Éteignez Heart Killer: Fit comme des gens en Papouasie-Nouvelle-Guinée

Petites vitamines, fibres et substances végétales secondaires, mais beaucoup de sucre, de graisse et de viande rouge – le régime occidental a une mauvaise réputation. Il favorise non seulement l’obésité, mais aussi les maladies cardiovasculaires – la cause la plus fréquente du décès dans le monde. En Allemagne également, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et d’autres maladies cardiovasculaires compensent le plus de décès depuis des années.

De plus, les habitudes alimentaires occidentales rendent la flore intestinale déséquilibrée, augmente le nombre de bactéries inflammatoires dans l’intestin et conduit à des maladies intestinales et métaboliques.

Comment contrer ce problème de santé? Si c’est après un nouveau Étude du University College Cork (Irlande) est la solution: manger comme des gens dans les régions rurales de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Ils nourrissent les fibres et faible en sucre et développent beaucoup moins fréquemment l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Le régime de la Papouasie-Nouvelle-Guinée est à base de plantes et riche en fibres

Afin de découvrir comment ce régime affecte le microbiome de personnes des pays occidentaux, les scientifiques de Jens Walter, professeur d’écologie, de nourriture et de microbiome à l’Université College Cork, ont développé un régime spécial avant l’étude – la soi-disant Régime de restauration du microbiome non industriel (NIMETM).

Ceci est basé sur les habitudes alimentaires des gens en général. Il est principalement basé sur les plantes et exempt de produits de blé et de produits laitiers. De plus, le régime alimentaire a un faible indice glycémique et une densité de faible énergie et contient un nombre extrêmement important de fibres (22 grammes par 1000 kcal).

De plus, il se concentre sur les aliments qui sont également disponibles en Occident. Cela comprend:

• Patates douces
• Haricot
• Reis
• Concombre
• Khôl
• Oignon
• Petits pois
• topinambour

Dans l’étude elle-même, Walter et son équipe ont testé le régime NIMETM sur 15 sujets canadiens en bonne santé âgés de 28,2 ans en moyenne. Ils ont suivi le régime pendant quatre semaines et leur ont mangé la vaisselle.

Le menu d’une journée semblait comme un exemple comme suit:

• Petit-déjeuner: Repudding, ingrédients: riz brun, lait d’amande, raisins secs, noix, miel, cannelle, extrait de vanille
• Midi: Ragoût de légumes, ingrédients: carottes, céleri, oignons, pois verts, épinards, ail, haricots cannellini, quinoa, huile d’olive, bouillon de légumes, poivre noir, origan de sel), dessert: poires de la boîte
• Dîner: Sauté, ingrédients: filet de porc, carottes, céleri, oignons, champignons shiitake, artichauts de Jérusalem, ail, huile de sésame, sauce de soja, poivre noir, riz brun
• Snacks: Rosins, amandes

Pour la comparaison, 15 autres participants à l’étude sont morts comme d’habitude au cours de la même période. Ensuite, les sujets de test ont échangé le groupe pendant quatre semaines de plus.

Les facteurs cardiométaboliques se sont améliorés

Après l’examen, les scientifiques ont observé les résultats suivants: bien que les sujets de test aient consommé la même quantité de calories, ils avaient légèrement diminué au cours des quatre semaines suivant le régime alimentaire (moins 1,4%).

De plus, les paramètres métaboliques s’étaient améliorés. Le cholestérol global a chuté de 14%, le cholestérol LDL de près de 17% et la glycémie de six%. La protéine C réactive, une protéine, qui se forme dans le foie en réponse à l’inflammation ou aux tumeurs et à la calprotectine, un marqueur de l’activité inflammatoire, a diminué de 14% et 21%.

Dans l’ensemble, le régime alimentaire avait influencé les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires.

Leader de l’étude: développement positif du microbiome intestinal pour les améliorations

Selon le directeur de l’étude Walter, ces changements ont été attribués au développement positif du microbiome intestinal. En conséquence, le régime alimentaire a augmenté la capacité de fermentation et la production d’acides gras à chaîne courte, qui remplissent des fonctions importantes dans le métabolisme cellulaire.

La valeur du pH a baissé, par exemple, provoquant des agents pathogènes, ainsi que la fréquence des microbes inflammatoires. Le potentiel de dégradation des muqueuses a également diminué.

Cependant, la tentative de localisation d’une bactérie de microbiome fréquemment en Papouasie-New Guinée a échoué. Après une semaine, il n’était plus détectable dans les échantillons de selles, et la diversité du microbiome intestinal s’est également détérioré. Walter soupçonnait l’adaptation au nouveau régime comme raison.

Néanmoins, le chercheur était enthousiasmé par les effets du régime développé par son équipe. Walter dit dans un article pour le portail d’actualités “La conversation“:” Nos résultats de recherche montrent que les mesures alimentaires qui visent à restaurer le microbiome intestinal peuvent améliorer la santé et réduire le risque de maladie.