Le vice-président des Eggs Unlimited Brian Mosgiuri explique pourquoi les prix des œufs continueront de monter en flèche alors que l’épidémie de grippe oiseaux ralentit la production.
Un nombre croissant de personnes vendent leurs œufs de poulet sur Facebook à mesure que la pénurie nationale persiste.
Au cours des dernières semaines, les personnes élevant leurs propres poulets ont posté sur la plate-forme qu’ils disposent d’œufs à l’achat car les étagères des magasins restent plus nus que d’habitude et que les prix continuent d’augmenter.
“C’est tellement fou à quel point les œufs sont dans le magasin! Si vous voulez des œufs de ferme frais, faites-moi savoir que nous les collectons quotidiennement. Nous les laverons également pour vous”, a indiqué un utilisateur.
Walmart garde les étagères des magasins remplies d’œufs en tant que détaillants de pénurie à l’échelle nationale
Un autre a écrit: “Qui a besoin d’œufs ??? disponible aujourd’hui !! Si vous voulez obtenir un horaire, faites-le moi savoir. Merci”
Une personne a affiché cinq caricatures différents d’œufs disponibles à l’achat. “Nous avons des œufs frais et des poulets disponibles”, ont-ils écrit.
Il y a aussi un nombre croissant de personnes qui tentent d’élever leurs propres poulets pour contourner la pénurie et les prix élevés du magasin.
Les œufs sont considérés comme des étagères sont vidés sur certains marchés en raison de la crise des œufs en Virginie, États-Unis le 12 février 2025. (Celal Gunes / Anadolu via Getty Images / Getty Images)
Jen Tompkins, co-fondatrice de Rent the Chicken, une entreprise qui aide les gens à louer des poulets et fournit toutes les fournitures nécessaires, de l’alimentation aux coopératives, a été inondé de demandes de renseignements, qui ont bondi de 500% fin février.
La semaine dernière, la secrétaire à l’Agriculture, Brooke Rollins, a annoncé une stratégie complète d’un milliard de dollars pour limiter la grippe aviaire très pathogène (HPAI), autrement connue sous le nom de grippe oiseau, qui a décimé les troupeaux et a ensuite fait grimper les prix.
Selon les perspectives alimentaires du service économique (ERS) du ministère de l’Agriculture (ERS), les prix de détail continueront de grimper, en hausse de 41,1% en 2025. Les prix ont considérablement augmenté au cours de la dernière année alors que l’industrie est confrontée aux effets aggravés des épidémies consécutives dévastatrice de l’approvisionnement américain aux œufs.
Les Américains se rendent à élever leurs propres poulets au milieu de la pénurie d’oeufs à l’échelle nationale
En janvier, les prix des œufs ont bondi de 15,2%, selon l’indice des prix à la consommation du Département du travail. Il s’agissait de la plus forte augmentation des prix des œufs depuis juin 2015 et a représenté près des deux tiers de l’augmentation mensuelle totale des prix des denrées alimentaires, a rapporté le ministère. Sur une base annuelle, les prix des œufs ont augmenté de 53%.
Les pancartes sur une étagère de magasin informent les clients que les œufs sans cage reviennent bientôt. (Fox News Digital / Fox News)
Avec la hausse des prix, certains restaurants – déjà en marge mince – ont transmis des coûts sur le consommateur grâce à des suppléments de menu temporaires.
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Certains épiciers ont également imposé des restrictions d’achat pour empêcher les acheteurs de stocker le produit. Par exemple, Whole Foods, appartenant à Amazon, a affiché des panneaux sur ses étagères en informant les clients qu’ils ne peuvent acheter que trois cartons d’oeufs en même temps.
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