Abstinence pour les personnes souffrant de goutte, évitez les 7 types d’aliments suivants

KOMPAS.com – L’acide urique ou goutte est une forme d’arthrite due à l’accumulation d’un excès de cristaux d’acide urique dans les articulations et les tissus mous.

Cette affection provoque une inflammation et une douleur intenses et peut survenir dans n’importe quelle articulation, comme les orteils, les chevilles, les genoux et, le plus souvent, le gros orteil.

Cité de la page Clinique de Clevelandl’accumulation d’un excès d’acide urique dans le corps est le principal facteur à l’origine de la goutte.

Votre corps produit naturellement de l’acide urique lorsqu’il décompose les produits chimiques (purines) présents dans certains aliments et boissons.

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Parfois, le corps produit trop d’acide urique et les reins ne l’éliminent pas assez rapidement du sang.

Lorsque le corps a des niveaux élevés d’acide urique (hyperuricémie), des cristaux d’acide urique peuvent s’accumuler et se déposer dans les articulations.

Les cristaux pointus s’agglutinent et provoquent une douleur soudaine, un gonflement et d’autres symptômes.

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Symptômes courants de la goutte

Cité de la page Clinique Mayovoici les symptômes les plus courants de la goutte :

• Douleurs articulaires sévères qui surviennent généralement au niveau du gros orteil et d’autres articulations telles que les chevilles, les genoux, les coudes, les poignets et les doigts.
• Se sentir mal à l’aise pendant longtemps. Les douleurs articulaires peuvent durer de quelques jours à quelques semaines.
• Inflammation et rougeur. La ou les articulations touchées peuvent devenir enflées, douloureuses, chaudes et rouges.
• Difficile de bouger. À mesure que la goutte progresse, vous ne pourrez peut-être plus bouger vos articulations normalement.

La goutte survient généralement dans une articulation et est déclenchée par certains aliments, l’alcool, certains médicaments, un traumatisme physique ou certaines maladies.

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Types d’aliments à éviter

De nombreuses personnes souffrant de goutte bénéficient d’une alimentation équilibrée, pauvre en graisses saturées et en sucres ajoutés, et riche en fruits et légumes.

La plupart du temps, éviter certains aliments peut être disproportionné par rapport à votre alimentation globale.

Néanmoins, certains aliments sont généralement associés à la cause des crises de goutte.

La plupart de ces aliments se répartissent en plusieurs catégories principales, à savoir les aliments d’origine animale riches en purines, en alcool et les aliments riches en sucre ajouté.

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Cité de la page ligne de santé, Voici quelques types d’aliments que vous devrez peut-être limiter si vous souffrez d’acide gastrique :

1. Viandes d’organes telles que le foie, les reins, le thymus et le cerveau.
2. Viande de gibier comme le sanglier et le chevreuil
3. Viande rouge, dont les plus courantes sont le bœuf, le porc et l’agneau
4. Plusieurs types de fruits de mer tels que les crustacés, les poissons gras et les poissons en conserve
5. Boissons sucrées, notamment jus de fruits et sodas sucrés
6. Des friandises sucrées telles que des gâteaux, des pâtisseries, des bonbons, etc.
7. Extrait de levure que l’on trouve couramment dans les aliments préparés surgelés, les soupes en conserve, les cubes de bouillon et d’autres aliments.

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Vous devez également éviter de consommer de la bière et des boissons alcoolisées et limiter les glucides raffinés tels que le pain blanc et les aliments à base de farine blanche.

Réduire votre consommation de graisses saturées présentes dans des aliments tels que le beurre, le fromage entier, le beurre et l’huile de palme peut également aider.

Essayez plutôt de cuisiner des aliments contenant des graisses insaturées comme l’huile d’olive et d’autres huiles végétales liquides.

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