Achetez à l’arrière des étagères
Une autre chose que fait McClintick est de vérifier les étiquettes pour les dates «Best by» ou «Utiliser par» pour trouver les articles avec la vie la plus longue – cela réduit le risque que vous ayez à dépenser plus d’argent pour remplacer les articles si vous ne les utilisez pas immédiatement.
«Les employés tournent généralement les produits en utilisant la méthode« First In, First Out »lors du stockage des étagères, vous trouverez donc souvent les articles les plus récents et les plus frais à l’arrière des lignes», a-t-elle déclaré.
Doublez votre repas avec des légumineuses
Quand un nutritionniste basé au Vermont Dr Deb Kennedy cherche à étirer ses dollars de nourriture, elle ne cherche pas plus loin que les légumineuses: quand elle fabrique du piment, des tacos ou des quesadillas avec de la viande, par exemple, elle ajoute une boîte de haricots noirs rincésCe qui «double la quantité de repas pour moins de 40 cents», a-t-elle déclaré. (Ou pour encore plus d’économies, vous pouvez acheter des haricots noirs séchés et les faire cuire vous-même.)
Prendre des raccourcis stratégiques
Ce n’est pas un secret que les légumes pré-coupe ne sont pas un économiseur d’argent. Cependant, lorsqu’il est utilisé comme complément de votre préparation de repas, les côtés préfabriqués du compteur de charcuterie peuvent être.
Plutôt que d’acheter cinq ou six ingrédients pour faire un plat d’accompagnement ou une salade et risquer ce qui n’est pas utilisé, le chiappetti frappe le comptoir de charcuterie pour les côtés entièrement préparés pour accompagner, disons, des plats de steak ou de poisson grillés, puis commande le nombre exact de portions.
Restes de pré-portion
Beaucoup d’entre nous ont tendance à faire une casserole ou un gros pot de quelque chose, seulement pour pousser tous les restes post-repas dans le réfrigérateur et les oublier. Et plus ils sont assis dans le réfrigérateur, plus ils deviennent intimidants pour gérer, jusqu’à ce que vous n’ayez pas d’autre choix que de les jeter.
Pour s’assurer que les restes ne sont pas oubliés et pour augmenter les chances qu’ils soient réellement mangés, Tampon yadirapropriétaire et chef d’Esencias Panameñas à Washington, DC, les répartit à l’avance.
Une fois que les restes cuits ont refroidi (en deux heures), elle «les divise en plus petites parties et les stocke dans des conteneurs peu profonds». De cette façon, tout ce que vous avez à faire est de pop des conteneurs au micro-ondes lorsque vous avez faim, contre gaspiller de l’argent sur les restes expirés et la prise de vue suivante commandée lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner.
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