Deux des restaurants les plus estimés de Donegal ont maintenu leurs recommandations Michelin pour 2025.
Le citronnier de Letterkenny et le Olde Glen Bar ont à nouveau obtenu la reconnaissance par le prestigieux guide.
Au total, 1 147 restaurants – dont 220 étoilés – sont inclus dans le guide Michelin des meilleurs endroits pour dîner en Grande-Bretagne et en Irlande.
Le citronnier figure dans le guide depuis de nombreuses années, et l’Olde Glen Bar a à nouveau maintenu sa place après avoir été recommandé par les inspecteurs Michelin pour la première fois en 2023.
Les juges disent que si vous dînez au citronnier, vous «partirez avec un sourire sur votre visage».
«Un frère, des sœurs et des cousins travaillent tous ensemble pour livrer des plats étonnamment modernes qui s’appuient sur le garde-manger naturel de Donegal. La tarte au caramel salée est un must », ont-ils déclaré à propos du restaurant établi de longue date. Le citronnier a marqué sa 26e année d’activité cette semaine.
Du Olde Glen Bar, le guide Michelin a déclaré: «Cette auberge éloignée date des années 1760, et sa façade quelque peu modeste donne peu d’indication sur le charme et le caractère qui se trouvent à l’intérieur. Le bar est toujours rempli de locaux, et la grande salle à manger accueille un menu défini qui possède beaucoup de poissons et de crustacés des rives voisines, y compris des huîtres locales et du saumon fumé à la maison; tandis que le pain de pommes de terre fermenté prend un bon départ les choses. Il y a aussi des chambres confortables disponibles.
Les restaurants Donegal gagnent des recommandations Michelin… encore! a été modifié pour la dernière fois: 16 février 2025 par le rédacteur
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