“La nourriture est un outil fondamental dans la prévention et le traitement de maladies cardiovasculairesL’adoption de régimes alimentaires sains peut donc faire une différence dans la santé de la population. “Avec ces mots, le chercheur du Centre de recherche en nutrition Santiago Navas a ouvert l’édition XIX de la Jours de mise à jour de la nutritionOrganisé par l’Université de Navarra, et dans lequel plus de 1000 professionnels du secteur de la santé ont participé.
Dans son discours, Navas a souligné le Prévalence croissante des maladies chroniquescomme le cardiovasculaire, le diabète et le cancer, l’attribuant en grande partie au vieillissement de la population et des facteurs environnementaux et de style de vie, selon l’Université dans un communiqué.
De plus, il a souligné l’importance de réduire les facteurs de risque tels que l’hypertension et l’athérosclérose à travers des stratégies nutritionnelles soutenues par des preuves scientifiques: “Nous ne pouvons pas sous-estimer l’impact de la nourriture sur notre santé: nous avons vérifié que De petits changements dans l’alimentation peuvent générer de grands avantages à long terme“.
Ainsi, l’expert a expliqué que Régimes faibles en glucides Ils ont démontré réduire les niveaux de pression artérielle et de triglycéridesCe qui en fait une option efficace pour améliorer la santé cardiovasculaire. “Les preuves montrent qu’une alimentation adéquate peut être aussi efficace que certains traitements pharmacologiques en gestion de l’hypertension. “
À cet égard, il a souligné l’efficacité du Dash de diétéa (Approches alimentaires pour arrêter l’hypertension), dont l’impact sur la diminution de la pression artérielle est comparé à celui de certains médicaments. Navas a également examiné les modèles alimentaires les plus étudiés avec des effets démontrés, tels que le régime alimentaire du portefeuille, capable de réduire considérablement les niveaux de cholestérol total et triglycéride en incluant des groupes alimentaires.
Il a également souligné les avantages des régimes végétariens, qui ont montré des effets positifs sur la réduction du cholestérol LDL, contribuant ainsi à la santé cardiaque. “Chaque personne est différente, donc La personnalisation du régime est Clé pour obtenir les meilleurs résultats en santé cardiovasculaire “, a-t-il ajouté.
Parmi toutes les options alimentaires, le Régime méditerranéen Il est positionné comme le plus efficace. “C’est un modèle alimentaire qui non seulement empêche les maladies, mais améliore également la qualité de vie”, a déclaré le chercheur.
Son impact positif sur la pression artérielle et le profil lipidique, en plus de sa capacité à réduire le risque cardiovasculaire, en font le modèle de référence nutritionnel. Ce modèle alimentaire, basé sur la consommation de Huile d’olive, fruits, légumes, grains entiers et poissonsa démontré des avantages importants pour la santé.
De plus, Navas a souligné l’importance de la nutrition personnalisée et examiné les aliments avec des propriétés protectrices, telles que Poisson bleu, noix, légumineuses. Également les produits riches en antioxydants, comme le chocolat noir et le thé vert. L’intégration de ces aliments dans le régime alimentaire quotidien peut contribuer à une meilleure santé cardiovasculaire et à la prévention des maladies chroniques.
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