Il s’appellera Lumière Bistró et sera situé au coin de l’AV. Apoquindo et Puerta del Sol Street. Ce sera le nouveau restaurant French Influence qui ouvrira ses portes en seconde période mars et cherche à réactiver le pôle gastronomique de ce secteur à Las Condes.
Le projet est dirigé par les partenaires Víctor Valech Yarur, directeur de sociétés telles que Zapallar et Flesan Mining; Ignacio Hermosilla, directeur de la boutique Inprov Gym au Chili; et Matías CamañoEntrepreneur et qui a été directeur de restaurant tel que Casa Las Cujas, Secret Garden et le Mestizo, et aura lieu dans une maison construite dans les années 50, qui avait un usage résidentiel, puis abritait une banque.
Avec l’aide d’un groupe de diagrammes-groupe qui était derrière le nouveau restaurant Diablo, dans la propriété Mut-, la propriété à deux étages a été complètement restaurée et rénovée pour pouvoir assembler l’initiative qui prévoit de recevoir un public exécutif et familial. L’investissement initial pour le projet, disent-ils de Lumière Bistró, était de 1,9 milliard de dollars.
“Nous avons toujours eu l’idée d’ouvrir un restaurant ensemble et, en voyant comment l’offre gastronomique du secteur avait diminué, nous avons estimé qu’il était temps de faire quelque chose pour le raviver”, explique Ignacio Hermosilla, partenaire de projet.
Dans une avance, du restaurant, ils disent qu’ils offriront une lettre avec des plats classiques de gastronomie internationale, avec des clins d’œil à la cuisine française, et que, en outre, le week-end, ils offriront un brunch en charge de Solange Martínez, chef et fondateur du café populaire situé au Pérou, Essentia.
#nouveau #pari #gastronomique #dans #Apoquindo