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Aliments et régimes immunitaires adaptés aux changements de saison | Santé

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Aliments et régimes immunitaires adaptés aux changements de saison |  Santé

Les changements saisonniers de l’été, avec des pluies inhabituelles entre les deux, peuvent avoir un impact significatif sur le système immunitaire. Ainsi, à mesure que les températures augmentent et que l’environnement évolue, il devient crucial d’adapter les habitudes alimentaires qui soutiennent et renforcent la fonction immunitaire de notre corps. Ce guide clinique donne un aperçu des aliments qui renforcent le système immunitaire et des recommandations diététiques adaptées à la transition vers l’été.

Dans une interview avec HT Lifestyle, le Dr Aanchal Choudhary, consultant en médecine interne à l’hôpital super spécialisé Yatharth à Noida Extension, a partagé : « Le système immunitaire subit des adaptations en réponse aux changements environnementaux, rendant les individus plus sensibles aux infections lors des changements saisonniers. Une nutrition adéquate joue un rôle essentiel dans le renforcement du système immunitaire, garantissant une défense optimale contre les agents pathogènes.

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Elle a conseillé : « L’adoption d’un régime alimentaire riche en nutriments adapté aux transitions saisonnières est une approche proactive pour soutenir la santé immunitaire. L’incorporation d’une variété d’aliments stimulant le système immunitaire fournit au corps des nutriments essentiels, assurant ainsi une défense solide contre les infections potentielles. Il est crucial que les individus adoptent des changements alimentaires qui correspondent aux besoins spécifiques du changement de saison, favorisant ainsi le bien-être général. Consultez toujours un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés en fonction de votre état de santé individuel.

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Le Dr Aanchal Choudhary a énuméré les nutriments essentiels suivants pour le soutien immunitaire :

un. Vitamine C:

  • Présent dans les agrumes, les fraises, les poivrons et le brocoli.
  • Améliore la production de globules blancs et d’anticorps.

b. Vitamine D:

  • Obtenu à partir de l’exposition au soleil et de sources alimentaires comme les poissons gras et les produits laitiers enrichis.
  • Régule la fonction des cellules immunitaires et soutient la défense antimicrobienne.

c. Zinc:

  • Présent dans les noix, les graines, les légumineuses et les viandes maigres.
  • Critique pour le développement et le fonctionnement des cellules immunitaires.

d. Probiotiques :

  • Présent dans les aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir et la choucroute.
  • Maintient un équilibre sain de bactéries intestinales, influençant positivement les réponses immunitaires.

Recommandations diététiques de transition saisonnière :

un. Augmenter l’hydratation :

  • Un apport adéquat en eau est crucial pour la santé globale et la fonction immunitaire.
  • Incorporez des aliments hydratants comme la pastèque, le concombre et les légumes-feuilles.

b. Focus sur des produits frais et colorés :

  • Consommez une variété de fruits et légumes riches en vitamines, minéraux et antioxydants.
  • Incluez des options saisonnières telles que des baies, des melons et des légumes-feuilles.

c. Incorporer des acides gras oméga-3 :

  • Présent dans les poissons gras (saumon, maquereau), les graines de lin et les noix.
  • Soutient les réponses anti-inflammatoires et améliore l’activité des cellules immunitaires.

d. Herbes et épices:

  • Utilisez des herbes qui renforcent le système immunitaire comme l’ail, le gingembre et le curcuma dans la cuisine.
  • Ces ingrédients possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.

Conseils pour la planification des repas :

un. Macronutriments équilibrés :

  • Assurez une alimentation bien équilibrée avec suffisamment de protéines, de glucides et de graisses saines.
  • Les protéines sont essentielles à la structure et au fonctionnement des cellules immunitaires.

b. Limitez les aliments transformés :

  • Minimisez la consommation d’aliments transformés et sucrés, car ils peuvent altérer la fonction immunitaire.
  • Optez pour des aliments entiers et riches en nutriments.

c. Alcool et caféine modérés :

  • Une consommation excessive d’alcool et de caféine peut compromettre la fonction immunitaire.
  • Consommez ces boissons avec modération.

Apportant son expertise, le Dr Priyanka Rohatgi, nutritionniste en chef des hôpitaux Apollo, a déclaré : « À mesure que les saisons changent, les germes et les virus auxquels nous sommes exposés changent également. Garder votre système immunitaire fort est essentiel pour éviter les maladies pendant cette période de transition. Bien que se laver les mains, dormir suffisamment et gérer le stress soient tous importants, ce que vous mangez peut également avoir un impact majeur sur la santé immunitaire. Faites le plein de ces aliments qui renforcent l’immunité pour renforcer les défenses de votre corps tout au long du changement saisonnier. Elle a recommandé :

  • Les agrumes – La vitamine C est l’un des plus grands stimulants du système immunitaire. Il agit comme un antioxydant, neutralisant les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules. Il contribue également à favoriser la production de globules blancs qui combattent les infections. Les agrumes comme les oranges, les pamplemousses, les citrons et les limes regorgent de vitamine C, alors assurez-vous de les intégrer à vos repas et collations. Même les oranges pressées offrent toujours des avantages immunitaires.
  • Poivrons rouges – Vous pourriez être surpris d’apprendre que les poivrons rouges contiennent en réalité plus de vitamine C qu’une orange, soit près de 3 fois plus ! Ils constituent également une excellente source de bêta-carotène, que le corps convertit en vitamine A pour aider à réguler le système immunitaire et à maintenir la peau et les tissus sains en tant que couche protectrice supplémentaire.
  • Brocoli – Ce légume croquant est incroyablement riche en nutriments, plein de vitamines A, C et E, de fibres, d’antioxydants et d’autres composés phytochimiques qui donnent un sérieux coup de pouce au système immunitaire. Le nutriment clé qui fait du brocoli une centrale électrique est le glutathion, qui accélère la production du principal antioxydant de notre corps pour combattre les infections.
  • Ail – L’ail possède de fortes propriétés antivirales, antifongiques et antibactériennes qui renforcent les capacités de votre système immunitaire à combattre les maladies. L’allicine, un composé contenant du soufre, est ce qui donne à l’ail son pouvoir immunitaire. Essayez d’ajouter plus d’ail à votre cuisine, mais laissez-le reposer pendant 10 minutes après l’avoir haché ou écrasé avant de le chauffer pour permettre à l’allicine de s’activer complètement.
  • Gingembre – Cette racine piquante est un autre guerrier du système immunitaire, grâce à ses niveaux élevés d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires appelés gingérols. Le gingembre frais peut aider à réduire les nausées, à soulager les douleurs musculaires et articulaires et même à atténuer les problèmes respiratoires dus aux allergies ou aux maladies saisonnières. Râpez-en un peu dans un sauté, faites-le tremper dans de l’eau chaude pour un thé au gingembre ou mélangez-le à un smoothie.
  • Yaourt – Recherchez des yaourts contenant des souches de culture vivantes et actives comme les lactobacilles et les bifidobactéries. Ces « bonnes » bactéries probiotiques aident à peupler votre intestin de microbes sains qui améliorent la fonction immunitaire et inhibent la croissance de bactéries et de germes nocifs. Le yaourt grec fournit également une bonne quantité de protéines pour alimenter les cellules immunitaires.
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    2024-05-01 11:30:32
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