Le marché du durian en Chine : une opportunité croissante
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L’Indonésie lorgne sur l’appétit gargantuesque de la Chine pour le durian, un fruit à l’odeur prononcée dont les importations ont atteint près de 7 milliards de dollars américains l’an dernier.
Cette viewpoint ouvre la voie à d’autres destinations d’exportation lucratives, où davantage d’amateurs de durian pourront découvrir les nombreuses variétés de ce fruit.
Parigi Moutong, une région de la province centrale de Sulawesi en indonésie, est réputée pour ses durians Monthong.
Bien que le durian Monthong soit originaire de Thaïlande, il est désormais largement cultivé en Indonésie et au Vietnam.
Cette variété de durian est de grande taille, pesant généralement entre 3 et 5 kg. Sa texture est crémeuse et son goût sucré, avec des graines plus petites et une chair plus épaisse que la plupart des autres variétés.
Bien que les durians Monthong indonésiens congelés soient déjà disponibles en chine, ils sont actuellement exportés via la Thaïlande.
Une chaîne d’approvisionnement directe est désormais à portée de main.
Si nous expédions via la Thaïlande, il faut environ un mois pour arriver en Chine.
Muhammad Tahir, directeur de PT Ammar Durian Indonesia
Si nous pouvons partir directement du port de Pantoloan (à Palu, dans le centre de Sulawesi) vers la Chine, cela ne prendra qu’environ une semaine.
Muhammad Tahir,directeur de PT ammar Durian Indonesia
Tahir a ajouté que le coût d’expédition des durians directement vers la Chine serait moitié moindre que celui de l’exportation via la Thaïlande.
L’année dernière, l’entreprise a expédié 30 conteneurs de durians. Elle prévoit d’augmenter ses exportations à 50 conteneurs une fois que des liaisons directes avec la Chine seront établies.
La Chine a mis en place des protocoles d’exportation stricts pour les durians, obligeant les agriculteurs et les fournisseurs indonésiens à respecter des normes rigoureuses. Celles-ci incluent les bonnes pratiques agricoles, les bonnes pratiques de manipulation et les bonnes pratiques de fabrication afin de garantir un niveau élevé de contrôle de la qualité.
L’ensemble de la chaîne d’approvisionnement du durian doit également être entièrement traçable, offrant transparence et responsabilité tout au long du processus d’exportation.
Depuis la plantation jusqu’à l’emballage (et) la préparation à l’expédition, tout doit être traçable.
Ahmad Mansuri Alfian, responsable du Centre de quarantaine des animaux, des poissons et des plantes dans le centre de Sulawesi
L’Agence indonésienne de quarantaine a créé une request où le système utilisera un code-barres.
L’application permet aux fonctionnaires de simplement scanner un code-barres pour savoir si le produit provient d’un certain entrepôt d’emballage ou d’une plantation.
Le Marché du Durian en Chine : Une Opportunité Croissante pour l’Indonésie
L’Indonésie voit dans l’énorme demande chinoise de durian une opportunité majeure. Avec des importations chinoises de durian avoisinant les 7 milliards de dollars américains l’an dernier, le potentiel est immense.Cette forte demande ouvre la voie à de nouvelles destinations d’exportation et permet de faire découvrir ce fruit unique à un public plus large.
Le Durian Monthong Indonésien : une Variété Prisée
La région de Parigi Moutong, au Sulawesi central, est réputée pour ses durians Monthong. Bien qu’originaire de Thaïlande, cette variété est maintenant largement cultivée en Indonésie et au Vietnam. Le durian Monthong se distingue par sa grande taille (3 à 5 kg), sa texture crémeuse, son goût sucré, ses petites graines et son importante quantité de chair.
actuellement, les durians Monthong indonésiens congelés sont exportés vers la Chine via la Thaïlande. Cependant, une chaîne d’approvisionnement directe est en cours de développement, offrant des avantages considérables.
Avantages d’une Exportation Directe vers la Chine
| Critère | Exportation via la Thaïlande | Exportation Directe |
|---|---|---|
| Temps de transport | environ 1 mois | Environ 1 semaine |
| Coût d’expédition | X | X/2 |
| Volume d’exportation prévu (PT Ammar Durian Indonesia) | 30 conteneurs | 50 conteneurs |
L’entreprise PT Ammar Durian Indonesia, par exemple, prévoit d’augmenter ses exportations de 30 à 50 conteneurs grâce à cette chaîne d’approvisionnement directe. Le coût d’expédition serait réduit de moitié.
Normes et traçabilité : des Exigences Strictes
La Chine impose des protocoles d’exportation stricts pour les durians, exigeant le respect de normes rigoureuses en matière de bonnes pratiques agricoles, de manipulation et de fabrication. La traçabilité complète de la chaîne d’approvisionnement est également essentielle, de la plantation à l’expédition.
“Depuis la plantation jusqu’à l’emballage (et) la préparation à l’expédition, tout doit être traçable.” – Ahmad Mansuri Alfian, responsable du Center de quarantaine des animaux, des poissons et des plantes dans le centre de Sulawesi
L’Agence indonésienne de quarantaine utilise un système de code-barres pour assurer cette traçabilité, facilitant le contrôle de la qualité à chaque étape du processus.
FAQ
Q : Où est cultivé le durian Monthong en Indonésie ?
A : principalement dans la région de Parigi Moutong, au Sulawesi central.
Q : Quel est l’avantage d’une exportation directe vers la Chine ?
A : Réduction du temps de transport (1 semaine vs 1 mois) et du coût d’expédition (de moitié).
Q : Quelles sont les exigences de la Chine pour l’exportation de durian ?
A : Respect de normes strictes en matière de bonnes pratiques agricoles,de manipulation et de fabrication,et traçabilité complète de la chaîne d’approvisionnement.
Q : Comment la traçabilité est-elle assurée ?
A : Grâce à un système de code-barres utilisé par l’Agence indonésienne de quarantaine.