En Italie, le coût de la pause déjeuner varie considérablement d’une ville à l’autre. Une étude récente s’est penchée sur les dépenses moyennes pour un sandwich et un café dans différentes villes italiennes.
À Terni, en Ombrie, les habitants bénéficient des pauses déjeuner les plus abordables. Le coût moyen d’un sandwich et d’un café s’élève à environ 3,5 euros.
À l’opposé, Trente, située dans le nord de l’Italie, affiche les prix les plus élevés. La même combinaison y coûte en moyenne 6,8 euros.
Venise, souvent perçue comme une ville chère, surprend avec le prix minimum le plus bas, soit 2,7 euros. Elle est également la seule ville où le coût moyen de la pause déjeuner a diminué par rapport à l’année précédente, avec une baisse de 3,3 %.
En se déplaçant vers le sud,les prix augmentent. Bari enregistre le prix maximum le plus élevé, atteignant 9,3 euros. Naples a connu l’augmentation la plus significative en 2024, avec une hausse du coût moyen de 14,1 % et du coût maximum de 27,5 %.
« le prix d’un sandwich et d’un café au bar ou au restaurant, une des options les plus communes pour la pause déjeuner en horaire d’office, a augmenté dans presque toutes les villes analysées, avec les seules exceptions de Venise et Palerme, mais dans la plupart des cas il s’est agi d’augmentations contenues. »
Naples se distingue par l’augmentation des prix de la pause déjeuner. Le prix moyen du café a augmenté de 10,5 %, l’augmentation la plus importante en Italie. Le prix moyen du sandwich a également augmenté, passant d’environ 3 euros en 2023 à 3,4 euros en 2024, soit une augmentation de 15,4 %.
Dans l’ensemble des villes analysées, le prix du café a augmenté par rapport à l’année précédente. palerme a enregistré l’augmentation la plus faible (+0,8 %), et c’est également la ville où le coût moyen du sandwich a diminué (-0,3 %). Venise, quant à elle, détient le record de la plus forte réduction du prix du sandwich au bar en 2024, avec une baisse de 5 %.
Les paiements numériques sont de plus en plus populaires dans les bars et les restaurants. Ces secteurs ont enregistré des augmentations significatives des transactions sans espèces : +35,1 % dans les bars et +27,8 % dans les restaurants et les cafés.
Une part importante des transactions par carte quotidiennes a lieu entre 12h00 et 14h00, pendant la pause déjeuner : 15 % dans les bars et 18 % dans les restaurants, avec une croissance moyenne d’environ 35 %.
« Le secteur HoReCa est parmi ceux où dans la dernière année sont augmentés majoritairement les paiements sans contant, avec un incrément significatif justement dans la tranche horaire de la pause déjeuner, tandis que le ticket moyen cashless est tombé, signe que les consommateurs sont toujours plus à leur aise à payer sans contant aussi pour les petites dépenses comme le sandwich ou le café. »
Le Coût de la Pause Déjeuner en Italie : Une Analyze Ville par Ville
Table of Contents
Le coût d’un simple sandwich et d’un café, déjeuner type des travailleurs italiens, varie considérablement d’une ville à l’autre. Une étude récente a mis en lumière ces disparités, révélant des tendances intéressantes pour l’année 2024.
Les Villes les Moins Chères et les Plus Chères
Terni (Ombrie) offre les pauses déjeuner les plus abordables, avec un coût moyen de 3,5 euros.À l’opposé, Trente affiche les prix les plus élevés, à 6,8 euros. Venise, ville pourtant réputée chère, surprend avec un prix minimum de seulement 2,7 euros, et enregistre même une baisse de 3,3% par rapport à 2023. Bari, quant à elle, détient le prix maximum le plus élevé, avec 9,3 euros. Naples a connu la plus forte augmentation en 2024, avec une hausse du coût moyen de 14,1% et du coût maximum de 27,5%.
Augmentations des Prix et Paiements Sans Contact
Dans la plupart des villes, le prix d’un sandwich et d’un café a augmenté, à l’exception notable de Venise et Palerme. Naples se distingue par une forte augmentation du prix du café (+10,5%) et du sandwich (+15,4%). Palerme, en revanche, enregistre la plus faible augmentation du prix du café (+0,8%) et une diminution du prix du sandwich (-0,3%). Venise affiche quant à elle une baisse significative du prix du sandwich (-5%).
Le paiement sans contact est en forte progression dans le secteur HoReCa, avec une augmentation de 35,1% dans les bars et 27,8% dans les restaurants et cafés. Entre 12h et 14h, 15% des transactions dans les bars et 18% dans les restaurants sont réalisées sans espèces, avec une croissance moyenne de 35%.
Tableau Récapitulatif des Prix Moyens (Sandwich & Café)
| Ville | Prix Moyen (€) | variation 2024 vs 2023 | Prix Maximum (€) | Variation Prix Maximum 2024 vs 2023 |
|————-|—————–|————————|—————–|———————————|
| Terni | 3,5 | | | |
| Trente | 6,8 | | | |
| Venise | 2,7 | -3,3% | | |
| Bari | | | 9,3 | |
| Naples | | +14,1% | | +27,5% |
| Palerme | | | | |
FAQ : Coût de la Pause Déjeuner en Italie
Q : Où trouve-t-on les pauses déjeuner les plus abordables ?
R : À Terni.
Q : Quelle ville présente les prix les plus élevés ?
R : Trente.
Q : Quelle ville a connu la plus forte augmentation des prix en 2024 ?
R : Naples.
Q : Où le prix du sandwich a-t-il le plus diminué ?
R : Venise.
Q : Quel est le taux de croissance des paiements sans contact dans les bars ?
R : +35,1%.