Valcrosie. Un lieu moderne et accueillant, au goût cosmopolite, mais avec derrière lui une grande tradition bien ancrée dans le territoire. Il a ouvert ses portes aujourd’hui, au numéro 107 via Colonnello Aprosio, au cœur de Vallecrosia, “Boulangerie et café Meineri« : c’est le fruit de la grande expérience d’une boulangerie historique, celle de la famille Meineri, et du désir d’innovation et de changement de la nouvelle génération, représenté par l’enthousiasme de Virginie Meineri ça avec maman Patricia accueille les clients avec le sourire.
Le lieu, conçu et construit grâce au conseil d’une autre entreprise locale, «Grande entreprise d’usine” De Fabio Perriapporte une bouffée d’air frais à Vallecrosia, avec la cafétéria aux côtés de la vente de pain, de friandises, ainsi que la gastronomie, qui propose des plats prêts à être dégustés sur place ou à la maison.
Tout est né de l’idée de Virginia, qui après avoir voyagé à travers le monde, a voulu retourner dans sa propre ville pour créer quelque chose d’innovant, en se lançant dans une nouvelle aventure sans toutefois négliger l’histoire de sa famille, qui produit depuis 1946 pain et pâtisseries.
«Nous avons élargi notre activité – déclare Virginia – en nous basant sur notre tradition familiale».
Pour créer le lieu, explique Fabio Perri, présent à l’ouverture dans le double rôle d’entrepreneur et d’administrateur local, «Nous avons essayé de nous exprimer et de développer l’idée de Virginia et de la famille Meineri, en partant du concept de la boulangerie. Nous avons travaillé sur des matières aux nuances très naturelles, qui reflètent également les couleurs des produits de boulangerie. Nous avons travaillé avec des matériaux de qualité et technologiquement avancés, en essayant de combiner les principes du moderne et du classique. »
Le résultat est un nouvel environnement, un environnement agréable et accueillant où vous pourrez passer d’agréables moments en famille et entre amis. Un comptoir impressionnant, disposé sur toute la longueur de la pièce, qui abrite en toute fluidité la cafétéria, le rayon pâtisserie, la boulangerie et l’épicerie fine.
Un endroit parfait pour les petits déjeuners, déjeuners et apéritifs entre amis. L’inauguration officielle aura lieu samedi, de 17h à 21h.
A Vallecrosia la tradition se renouvelle, ouverture de Meineri “Bakery & Coffee”
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