18 juillet 2024
Les régimes alimentaires occidentaux présentent un risque plus élevé de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI) et de cancer colorectal, selon une étude de référence sur l’alimentation des populations du monde entier.
L’étude de six régimes alimentaires courants a examiné l’impact de ce que nous consommons sur notre microbiome intestinal – la communauté de micro-organismes qui vivent dans nos intestins – et comment l’équilibre changeant de sa composition influence notre santé globale. L’étude a été menée par APC Microbiome Ireland (APC), un centre de recherche SFI de renommée mondiale à l’University College Cork (UCC) et au Teagasc, et est publiée dans la prestigieuse revue Nature Reviews Microbiology.
L’étude, dirigée par le professeur Catherine Stanton, chercheuse principale à l’APC et directrice principale de recherche chez Teagasc, a examiné les régimes méditerranéens, riches en fibres, à base de plantes, riches en protéines, cétogènes et occidentaux.
L’étude complète révèle comment différents régimes alimentaires modifient considérablement la composition et la fonctionnalité du microbiome intestinal, mettant en évidence la production de molécules essentielles produites au cours du métabolisme telles que les acides gras à chaîne courte.
Il souligne les effets néfastes du régime alimentaire occidental, caractérisé par une consommation élevée de graisses et de sucre, par rapport aux bienfaits des régimes riches en aliments d’origine végétale et riches en fibres.
En revanche, l’étude révèle qu’un régime méditerranéen, riche en fruits et légumes, est efficace dans la gestion de maladies telles que les maladies cardiovasculaires, les maladies inflammatoires de l’intestin et le diabète de type 2.
Le professeur Stanton a déclaré : « Notre étude met en évidence l’impact profond des différents régimes alimentaires sur le microbiome intestinal. Cette compréhension est essentielle pour élaborer des recommandations alimentaires qui favorisent la santé et préviennent les maladies. Il est fascinant de voir comment les choix alimentaires peuvent influencer l’équilibre des micro-organismes dans notre intestin et leurs fonctions métaboliques. »
Professeure Catherine Stanton
Cette étude offre des informations précieuses aux professionnels de l’industrie alimentaire et de la santé, les aidant à prendre des décisions éclairées en matière d’alimentation et de santé. L’analyse détaillée de la manière dont les différents régimes alimentaires affectent le microbiome fournit une base pour le développement de thérapies nutritionnelles ciblées et l’amélioration des résultats en matière de santé publique.
Le professeur Paul Ross, directeur de l’APC Microbiome Ireland et codirecteur de l’UCC Futures Microbiome and Health, a ajouté : « Cette étude constitue une étape importante dans la recherche sur le microbiome. Elle fournit un aperçu détaillé de la manière dont les habitudes alimentaires façonnent le microbiome intestinal et souligne le potentiel des interventions basées sur l’alimentation dans la pratique clinique. Elle fournit des données tangibles sur la pertinence intrinsèque du microbiome pour créer des avantages pour la santé de la société. »
L’étude souligne également la nécessité de mener des études exhaustives pour mieux comprendre les relations de cause à effet entre les individus, leur alimentation et les micro-organismes. Cette compréhension est essentielle pour faire progresser la nutrition de précision et développer des thérapies basées sur le microbiome adaptées aux besoins de santé de chacun.
La revue est publiée dans Nature Reviews Microbiology et peut être lue en ligne : Interaction entre l’alimentation et le microbiote intestinal : implications pour la santé et la maladie.
2024-07-18 19:11:24
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