Apéritif à la ferme et produits typiques de la Vallée d’Aoste

Bruce

Si dans le Canavese il est désormais possible de prendre l’apéritif sur un bateau ou au bord du lac, dans les montagnes comme dans les plaines, dans la Vallée d’Aoste, l’apéritif à la ferme est certainement un incontournable, un événement conçu pour ravir les palais et en même temps s’immerger dans la nature de Brusson. La soirée d’aujourd’hui, samedi 26 août, est consacrée à la dégustation de produits issus du travail traditionnel de la ferme Dondeynaz et Gamba di Brusson, au cœur du Val d’Ayas, au prix de 15 euros pour les adultes et 12 euros pour enfants. Pour réservations et renseignements contactez le 320 0527056 ou l’Office de Tourisme de Brusson au 0125.300240.

Pour les amateurs de produits typiques de la Vallée d’Aoste, l’événement oenogastronomique à ne pas manquer est le marché “Lo Tsaven”, une initiative de la Fondation Campagna Amica. Le marché est géré directement par les agriculteurs avec l’excellence agricole de la Vallée d’Aoste, aussi bien fraîche que transformée, des prémices de saison aux fromages, en premier lieu la Fontina DOP. En dialecte tsaven c’est le panier où étaient placés les légumes, les fruits et toute autre nourriture nécessaire aux familles paysannes. Au marché qui se déroule sous les arcades de la Piazza Chanouz à Aoste demain dimanche 27 août en journée, il est possible d’acheter et de découvrir les produits du terroir à zéro kilomètre, mais c’est aussi l’occasion de parler directement avec le producteurs, écoutez les conseils pour les préparations et dégustez les produits bio de saison. Pour plus d’informations, contactez l’Association Agrimarché d’Aoste au 0165.262143 ou par email à [email protected].

Ceux qui veulent pique-niquer et en même temps apprécier les saveurs de la Vallée d’Aoste, il existe de nombreuses manifestations auxquelles participer en pleine nature, comme Marcher en mangeant le long des vallées du Mont Rose, entre Champoluc, Ayas et Antagnod. . Un itinéraire itinérant, avec un guide de randonnée, parmi les ravitaillements en altitude pour découvrir les villages Walser du Val d’Ayas et les saveurs de la cuisine valdôtaine à travers quatre ravitaillements en altitude. Le rendez-vous est prévu à 9h00 sur la place de l’usine de Frachey. Après avoir emprunté les remontées mécaniques, on part du restaurant Lo Retsignon pour le petit-déjeuner, on continue la balade vers les villages Walser jusqu’à Frantze, pour le premier, jusqu’au Vieux Crest pour le second, et on termine à Novez avec dessert et café. En fin de parcours, la descente peut se faire à pied par les sentiers ou vous pouvez remonter sur les remontées mécaniques de Champoluc Crest. Informations et réservations auprès du Consortium touristique (348 4458175).