Djakarta –
Une femme de Montréal, au Canada, a partagé son expérience de suivre un régime végétalien. Tauja, 47 ans, a recommencé à consommer de la viande après cinq ans de régime végétalien.
“Je me sens beaucoup mieux maintenant que lorsque je suis devenue végétalienne, ce qui était le contraire de ce à quoi je m’attendais”, a expliqué Tauja cité par Semaine d’actualités.
Initialement, Tauja est devenue végétalienne en 2018. Cela a été fait après avoir ressenti des symptômes tels que des nausées et des ballonnements lors de la consommation de viande.
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Son régime alimentaire a été modifié pour consommer des légumes verts, des fruits et augmenter sa consommation de grains entiers. Il remplace la viande par des pâtes, des pommes de terre et d’autres aliments comme le manioc.
Au début, Tauja sentait que son corps était en bonne santé et a réussi à perdre 9 à 13 kg de poids en trois ans. Mais finalement, sa santé a radicalement changé.
Au cours de ce processus, il a découvert que les pommes de terre provoquaient des problèmes de peau, entraînant de l’eczéma, des démangeaisons et de l’urticaire. Il souffrait également d’une carence en vitamines qui provoquait une anémie.
De plus, il s’est rendu compte que le blé avait un impact négatif sur sa santé mentale.
“Parce que je suis végétalien, je n’associe rien au régime alimentaire. Nous ne pensons même pas aux aliments qui en sont la cause”, a déclaré Tauja.
“Après avoir subi des examens, j’avais une carence en vitamines B, D et K. J’ai dû prendre des suppléments de magnésium, d’oméga et de fer”, a-t-il poursuivi.
Selon une revue systématique, menée à partir de recherches publiées entre 2000 et janvier 2020, évaluant l’apport en nutriments dans les régimes à base de plantes (végétariens et végétaliens) par rapport aux régimes à base de viande.
Les résultats ont montré que, bien que les régimes à base de plantes soient riches en fibres, en folate, en vitamines C, E et en magnésium, ils présentent des apports plus faibles en nutriments clés tels que la vitamine B12, la vitamine D, le fer, le zinc, l’iode et le calcium, en particulier. chez les végétaliens.
Jusqu’en juillet 2024, Tauja a commencé à suivre un régime alimentaire adapté à son groupe sanguin O. Il consomme beaucoup de protéines provenant de la viande, des légumes, du poisson, des fruits et réduit le sucre.
“J’ai recommencé à manger de la viande en août et en un mois, j’ai vu mon corps changer. Depuis que j’ai commencé à manger de la viande rouge et du poisson, mon anémie s’est améliorée, tout comme mon prédiabète”, a déclaré Tauja.
“Je n’ai plus de sueurs nocturnes excessives, et mon humeur et mon comportement se sont considérablement améliorés”, a-t-il poursuivi.
SUIVANT : Un expert parle de l’état de Tauja
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