Quoi manger pour un vieillissement en bonne santé ? Une étude révèle qu’une alimentation riche en végétaux, avec une consommation modérée d’aliments d’origine animale et une faible consommation d’aliments ultra-transformés, est associée à un vieillissement réussi. ce vieillissement réussi se définit par le fait d’atteindre 70 ans sans maladies chroniques graves et avec une santé cognitive, physique et mentale optimale.

L’étude a suivi pendant plus de 30 ans les habitudes alimentaires de plus de 105 000 adultes d’âge moyen. C’est l’une des premières à examiner les régimes alimentaires en relation avec le vieillissement en général, plutôt que de se concentrer sur des maladies spécifiques ou la mortalité.

L’étude montre que l’« Indice Alternatif d’Alimentation Saine » (AHEI), conçu pour prévenir les maladies chroniques, est associé à une probabilité accrue de 86 % de vieillir en bonne santé à 70 ans et de 2,2 fois à 75 ans.

Cette alimentation met l’accent sur la consommation de fruits, de légumes, de céréales complètes et de graisses saines, tout en limitant la consommation de viandes rouges et transformées, de boissons sucrées, de sodium et de céréales raffinées.

Une forte association a été observée entre une consommation élevée d’aliments ultra-transformés et une probabilité réduite de vieillir en bonne santé. « La consommation d’aliments ultra-transformés et riches en graisses trans favorise l’inflammation chronique, le stress oxydatif et la résistance à l’insuline, augmentant le risque de maladies métaboliques, cardiovasculaires et neurodégénératives. »

« Nous avons également constaté que l’Indice de Diète de Santé Planétaire (PHI), qui prend en compte à la fois la santé humaine et celle de l’environnement, est lié à de meilleures chances de vieillissement en bonne santé, bénéficiant à la fois aux personnes et à la planète. »

« Cette approche permet de comprendre comment l’alimentation influe sur la capacité des personnes à vivre de manière indépendante et à maintenir une bonne qualité de vie en vieillissant. »

Les chercheurs ont analysé l’adhésion des participants à huit modèles alimentaires sains, notamment

Que manger pour un vieillissement en bonne santé ?

Selon une étude,pour bien vieillir,il est essentiel d’adopter une alimentation riche en végétaux,avec une consommation modérée d’aliments d’origine animale et une faible consommation d’aliments ultra-transformés. Un vieillissement réussi se définit ici par le fait d’atteindre 70 ans sans maladies chroniques graves et avec une santé cognitive,physique et mentale optimale.

L’étude met en avant l’Indice Alternatif d’Alimentation Saine (AHEI) qui est associé à un vieillissement en bonne santé. Ce régime alimentaire favorise une consommation élevée de :

Fruits

Légumes

Céréales complètes

Graisses saines

Il limite la consommation de :

Viandes rouges et transformées

Boissons sucrées

Sodium

Céréales raffinées

FAQ sur l’alimentation et le vieillissement en bonne santé

Q: Quels sont les aliments à privilégier pour bien vieillir?

R: Privilégiez les fruits, légumes, céréales complètes et graisses saines.

Q: Quels aliments faut-il limiter ?

R: Limitez les viandes rouges et transformées, les boissons sucrées, le sodium et les céréales raffinées. Évitez les aliments ultra-transformés.

Q: Qu’est-ce que l’indice AHEI ?

R: L’Indice Alternatif d’Alimentation Saine (AHEI) est associé à un vieillissement en bonne santé.

Q: Pourquoi éviter les aliments ultra-transformés ?

R: Ils favorisent l’inflammation et augmentent le risque de maladies.

Résumé des recommandations alimentaires pour un vieillissement en bonne santé

| Recommandations | À consommer | À limiter |

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| Type d’aliments | Fruits,légumes,céréales complètes,graisses saines | Viandes rouges et transformées,boissons sucrées,sodium,céréales raffinées,aliments ultra-transformés |

| Type d’alimentation (indice) | Indice Alternatif d’Alimentation Saine (AHEI) | – |