Alimentation : l’association craint une possible pénurie de café à partir de 2025

L’industrie du café en Allemagne estime que l’approvisionnement en café ne sera plus garanti à partir de l’année prochaine en raison d’une nouvelle réglementation européenne. “Nous sommes menacés d’une offre insuffisante sur les marchés allemand et européen. Les prix du café encore disponible vont augmenter considérablement”, a déclaré l’Association allemande du café.

La Commission européenne contredit cette affirmation. Interrogée par l’agence de presse allemande, l’autorité a déclaré qu’elle n’avait connaissance d’aucun fait indiquant que le règlement entraînerait une augmentation des prix des denrées alimentaires. Un impact très limité sur les prix des matières premières couvertes par le règlement est attendu.

Holger Preibisch, directeur général de l’association du café, demande le report de l’application du règlement européen. Autrement, l’existence de millions de producteurs de café dans le monde serait menacée. Il s’agit du règlement européen sur les chaînes d’approvisionnement sans déforestation, entré en vigueur l’année dernière et applicable à partir du 30 décembre. Le « Lebensmittel Zeitung » avait déjà fait part vendredi des inquiétudes de l’association.

À l’avenir, le règlement obligera les entreprises à soumettre une déclaration de diligence raisonnable attestant qu’aucune forêt n’a été défrichée ou endommagée pour leurs produits après le 31 décembre 2020. Cela ne s’applique pas uniquement aux matières premières comme le cacao ou les grains de café, certains produits secondaires comme le chocolat, le cuir ou les meubles sont également couverts. Quiconque ne respecte pas la réglementation s’expose à des sanctions élevées pouvant atteindre au moins quatre pour cent de son chiffre d’affaires annuel dans l’UE.

“Actuellement, seulement 20 pour cent environ des agriculteurs satisfaisaient aux exigences”

L’association du café, qui représente environ 360 entreprises et organisations, affirme soutenir le contenu du règlement. Il n’est toutefois pas possible de fournir l’intégralité des données requises d’ici fin 2024. “Actuellement, seuls 20 pour cent environ des agriculteurs satisfont aux exigences”, a déclaré Preibisch, directeur général de l’association. Il se plaint également des efforts bureaucratiques. Les commerçants qui importent du café et les torréfacteurs qui achètent du café devraient procéder à une évaluation des risques des données pour chaque livraison et les envoyer à l’UE. En raison des structures politiques de certains pays producteurs, il est difficile d’obtenir des informations et il manque encore une interface adaptée.

Dans une lettre adressée au gouvernement fédéral, l’industrie a récemment demandé que l’application du règlement soit reportée. Interrogé, le ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture compétent a déclaré qu’il s’efforcerait de trouver des solutions à Bruxelles. “Dans le domaine du commerce du café, il existe encore des obstacles à sa mise en œuvre complète d’ici la fin de la période de transition. Cela inclut le fait que la traçabilité du café conventionnel non certifié ne peut actuellement pas être mise en œuvre dans tous les cas. la ferme », a déclaré un Président.

La commission a proposé la loi en novembre 2021 et a également examiné les effets du projet. L’étude aurait conclu que les coûts de la réglementation pour les entreprises étaient nettement inférieurs aux avantages escomptés. Il s’agit notamment de l’accès au marché de l’UE et de la demande croissante de produits durables. En outre, les petites et microentreprises disposent de plus de temps avant de devoir se conformer à la loi.

Outre l’association industrielle, les grands fabricants de café critiquent également les nouvelles réglementations européennes. Johannes Dengler, membre de la direction de Dallmayr Kaffee, parle d’une « charge administrative grotesque » pour les entreprises et les agriculteurs. Le règlement risque de couper les petits agriculteurs comme ceux d’Éthiopie du marché européen. La Commission souligne que le soutien aux petits agriculteurs est une priorité. La loi n’établit aucune discrimination à l’égard des producteurs de pays tiers et il n’existe aucune restriction cachée au commerce.

Les torréfacteurs Lavazza, Melitta et Darboven (« Idee-Kaffee », « Mövenpick ») ont annoncé qu’ils souhaitaient se conformer à la législation européenne, mais qu’il leur fallait davantage de temps. “Les conséquences seront une nette pénurie de café vert et les prix augmenteront en conséquence”, a déclaré une porte-parole de Darboven.

L’Allemagne est le deuxième importateur de café au monde

Le député européen Peter Liese (CDU) ne considère pas la situation comme tendue et craint personnellement qu’il n’y ait pas de pénurie de café à la fin de l’année. Mais il comprend les inquiétudes de l’industrie. Il est avant tout important de mettre en œuvre les objectifs de protection du climat. Il est donc prêt à faire preuve de flexibilité en matière de chaînes d’approvisionnement sans déforestation. “Personnellement, je pense également qu’une modification de la base juridique après les élections dans un sens plus pragmatique est une option envisageable”, a-t-il déclaré à l’agence de presse allemande.

Selon l’association du café, l’Allemagne est le deuxième importateur de café au monde après les États-Unis, avec 1,1 million de tonnes par an. Le café vert provient de 15 à 20 pays, la majorité venant du Brésil (30 %) et du Vietnam (20 %).

La législation européenne cause également des problèmes à d’autres secteurs, par exemple celui de la confiserie. Quoi qu’il en soit, le marché du cacao est actuellement tendu ; le prix a récemment atteint un niveau record en raison de la baisse des récoltes dans les pays producteurs. Torben Erbrath, directeur général de l’association industrielle BDSI, réclame davantage de temps pour la mise en œuvre. “Si les conditions d’une mise en œuvre pratique ne sont pas remplies, de nombreuses matières premières provenant de pays tiers et les produits qui en sont issus ne seront pas commercialisables dans l’UE.”

dpa