Snack: douze alternatives pour tous ceux qui ne veulent pas le quitter

Un beignet ici, un morceau de chocolat là-bas – le grignotage peut adoucir la journée. Ne serait tout simplement pas le problème du sucre. La vue de la carie dentaire, du diabète et du CO peut vous faire plaisir. Il n’a pas besoin d’être évité. Il vous suffit de savoir comment faire mieux.

Si vous mangez une pomme au lieu du biscuit comme collation, vous pouvez calmer que l’emprise sur le fruit est le meilleur choix. La Société allemande pour la nutrition (DGE) recommande deux portions de fruits par jour, ce qui représente environ 250 grammes. Une portion de fruits est, par exemple, une pomme ou deux mains pleines de framboises. Le fructose qu’il contient, le fructose So-called, est différent de longtemps, pas mieux que le sucre ménage ordinaire (saccharose).

Ce que beaucoup ne savent pas que les fruits ne contiennent pas seulement du sucre de fructose, mais aussi du glucose. La composition est donc comme un sucre domestique, qui se compose également de fruits et de glucose. Pendant longtemps, cependant, le fructose était considéré comme une douceur saine car il n’a pas besoin d’insuline dans le changement métabolique. Il est même devenu diabétique: recommandé à l’intérieur, explique le nutritionniste Dagmar von Cramm sur Youtube. Pour les petites parties, le fructose est métabolisé dans les muscles, mais le travail principal prend le contrôle du foie. L’organe convertit le fructose en glycogène.

Cela devient problématique lorsque trop de fructose est absorbé, explique le docteur sportif Ingo Froböse. En un YouTube-video Il dit: “Il y a un arriéré de fructose. Le foie ne peut plus modifier le fructose. Il n’y a qu’une seule solution pour le foie – elle convertit le fructose directement en graisse.” Le danger est que le foie graisse et qu’il y a un foie gras. Trop de fructose ne doit donc pas être absorbé. Cependant, cela n’est pas seulement contenu dans les fruits, mais est également utilisé dans toutes sortes d’aliments transformés. Par exemple dans les limonades ou les cookies. Froböse recommande: “Le sucre de fruits doit être mieux absorbé par les fruits.” Dans le cas des produits transformés, les consommateurs doivent: regarder la liste des ingrédients et éviter les produits avec du fructose.

Mais il existe également de grandes différences dans la teneur en sucre avec les fruits. Les bananes, par exemple, sont une véritable bombe à sucre avec 18,4 grammes de sucre pour 100 grammes. Les fruits de la bière, par exemple, les bleuets, en revanche, ne contiennent qu’un peu de sucre (7,4 grammes de sucre pour 100 grammes). Si vous voulez nourrir les bras de sucre, vous devriez mieux remplacer la banane par des baies le matin de muesli. Soit dit en passant, l’Organisation mondiale de la santé recommande de ne pas prendre plus de 25 à 50 grammes de sucre chaque jour. Les Allemands mangent en moyenne environ 89 grammes de sucre par jour.