En Argentine, la situation économique vertigineuse et la perte progressive du pouvoir d’achat Les salaires tendent à brouiller les comparaisons avec le reste des pays de la région.
Dans le cas du bœuf -un aliment très sensible dans notre pays-, une question se pose : Le prix que les consommateurs paient est-il élevé ou bas ? en perspective pour nos voisins ?
Il Général depuis Fondation Méditerranée analyse régulièrement cette question et compare les prix de détail de la viande bovine dans cinq pays d’Amérique latine.
Il s’agit d’un ouvrage préparé en collaboration avec le Société rurale du nord-est de Santiagueño et sur la base d’une enquête en ligne dans les supermarchés de Argentine, Uruguay et Chili, Brésil et Paraguayles premières conclusions indiquent que notre pays se situe « au milieu du tableau ».
LE PRIX DU BOEUF EN AMÉRIQUE DU SUD
Dans le rapport, signé par le chercheur Tobias Luceroplus de 180 prix de huit coupes de bœuf de qualité moyenne à élevée ont été étudiés dans 21 supermarchés.
L’analyse a conclu que le prix moyen (en pesos argentins) de ce panier était de 9 413 dollars le kilo en Argentinede 8 855 $ le kilo en Brésil, les 6 644 $ et Paraguay, les 11 681 $ et Uruguay et 12 397 $ en Chili.
Aucune crise ne l’empêche : l’Argentine reste en tête du classement mondial de la consommation de viande
Si mesuré dans le Dollar d’exportation argentin Courant avril, le prix de détail de ces coupes oscille entre 7 et 14 dollars américains.
Dans notre pays, ils sont situés sur le 10,4 dollars américains le kilo, ce qui, selon le rapport, représente une valeur élevée par rapport aux prix internes de ces dernières années. “Un phénomène similaire est observé dans tous les pays de la région”, a ajouté Lucero.
L’ÉVOLUTION DU BOEUF
L’enquête a souligné que les quatre exportateurs de la région (Argentine, Brésil, Uruguay et Paraguay) présentaient des valeurs moyennes inférieures à Chili, le seul importateur. « Comme cela s’est déjà produit dans d’autres enquêtes et semble s’intensifier, l’Uruguay affiche une valeur moyenne plus proche de Le Chili que l’Argentine et le Brésil« Lucero a analysé.
Un fait surprenant était la distance dans les valeurs de ce panier en parapluieet par rapport au reste des pays analysés. Sur ce sujet, les travaux ont souligné que cela est dû aux raisons suivantes :
- La charge fiscale la plus faible dont vous disposez Paraguaytant sur le revenu que sur la consommation interne (par exemple, ce pays a un TVA qui est appliqué à un taux équivalent à 50% du taux argentin);
- Différences possibles dans la qualité des coupes de bœuf
- Las fortalezas que ha ido desarrollando Paraguay en su cadena de hacienda y carne en los últimos años, con costos de producción, industrialización y transporte, etc que se han ido haciendo cada vez más competitivos y le han permitido ingresar al top 10 de exportadores líderes a niveau mondial
En avril 2024, Brésil Il apparaît – après le Paraguay – comme le pays où la viande est la moins chère de la région. Les Paraguayens sont en tête du classement des prix les plus bas dans les dernières enquêtes, sauf lorsque Argentine Cet espace a été supprimé en janvier 2023.
« En revanche, le Chili reste, comme d’habitude, le pays où la viande bovine est la plus chère au niveau du consommateur. Quant à l’Uruguay, il affiche un prix moyen supérieur à ceux de l’Argentine et du Brésil, mais l’écart actuel se creuse, avec des prix qui le rapprochent des valeurs du Chili », a estimé Lucero.
Le travail d’Ieral s’est étendu aux trois dernières années. Dans toutes les enquêtes, l’écart de prix est resté favorable à l’Argentine par rapport à l’Uruguay et le Chili, tandis qu’avec Brésil il n’y a jamais eu d’écart significatif.
2024-05-01 16:29:50
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