les restaurants de croisière
Cette année, FTG a également dévoilé ses notes de restaurant de croisière inaugurales, devenant le premier guide indépendant des cotes pour évaluer les expériences de restauration à bord. Alors que les navires de croisière ont historiquement reçu un mauvais rap pour leur nourriture, les doublures de luxe changent de cap avec des chefs de classe mondiale, des menus innovants et un excellent service.
Celebrity (Apex and Ascent’s Fine Cut Steakhouse), la collection Ritz-Carlton Yacht (La mer de la veille), Seadream Yacht Club (Salle à manger de Seadream II) ,, Silversea (L’origine argentée est le grill) et Windstar (Les bougies de Star Pride) sont parmi les premiers lauréats des lauréats.
Ossiano
Plus de nouveaux gagnants de restaurant
Macao a également dominé la catégorie des restaurants pour 2025, accumulant les honneurs du haut pour Aurore (Altira Macau), Les saisons du chef Tam (Palais Wynn), Don Alfonso 1890 (Palazzo Versace Macau), Le jardin Huaiyang (Le Londoner Hotel), Mesa (Le Karl Lagerfeld), Yamazato Macau (Okura Macau Hotel) et Zuicho (Grand Lisboa Palace Macao).
Le Mexique a décroché son premier restaurant cinq étoiles cette année avec María Doloresqui se trouve à l’intérieur de l’atelier tout compris Playa Mujeres à Cancun. Généré par le célèbre chef mexicain Edgar Núñez, le menu saisonnière et végétal met en valeur la cuisine mexicaine moderne.
Et trois restaurants à Dubaï ont gagné cinq étoiles: Dîner par Heston Blumenthal Dubai (Atlantis le Royal), où le chef légendaire réinvente la cuisine britannique historique; Ossiano (Atlantis, la paume), dont la salle à manger est comme un aquarium; et Rangée sur 45 (Grosvenor House, un hôtel de collection de luxe, Dubaï), théâtre culinaire intime du chef britannique Jason Atherton.
Aux États-Unis, dans le sud de la Californie, l’Ojai Valley Inn Olive A rejoint les rangs cinq étoiles pour son atmosphère chaleureuse et sa cuisine californienne fraîche influencée par l’italien.
Mandapa, une réserve de Ritz Carlton
Errant pour le bien-être
Les meilleurs hôtels du monde continuent d’embrasser le bien-être dans le cadre de leurs offres. Le plus récent vainqueur cinq étoiles de Bali, Mandapa, aide les clients à se débrancher des distractions numériques avec le programme Disconnect to Reconnect, tandis que le traditionnel homa yajnaUn rituel de bénédiction du feu balinais transforme les croyances ou les habitudes indésirables en énergie positive.
Pendant son séjour à Scottsdale, Arizona, Les suites de canyon au phénicien, propose des offres saines au buffet de petit-déjeuner gratuit et des cours quotidiens de fitness comme le yoga aérien et la méditation sonore à son spa. Le nouvel hôtel cinq étoiles obtient également des clients en mouvement avec des activités telles que des randonnées guidées dans Camelback Mountain, à vélo traversent la vieille ville, marche dans un jardin de cactus et «Recet adulte», un tournoi de style rabondier pour – quoi d’autre? – Pickleball.
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