Un magasin de bouchers familial et une petite installation d’abattage dans le nord-est de la Pennsylvanie ont été dévastés par le feu, quelques jours seulement après avoir reçu une subvention d’État pour l’expansion.
Leraysville Meat and Cheese, situé à 80 miles au nord-ouest de Scranton, s’est enflammée le 8 février, selon les rapports de La revue quotidienne. La Leraysville Fire Company, avec le soutien d’au moins cinq services d’incendie environnants, a répondu à la scène. Un message sur le site Web de l’entreprise a confirmé la perte:
“En raison d’un incendie de structure catastrophique, nous sommes temporairement fermés.”
Perte totale pour l’entreprise familiale
Leraysville Meat and Cheese spécialisée dans la boucherie personnalisée pour le bœuf, le porc et l’agneau, ainsi que la transformation des cerfs et des wapitis pendant la saison de chasse. Dans une mise à jour Facebook, les propriétaires ont remercié les premiers intervenants, mais ont révélé que l’incendie ne leur avait laissé aucun dossier commercial ni contacts clients.
La tragédie est survenue peu de temps après que le Pennsylvania Department of Agriculture ait accordé à la boutique une subvention de 78 878 $ le 30 janvier dans le cadre du programme de remboursement du processeur de viande et de volaille en 2025. Le financement visait à élargir les opérations, à améliorer la conformité à la sécurité alimentaire et à améliorer les équipements.
Les plans futurs sont devenus incertains
Avant l’incendie, le propriétaire John Mast avait détaillé ses plans d’expansion, y compris les mises à niveau d’inspection fédérales pour répondre aux normes HACCP, acheter de nouveaux équipements de transformation de la viande et se concentrer uniquement sur la transformation du bœuf. Mast et sa femme étaient les seuls employés de l’entreprise, mais avaient prévu d’embaucher jusqu’à cinq personnes et de se renommer en tant que traitement de la viande de Leraysville.
Maintenant, avec l’établissement détruit, la famille fait face à une route incertaine à venir.
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