Au revoir, les sardines. Les Bifrangas sont les véritables stars de ces saints populaires
Les fêtes ne seront plus jamais les mêmes : du barbecue à la sauce à l’orange, la nouveauté mettra la tradition au coin.
Des paroles sèches, de la fièvre et c’est fini. Les bifanas sont connus dans diverses régions du pays, mais c’est à Vendas Novas, dans l’Alentejo, qu’ils seraient apparus. Des dizaines de restaurants et de cafés dans la ville obligent tous ceux qui voyagent sur la Nacional 4 à s’arrêter et il y a même une foire qui leur est dédiée. Pour ceux qui entendent tant d’éloges, mais qui n’aiment pas la viande, il y a quelque chose de nouveau qui vous plaira beaucoup. — la version poulet — Désormais disponible à l’essai dans plus de 50 espaces de la capitale.
Les nouveaux « Bifrangas » associent du pain à des morceaux de viande blanche assaisonnés, mais ne sont pas en reste en termes de saveur. La version a une version moutarde ; à la manière du port ; grillé avec du sel et des épices et sauce barbecue ou orange. Pour les amateurs d’épices, il existe des ragoûts aux piments. La combinaison de saveurs arrive sur le marché à travers les Lusiaves.
Vous pouvez l’essayer maintenant.
A Lisbonne, la nouveauté se démarque sur un parcours lors des célébrations de Santos Populares, du 31 mai au 23 juin. Au total, il y en a plus de 50 établissements centres vendant le repas. Mexicana, Baloiço et Sinal ne sont que quelques-uns des endroits où vous pourrez le déguster dans la capitale.
Le prix moyen sera de 3,50 € selon les établissements. Avec la boisson, le tarif est de 5 €. Le lancement officiel a lieu lundi 3 juin à 16h, au Chickinho de l’UBBO.
Le groupe portugais Lusiaves investit une fois de plus dans l’expansion de ses activités en gardant toujours à l’esprit la variété et l’innovation. Fondée par Avelino Gaspar en 1986, l’entreprise familiale est née d’une simple dépendance et compte actuellement plus de 86 fermes de production. Elle compte également sept centres d’abattage, 14 entrepôts, deux centres d’incubation et deux producteurs d’aliments pour animaux.