Les agrumes sont célèbres pour la vitamine C, mais d’autres fruits offrent encore plus de cet important nutriment de la saison du rhume et de la grippe.
La vitamine C joue un rôle important dans le maintien d’un fort système immunitaire, ce qui aide les gens à guérir plus rapidement lorsqu’ils tombent malades, explique la nutritionniste Natalie Rizzo.
Le corps absorbe une meilleure vitamine C de la nourriture
“Étant donné que les rhumes et la grippe sont courants pendant cette période de l’année, il est important d’avoir suffisamment de vitamine C dans le régime alimentaire pour vous assurer que vous récupérerez rapidement lorsque vous tomberez malade. Il est très facile d’obtenir suffisamment de vitamine C juste à travers la nutrition. Le corps absorbe mieux les nutriments des aliments que dans les suppléments, donc je recommande toujours de commencer par les aliments », explique Rizzo.
La vitamine C peut réduire le risque de maladie mais il ne vous garde pas complètement
Les vitamines peuvent effectuer toutes les lacunes si vous ne consommez pas suffisamment d’origine végétale avec de la vitamine C, mais les “doses élevées” de ce nutriment n’empêcheront pas la maladie, pour la plupart des gens, a déclaré le nutritionniste.
Cependant, les personnes qui ont déjà une carence en vitamine C peuvent réduire le risque de refroidissement grâce à l’apport suffisant de ce nutriment, a déclaré la nutritionniste Carol Johnston, une experte du métabolisme de la vitamine C.
Ce puissant antioxydant protège également les cellules de dommages et est importante pour la peau, les os, les dents et les gencives saines.
La dose quotidienne recommandée de vitamine C est de 90 milligrammes pour les hommes et 75 milligrammes pour les femmes, selon des spécialistes. Les enfants ont besoin d’une plus petite quantité.
L’excès de vitamine C est éliminé par le corps
La limite supérieure sûre est de 2 000 milligrammes par jour, bien que le nutriment ne cause pas de problèmes graves même à forte dose, selon le US Public Health Institute. Le corps élimine l’excès de vitamine C à travers l’urine.
Les agrumes sont célèbres pour la vitamine C, mais d’autres fruits et légumes offrent encore plus de ce nutriment.
Les poivrons contiennent le plus de vitamine C
Voici la quantité de vitamine C contient:
1 poivrons jaunes, 342 milligrammes de vitamine C
1 poivrons rouges, 210 milligrammes de vitamine C
1 poivrons verts, 132 milligrammes de vitamine C
Ils sont naturellement faibles en calories et en graisses et offrent des fibres. En plus de la vitamine C, ils contiennent de la vitamine A, des vitamines B, des minéraux et des antioxydants.
Les fraises, riches en vitamine C, réduisent indirectement le risque de cancer et de maladies cardiaques
1 tasse de fraises brutes signifie 90 milligrammes de vitamine C. “Les fraises sont une excellente source de vitamine C, qui joue un rôle dans le fonctionnement du système immunitaire et dans la lutte contre les radicaux libres associés au cancer et aux maladies cardiaques”, a déclaré la nutritionniste Jackie Newgent .
“Les fraises sont chargées de flavonoïdes et d’autres nutriments protecteurs d’origine végétale, alors considérez-les comme une superfrue”, a déclaré Newgent.
Les fraises sont également quelques-uns des fruits avec le moins de sucre.
Et l’ananas a beaucoup de vitamine C
L’ananas est riche en vitamine C et stimule l’absorption du fer à partir de légumes
1 tasse d’ananas signifie 79 milligrammes de vitamine C.
Les diététistes sont impressionnés par la teneur élevée en vitamine C de l’ananas, en particulier parce qu’elle aide le corps à absorber les sources de fer.
L’ananas contient également des fibres insolubles, ou «fibre grossière», qui aide à maintenir un transit intestinal régulier, et la bromélaïne, une enzyme qui décompose les protéines et a des propriétés anti-inflammatoires.
Combien de vitamine C contient des agrumes
1 orange moyen, 68 milligrammes de vitamine C
½ pamplemousse, 45 milligrammes de vitamine C
2 petites mandarines, 40 milligrammes de vitamine C.
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