Avec l’aide de producteurs, de consultants, de techniciens et d’étudiants de premier cycle et des cycles supérieurs, a eu lieu le IVe Cours de mise à jour sur la gestion de la culture de la framboise dans la région de Los Ríos, organisé par le Dr Carolina Contreras Duarte, universitaire à l’Institut de production végétale et de santé de la Faculté des Sciences Agraires et Alimentaires de l’Université Australe du Chili.
Le Dr Contreras a indiqué que l’objectif général était que le public intègre et évalue les techniques de production et de gestion de la framboise proposées dans cette activité, conformément aux dernières études et technologies fournies par les exposants.
« Nous en savons beaucoup sur la génétique et l’amélioration des framboises, mais très peu sur leur physiologie. Nous sommes donc heureux du résultat de cet événement, nous considérons qu’il a été une contribution, notamment en intégrant des aspects tels que les pratiques agroécologiques et le point de vue de l’entomologie. On parle même de la framboise 2.0, ce qui implique de réfléchir à la partie industrielle, où se posent des questions telles que la récolte mécanisée, l’utilisation d’IQF ou d’autres types de refroidissement, entre autres aspects à considérer dans le futur », a déclaré l’universitaire.
La doyenne de la Faculté des sciences agricoles et alimentaires, Dr. Carolina Lizana Campos, a souhaité la bienvenue aux participants à cet événement. «Je tiens à féliciter le groupe fruitier qui a fait des efforts pour avoir cette offre permanente de cours de perfectionnement très importants pour le développement du secteur. Nous savons qu’il existe un défi important pour la culture fruitière dans le sud du Chili et les questions que l’Université aborde à travers ses lignes de recherche concernent, par exemple, le développement de la qualité, du marché et de la production dans le contexte du changement climatique. impose également.
Thèmes d’intérêt régional
Le cours a eu lieu le jeudi 24 octobre et comprenait une présentation de la chercheuse de l’UACh, la Dre Pamela Artacho, qui a abordé le thème « Gestion nutritionnelle des vergers de framboisiers du sud du Chili » ; Le Dr Esteban Basoalto, qui a évoqué les « Considérations pour le suivi et la gestion efficace des Drosophile Suzukii à la framboise. Le Dr Mauricio González Chang a présenté les « Propositions agroécologiques pour la culture des framboises » et le Dr Carolina Contreras a parlé de la « Qualité des framboises et sa relation avec le changement climatique dans deux régions contrastées du Chili ».
La chercheuse américaine Penelope Perkins-Veazie, de la North Carolina State University, a également participé à cette activité. Son exposé s’intitulait « Couleur framboise : anthocyanes et caroténoïdes de la framboise » et il y indiquait que « la couleur du fruit peut être affectée par des composés qui ont également des propriétés pour la santé humaine, comme les caroténoïdes et les anthocyanes, et comment « cela affecte la façon dont les gens perçoivent les framboises lorsqu’ils les achètent et les consomment.
Il a ajouté qu’en ce qui concerne les framboises, le marché vise à avoir une couleur et une taille uniformes. Cependant, a-t-il ajouté, il est important de considérer également les bénéfices que sa consommation présente pour la santé des personnes.
Évaluation des participants
Une évaluation positive des thèmes abordés lors du cours de remise à niveau, ainsi que de la qualité et de la pertinence des intervenants, a été faite par ceux qui ont participé à cette activité.
Pablo Lillo, administrateur d’une des propriétés de Cran Chile, a souligné qu’ils plantaient 180 hectares de framboisiers. “Nous avons un projet très ambitieux et nous devons pouvoir nous recycler dans ce domaine. La vérité est que ce sont les cours qui nous permettent de nous mettre à jour, en donnant de nouvelles idées pour pouvoir avoir une culture plus saine et plus respectueuse de l’environnement. “
Graciela Muñoz, productrice de cerises, est venue de Tralcao, dans la commune de Mariquina, mais elle a souligné qu’il était très important de se renseigner sur la culture des framboises. « J’ai adoré tout ce qui a été dit sur les framboises, surtout tout ce qui a été dit sur la mouche, car c’est nous qui sommes blessés par les cerises. Tout ce dont on a parlé ici, c’est d’améliorer de toute façon notre système agricole. Je repars donc heureux et heureux d’avoir participé et d’avoir écouté tous les exposants.
« Super intéressant car la vérité est que les framboises sont ce dont on parle le moins et cela devient assez important, surtout pour la zone sud, de Bio Bio à Los Lagos. C’est donc apprécié lorsque l’académie approche les producteurs, c’est super, positif », a déclaré Rodrigo Varela, d’Agrícola Santa Carmen, une institution présente à Vicuña, Los Angeles et Osorno.
Pour Víctor Garrido, consultant chez Global Berries, « les framboises sont une culture pionnière en matière de baies, avant les myrtilles, mais peu de travail a été fait et je crois que maintenant la framboise 2.0 arrive, mais qu’il s’agit d’une autre approche, qui est industrielle, propriétés sur 10 hectares. Nous qui travaillons dans le domaine des services, nous avons encore beaucoup à apprendre, notamment en matière de lutte antiparasitaire, car il y a de moins en moins de produits et les fumigations sont très coûteuses, nous devons donc chercher des alternatives.»
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