Afrique du Sud : la métropole la plus cool d’Afrique – Le Cap pour les initiés. Les meilleurs conseils.

UDe toutes les belles villes allemandes, Cape Town est la plus belle. Vous avez bien lu : la métropole du Cap de Bonne-Espérance, à près de 10 000 kilomètres de Berlin, avec près de cinq millions d’habitants. Parce que : Plus de 100 000 Allemands vivent au Cap.

Beaucoup d’entre elles sont ce qu’on appelle des hirondelles, des hirondelles qui dépendent constamment du beau temps. L’été de l’hémisphère nord ils séjournent en Europe, celui de l’hémisphère sud (l’hiver européen) au Cap.

Ces oiseaux migrateurs profitent d’une vie enviable sans gel. Grâce à eux, en plus de l’anglais, de l’afrikaans et du xhosa, on entend souvent : l’allemand dans les rues du Cap.

Et le visiteur européen qui se rend « juste » au Cap pour quelques jours de vacances ne connaît forcément pas très bien son chemin ? Il fait beaucoup de choses bien avec l’aide des conseils d’initiés suivants.

Les logements : d’extrêmement chers à bons et bon marché

L’Afrique du Sud est généralement une destination de voyage relativement bon marché, mais les meilleurs hôtels du Cap peuvent vous faire haleter. Ils sont grotesquement chers dans tous les domaines.

500 à 1000 euros la nuit pour une chambre double stylée, catégorie inférieure ? C’est la norme dans les principales auberges en haute saison (de novembre à mars) – par exemple au “Cape Grace” et au “One & Only Capetown” sur le Victoria & Alfred Waterfront (V & A), au “Ellerman House” sur Bantry Bay ou encore dans le vénérable « Mount Nelson » dans le quartier des Gardens, aujourd’hui propriété de l’empire du luxe français LVMH.

L’hôtel au design contemporain et frais « The Silo » appartient également à l’élite. Il occupe plusieurs étages au-dessus du Zeitz Museum of Contemporary Art Africa (MOCAA), fondé par – et nommé d’après – Jochen Zeitz, l’ancien patron du détaillant allemand de vêtements de sport Puma, qui a perdu son cœur pour l’Afrique et l’art africain.

Après tout, pour un prix élevé, le client obtient presque toujours une chambre avec vue : sur la Montagne de la Table, sur le sommet conique de Lion’s Head, sur le port – ou simplement sur les vagues de l’Atlantique. Aussi beau.

Heureusement, il est également possible d’acquérir un toit à moindre coût. Fin 2022, le « Living Hotel Lion’s Eye » a ouvert ses portes dans un endroit de rêve dans la banlieue balnéaire de Camps Bay. Il appartient au groupe hôtelier allemand du même nom, qui ne possédait auparavant que des hôtels en Allemagne et à Vienne, mais qui accueille pour la première fois des clients hors d’Europe (chambres doubles à partir d’environ 100 euros, petit-déjeuner compris).

Et sur Airbnb, vous pouvez trouver de charmantes maisons de ville aux couleurs vives dans les quartiers centraux de De Waterkant et Green Point à partir de 45 euros par nuit si vous réservez longtemps à l’avance.

Les voyages : suggestions de to-do list

Certaines excursions sont presque un incontournable pour les novices du Cap. Bien sûr, il faut gravir la Montagne de la Table, qui culmine à 1 000 mètres d’altitude, soit à pied, soit avec le téléphérique, qui monte et descend ici depuis 1929. Cependant, uniquement les jours où le temps est favorable et lorsque le sommet n’est pas nuageux, pluvieux ou balayé par le vent.

Conseil : avant de vous rendre à la station inférieure, consultez le site Internet et réservez-y vos billets, cela réduira le temps d’attente.

L’île-prison de Robben Island, où le combattant indépendantiste sud-africain et président Nelson Mandela a été emprisonné, joue un rôle majeur dans l’histoire de l’Afrique du Sud. La visite de l’Île aux Musées n’est possible que dans le cadre d’une visite guidée (ferry, bus sur l’île).

La même chose s’applique ici : au début de l’été Des billets acheter. Et là aussi, les conditions météorologiques et les vagues peuvent à court terme perturber les travaux. Les billets seront alors remboursés.

Le MOCAA est actuellement le point culminant culturel du Cap. L’architecture – le Kunsthaus a transformé un silo à grains en ruine dans le port en une icône – est spectaculaire ; Il y a un débat houleux au Cap sur la qualité des œuvres qui y sont exposées.

Le musée Irma Stern, dans le quartier de Rosebank, est moins impressionnant, mais confortable et inspirant. Irma Stern (1894-1966), l’une des artistes sud-africaines les plus célèbres, a vécu et travaillé ici, notamment pour ses portraits.

Kirstenbosch, situé sur le versant est de la Montagne de la Table dans le quartier de Newlands (à environ 25 minutes en voiture du centre-ville), est l’un des jardins botaniques les plus enchanteurs au monde. Cela est principalement dû à la flore du Cap, appelée fynbos, qui est unique au monde. La plupart de ce qui pousse et prospère ici est endémique, notamment les protéas, les bruyères et de nombreuses espèces d’orchidées.

Mais le meilleur de tout : certaines des routes côtières les plus spectaculaires au monde longent Le Cap et leur beauté n’a rien à envier à celle de la côte amalfitaine italienne. Au sud, une route de rêve sinueuse s’étend jusqu’à Hout Bay, à 18 kilomètres de là, via Camps Bay, la chaîne de montagnes des Douze Apôtres et le village de villas entouré de mer de Llandudno.

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Nous continuons ensuite vers le Cap de Bonne-Espérance sur Chapman’s Peak Drive, ce qui nécessite un péage. (Et pour qu’il n’y ait aucune erreur : ce cap n’est pas la pointe sud de l’Afrique. Il se trouve à 100 kilomètres au sud-est du cap des Aiguilles.)

La nourriture : là où les chineurs se régalent

On peut mal manger au Cap, mais il faut faire un effort. Il est également extrêmement bon marché pour les visiteurs allemands grâce à la monnaie locale actuellement faible, le rand. Conseils pour les gourmets avec un budget raisonnable :

• « The Charles », une maison d’hôtes rustique avec un restaurant et un charmant café de rue. En hiver avec une cheminée crépitante, toute l’année avec une excellente carte des vins. La chef Natasha Dinha propose à table les meilleurs œufs Benedict du sud du Kalahari, ainsi que le bobotie, la cuisine classique du Cap Malay, et le meilleur agneau du Karoo (137 Waterkant Street, plat principal à partir de huit euros environ).

• Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner sandwich, le café et les gâteaux : le café urbain « Liquorice & Lime » (162 Kloof Street, Gardens) avec vue sur la montagne de la Table. Le propriétaire, Dylan Pritchard, prépare de délicieux tramezzini, ainsi que ce que certains Capetoniens considèrent comme le meilleur gâteau aux carottes.

• Si vous aimez les bagels : « Kleinsky’s Delicatessen » (Sea Point 92 Regent Road). Il y a aussi un stand au marché agricole de la ville d’Oranjezicht (plus d’informations ci-dessous).

• Au Eastern Food Bazaar, dans le quartier du Château, avec ses stands de nourriture asiatique, principalement indienne, on se rassasie pour quelques euros seulement – et c’est bon ! Pourquoi indien ? Car il existe une importante communauté indienne en Afrique du Sud, notamment dans la province du KwaZulu-Natal à l’est du pays et au Cap. Le classique de la cuisine de rue sud-africaine Bunny Chow vaut la peine d’être essayé ici. Il ne s’agit en aucun cas, comme son nom l’indique, de « nourriture pour lapins », mais plutôt d’une troisième miche de pain blanc évidée et fourrée de curry piquant et épicé (comme de l’agneau ou du poulet).

• Et les barres ? Le Cap est situé sur la côte ouest de l’Afrique et regorge de hauteurs, de collines et de montagnes. Cela signifie : parfait pour un apéritif, par exemple au « Bar Roc » de la « Ellerman House » (à réserver à l’avance par téléphone). Sur le balcon du « The Athletic & Social Club » (Waterkant), James Bond sirotait des martinis sans s’ennuyer une seule seconde. La foule LGBTQ+, à son tour, se retrouve au « Manhattan’s » à Waterkant, l’un des rares restaurants pertinents qui ont survécu à la pandémie corona au Cap.

Plaisirs aquatiques : sable, plage et mer

En matière de plages et de vagues, Cape Town peut se jouer sur les deux tableaux. Les plages de sable les plus célèbres de la ville se trouvent sur la côte ouest, notamment Camps Bay, où se retrouvent les riches et les célèbres. A quelques pas, le quartier de Clifton commence par quatre petites baies.

Grâce aux conditions de vent idéales, l’un des meilleurs endroits au monde pour le kitesurf est la bande côtière près de Table View et Bloubergstrand, à une dizaine de kilomètres au nord du centre-ville. Ici, vous avez également la plus belle vue sur la Montagne de la Table et la ville à ses pieds.

La plus belle plage de sable se trouve peut-être au sud. Sandy Bay est une baie isolée entourée de vastes dunes – et donc la seule plage nudiste. Approche via Llandudno, puis une dizaine de minutes de marche.

À l’est du Cap se trouve False Bay. L’eau ici est environ deux degrés plus chaude que sur la côte ouest, ce qui rend la baignade plus agréable. Cela explique pourquoi l’ancienne station balnéaire de Muizenberg avec ses cabines de plage colorées a prospéré ici il y a plus de cent ans. A Boulders Beach, quelques kilomètres plus au sud en direction du Cap de Bonne-Espérance, des milliers de manchots vivent et reçoivent des visiteurs humains (l’entrée est payante sur place).

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Malheureusement vrai du point de vue du nageur : les requins, y compris les grands requins blancs, prospèrent dans la mer autour du Cap. Si cela vous irrite, vous devriez essayer l’une des innombrables piscines de l’hôtel – ou vous rendre aux Long Street Baths, dans le centre-ville, une piscine intérieure victorienne séculaire avec un hammam.

Shopping : Shopping et souvenirs

La première adresse des acheteurs et des chasseurs de souvenirs est le V & A Waterfront. À première vue, cela semble touristique et commercial. Mais c’est absolument authentique car les Sud-Africains préfèrent faire du shopping, flâner et dîner dans les malls, c’est-à-dire dans les centres commerciaux animés.

Le quartier du Cap (Waterkant) est moins fréquenté que le V&A avec de nombreux cafés et boutiques. Chez Baraka, vous trouverez des souvenirs afro chics et bizarres et chez Nap, vous pourrez trouver des décorations intérieures élégantes. Le supermarché Spar y est considéré comme le meilleur de tout le pays. La gamme comprend, par exemple, le pâté de crocodile, la mousse de springbok, le steak de gnou et le biltong à la viande séchée, courant dans toute l’Afrique australe.

Et le week-end ? Pour des articles de mode de créateurs et des articles élégants de toutes sortes, cela vaut la peine de visiter le Neighbourgoods Market dans le Old Biscuit Mill, dans le quartier de Woodstock. Le marché agricole de la ville d’Oranjezicht (V&A) propose des produits artisanaux et des spécialités régionales.

La meilleure ambiance de pub se trouve au Hout Bay Market (également le vendredi soir, parfois appelé Bay Harbor Market), où les gens mangent et boivent au son de la musique live – et dansent avec exubérance.

L’auteur passe la majeure partie de son temps au Cap depuis l’automne 2022.