Avec des fêtes couvrant Sydney de Liverpool à Surry Hills, essayez ces délicieux événements et spéciaux pendant le Ramadan cette année.
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D’ici au 29 mars, plus de 800 000 Australiens célébreront le mois sacré du Ramadan. C’est un moment important pour les musulmans et intègre la réflexion, la prière et les actes de charité.
De nombreux musulmans participent à la scie en tant qu’acte d’autodiscipline et d’empathie pendant cette période, qui comprend le jeûne du lever du soleil jusqu’au coucher du soleil. Le premier repas mangé après le coucher du soleil, appelé iftar, est souvent partagé avec la famille et les proches.
À Sydney, plusieurs événements et lieux servent de nourriture pendant le Ramadan et célèbrent la diversité de la communauté musulmane de la ville. Voici quelques-uns des plus populaires de la ville.
Nuits de Lakemba, Lakemba
Avec plus de 1,5 million de visiteurs l’année dernière, le marché nocturne du Ramadan de Lakemba est l’un des événements annuels les plus populaires de Sydney. Cette année, d’ici le 30 mars, les visiteurs peuvent se régaler des options de plus de 60 détenteurs de stall éclairant la rue Haldon. Une myriade de cuisines, de l’Indonésie à l’Iranie, sera représentée. Ne manquez pas Knafeh net et extensible, Murtabak en peluche et grillé et des ragoûts de Haleem copieux. Les marchés sont officiellement ouverts du jeudi au dimanche, mais la plupart des stands de nourriture fonctionnent également tout au long de la semaine.
Haldon Street, Lakemba, WHOR INTERRESTINGHAPPENS.COM
Festival de la rue Ramadan, Auburn
Les 8 et 9 mars, Auburn Road sera en vie avec des stands de nourriture et des divertissements pour le Ramadan de 19h à minuit. Essayez de la nourriture de rue népalaise des saveurs de Deccan Business locales, et de la knafeh frais et d’autres friandises telles que Atayef (une boulette sucrée remplie de crème Ashta) du restaurant palestinien populaire Afandi. La camionnette de crème glacée Jimmy servira des garnitures spéciales pour le Ramadan, y compris une création de chocolat de Dubaï basée sur la combinaison de saveurs célèbres sur les réseaux sociaux de chocolat, de pistache et de kataifi.
Auburn Road, Auburn, Cumberland.nsw.gov.au/ramadan-street-festival-2025
Marché des aliments de rue les plus bénis Nights, Liverpool
Chaque week-end de 18h à 12h d’ici le 20 avril, le centre commercial Macquarie de Liverpool se transforme en un marché de nuit plein de toutes sortes de délices culinaires avec des options halal. Nos meilleurs choix sont les sandwichs et les friandises de l’équipage talentueux de Bread Bread Shoppe (qui vendent également un Boîte de sélection du Ramadan plein de beignets et autres pâtisseries en ligne); Green, des falafels herbacés frits devant vous de Falafel Kaddour; et la cuisine ghanéenne de Edem’s Eatery.
Macquarie St, Liverpool, Liverpool.nsw.gov.au/Mostblessed
Ramadan à Bayside, Rockdale
Si vous cherchez l’événement parfait familial pendant le Ramadan, rendez-vous à Walz Street à Rockdale le 22 mars pour un marché nocturne qui est parfait à amener aux enfants. Au-delà des copieux kebabs, Kafeh et Kaak qui seront disponibles pour se régaler pendant que vous parcourez la rue, il y aura également un château sautant, une peinture sur le visage et un caricaturiste.
Walz Street, Rockdale, bayside.nsw.gov.au/whats-on/ramadan-bayside
Cafe Levant, Greenacre
Avant et après le lever du soleil et le coucher du soleil, ce café populaire sera ouvert avec un menu comprenant des sandwichs et desserts kaak libanais tels que ses célèbres crêpes au fromage Knafeh et Ashta Atayef. Du 10 mars au 29 mars, un menu spécial IFTAR SET sera également proposé tous les jeudis au dimanche. Pour 75 $ par personne (ou 25 $ pour les enfants de quatre à 12 ans), les invités peuvent dîner dans des plats tels que le sambousek, le houmous avec une poitrine d’agneau à cuire lentement et des crêpes au chocolat de Dubaï.
Étudiant Biryani, divers endroits
La chaîne internationale a des boîtes IFTAR en édition limitée qui se déroulent à des prix adaptés aux étudiants. La boîte de 14 $ comprend une date, un samosa végétal, deux morceaux de pakora, une petite boîte de biryani et votre choix de chaat, de dessert et de jus. Obtenez ceci pour deux personnes pour 23 $ et quatre personnes essaient son plateau de famille Iftar qui a quatre dates, quatre samoussas de légumes, quatre morceaux de pakora, une boîte de demi-litre de Dahi Baray (boulettes de lentilles dans une sauce yaourt), une boîte à demi-litre de chaat channa et une boîte de fruits.
Divers emplacements, étudiantbiryani.com.au
Al Aseel, divers emplacements
La croissance du groupe Al Aseel d’un humble restaurant libanais de Greenacre aux lieux de Sydney a été astronomique. Son menu Iftar du Ramadan coûte 70 $ par personne et les méandres à travers les dates de Medjool et la lentille à la soupe pour commencer, dans une gamme de meze et de plats à salade dans les plats de Kafta Mishwe et Shish Tawook. Demandez à votre serveur le plat du jour qui est également inclus.
Divers emplacements, alaseel.com.au
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