Pour les bleuets, sont aimés en raison de leur délicieux goût et de leur excellente propriétés pour votre santé. À l’origine de l’Amérique du Nord, ces petits fruits ronds et ils ont déjà eu beaucoup d’influence sur la table de la cuisine et dans le monde de la santé. Grâce à leur polyvalence et à leur composition nutritive, ils sont un favori fixe pour beaucoup.
Origine et types de bleuets
Pour les bleuets, il est originaire d’Amérique du Nord et pousse sur les buissons. Ils sont très similaires à d’autres baies, comme les canneberges, les baies de Lingon et les bleuets (oui, le nom vient deux fois, mais c’est la tradition!). En Amérique du Nord, nous distinguons trois espèces principales, chacune avec ses propres particularités. Le Highbush-Vous trouvez principalement des forêts Midwest. De Lapin-Variant se porte bien Sud-estPendant que le Lowbush-Bosbes principalement dans Maine dans Nouvelle-Écosse grandit. Le meilleur moment pour les marquer est de Juin à septembre (C’est à ce moment-là qu’ils sont vraiment savoureux).
Que sont les bleuets et pourquoi sont-ils si bons pour vous?
Pour les bleuets, sont souvent annoncés comme des super fruits en raison de leur contenu élevé d’antioxydants. Ces substances ont une tâche importante dans la lutte contre les radicaux libres (ces substances nocives que votre corps peut déjà supporter un peu). Par exemple, les bleuets contiennent des anthocyens, un pigment naturel connu pour ses avantages pour le cerveau (pensez à de meilleures compétences motrices et à une pensée plus nette).
En plus des anthocyans, il existe également d’autres antioxydants puissants, tels que les polyphénols, la teneur en vitamine C, la quercétine et les tanins. De plus, ils livrent une bonne quantité de fibres – 3,6 grammes par tasse – Ils assurent une bonne digestion. Les bleuets contiennent à la fois des fibres solubles (qui aident à abaisser trop de cholestérol) et des fibres insolubles (qui vous aident à prévenir la constipation).
Conseils utiles pour acheter vos bleuets
Voulez-vous être sûr de la meilleure qualité? Choisissez ensuite les myrtilles dans leur propre saison. Regardez attentivement: vous voulez des baies avec une peau lisse, robuste et pleine. Évitez-le avec des champignons, des taches ou un look ratatiné, car ils concernent probablement déjà leur meilleure date avant. Un sac à main foncé ou des nuances bleu foncé indiquent que les bleuets sont parfaitement mûrs (et vous voulez cela si vous voulez vraiment profiter de leur goût).
BlackBerry dans la cuisine: idées amusantes et originales
Il y a tellement de façons de commencer avec les myrtilles. Beaucoup de gens aiment en profiter, car vous pouvez goûter le goût pur. Mais vous pouvez également les ajouter facilement à votre parfait, smoothie, céréales de petit-déjeuner ou flocons d’avoine (pour un délicieux boost naturel). Si vous cuire, vous pouvez d’abord retirer les bleuets congelés avant de les remuer à travers votre pâte. Cela garantit qu’ils sont répartis bien et uniformément.
Vous pouvez également traiter étonnamment les bleuets dans des plats salés, comme dans une sauce barbecue ou sur une salade – et oui, même dans une compote de myrtille fumée! Pour les boissons rafraîchissantes, ils sont en haut: vous pouvez faire des glaçons ou les laisser tirer dans l’eau ou le thé. Et si vous aimez le sirop, faites-les cuire dans une simple sauce sucrée.
Les saveurs des bleuets vont bien avec les ingrédients tels que la vanille, la cannelle, l’anis étoile, le gingembre, le vinaigre balsamique et les agrumes tels que le citron et l’orange.
Les bleuets vous offrent non seulement beaucoup d’avantages sains, mais aussi d’innombrables options dans la cuisine. Que vous optiez pour des baies fraîches directement de la main ou pour essayer des recettes créatives, ces baies sont toujours un ajout bienvenu à la maison. En optant consciemment pour des copies mûres pendant la saison, vous tirez le meilleur parti du goût et des avantages nutritifs – une bonne façon de profiter et de manger une alimentation saine!
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