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Il est probablement le grill de bratwurst le plus célèbre du sud de Munich : l’IHK honore désormais la « Bratwurst-Tscharlie » à Wolfratshausen.
Wolfratshausen – Le grill est éteint à la « Bratwurst-Tscharlie ». Fin novembre, Helmut Günther a remis à Karl Egon Reischl la dernière saucisse au curry et le dernier chachlik sur le comptoir de son stand de snacks de la Pfaffenrieder Straße après 47 ans (nous l’avons rapporté). Aujourd’hui, l’homme de 73 ans, qui était une institution dans la ville du rafting, a reçu un hommage particulier : la Chambre de commerce et d’industrie (IHK) a honoré ce qui est probablement la grillwurst la plus célèbre du sud de l’Allemagne. Munich pour l’œuvre de sa vie.
Un honneur unique à ce jour : (de gauche à droite) le directeur général d’IHK, le Dr Manfred Gößl, Helmut « Bratwurst-Tscharlie » Reischl et le porte-parole de l’IHK, Thomas Neumann. © Rudi Stallein
Le prix que lui a décerné le directeur général d’IHK, Dr. Lorsque Manfred Gößl et le porte-parole de presse Thomas Neumann l’ont remis sur son ancien lieu de travail, le Tscharlie l’a accepté avec le même sens de l’humour pour lequel il était aussi connu et populaire que son goulache. “Quand j’ai appris que l’IHK arrivait, j’ai pensé qu’ils allaient désormais rembourser les cotisations”, raconte Reischl en riant.
Un honneur unique en son genre de la part de l’IHK
Non, c’était « juste » un certificat, mais c’est quelque chose de spécial. L’IHK délivre généralement des félicitations et des certificats pour les anniversaires spéciaux, des centaines par an. “Mais c’est unique”, souligne le directeur général Gößl. “Nous n’avons jamais décerné de certificat d’honneur pour l’œuvre de toute une vie.” Quand il était en moisar-Loisachboten/Geretsrieder Merkur Après avoir lu la fin du snack-bar Wolfratshauser, il a tout de suite compris : « Nous devons y aller et honorer l’œuvre de sa vie. » Il l’a fait en déclarant : “C’est fou, Tscharlie, tu es un vrai modèle !”
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Reischl a vécu des « adieux incroyables »
Et dans la ville du rafting, le grill à la retraite est extrêmement populaire, comme il l’a découvert lors de ses « adieux incroyables ». « Ce furent des adieux très émouvants », raconte Reischl. Certains entrepreneurs de la région ont collecté de l’argent – “pour un week-end aux thermes”. C’était une bonne chose. Le dernier jour, des clients réguliers de longue date sont venus avec des contenants Tupperware remplis de currywurst et de shish kebab. “Nous les congelerons et quand nous les mangerons à un moment donné, nous penserons à vous”, disent-ils, révèle le retraité du snack et laisse échapper un autre vrai dicton de Tscharlie. «Je voulais dire que j’étais à Altötting.» premier
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